一般來說乙醇濃度多少,與目標蛋白的分子量有關：比如8%,可沉淀纖維蛋白原,20%可沉淀球蛋白,40%可沉淀白蛋白等等,當然,乙醇濃度與溶液pH值配合使用.加入乙醇不能過快,防止局部過濃.要邊加邊搖動.否則,共沉多!或者局部變性.
