產酶益生素的作用機制

1、 促消化機制 產酶益生素的促消化作用主要來源于芽孢桿菌所產生的多中飼料分解酶，它們自身有很強的飼料分解能力，而且還能提高腸道分泌的消化酶的活性。半纖維素酶、大豆抗胰蛋白酶、植酸酶都能促進飼料的消化作用。 

2、 促進吸收機制 產酶益生素促進吸收的機制首先在于所產生的半纖維素酶，另外長時間應用產酶益生素，可導致腸道黏膜的面積增大，增加吸收面積。 

3、 免疫調節機制 產酶益生素連續在飼料中添加，可促進動物的特異性免疫與非特異性免疫。這主要有一下幾個方面： 

a芽孢桿菌是對動物沒有副作用的非腸道有益菌，有很強的抗原性。當芽孢桿菌在腸道中跟腸道免疫器官腸道淋巴濾泡接觸時，引起動物免疫系統致敏，引發免疫反應。這種免疫反應是緩和的，不是劇烈的，它使動物的免疫系統經常性處于戒備狀態。 

b、使用產酶益生素后腸道內乳酸菌比例升高，對促進免疫也有重要作用。 

4、 環境改善機制 使用益生素后能改善飼養環境，使動物糞便中的氨氣含量、臭氣濃度降低。這主要是因為益生素的使用，減少了糞便中的大腸桿菌數量的原因。大腸桿菌減少歸根到底是因為飼料的消化與吸收得到改善，，殘留到糞便中的營養總量減少。營養是制約糞便中大腸桿菌含量的第一因素。大腸桿菌數量降低，它所產生的臭氣及氨氣減少在情理之中。提高飼料轉化率，使飼料盡可能轉化為畜產品，是從根本上改善環境。

5、 畜產品質量改善機制 經常使用產酶益生素能改善畜產品的品質。主要包括以下幾個方面： 

a、改善蛋殼質量，主要是因為益生素能改善營養物質的吸收。特別是Ca、P的吸收。此外還有維生素、微量元素的吸收也得到改善。這方面的實驗數據很多。 

b、改善肉質。主要表現在肉的持水力增加及肉的膽固醇含量降低。這方面的資料比較缺乏，有待于今后展開深入的研究。 益生素的應用已經比較普遍，但目前的研究大多局限于應用研究，更深入的基礎研究有待于今后各廠家的進一步投入及國家在這方面的扶持。