很多人都將實驗中得出的α—亞麻酸具有降低血清總膽固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白、極低密度脂蛋白及升高血清高密度脂蛋白的作用。
臨床上給與204例高血脂患者服用α-亞麻酸進行觀察的結果表明，高的血清甘油三脂患者服用后，血清TG值下降顯著。第五周時接近正常值，第10周呈繼續降低趨勢（P<0.01）。高的總膽固醇（TC）血下降亦非常顯著（P<0.01）。
α -亞麻酸降低血清膽固醇的機理，除增加膽固醇排泄外，抑制內源性膽固醇合成也很重要。HMG-GOA還原酶和脂肪酰輔酶A膽固醇脂肪轉移酶(ACAT)是膽固醇合成的主要限速酶。Tield等發現攝入α-亞麻酸，能使家兔肝肉HMG-COA還原酶活性降低，同時使ACAT活性升高，
肝微粒體內膽固醇減少；小回端2/3部位的HMG-COA還原酶活性亦見降低。α-亞麻酸降低血清甘油三酯的機理，主要通過減少極低密度脂蛋白中的甘油三酯及載脂蛋白B的生物合成。在降低血清低密度脂蛋白機理方面，α-亞麻酸主要抑制低密度脂蛋白的合成，DHA在升高高密度脂蛋白（HDL）方面起主要作用。在HDL生成過程中，脂蛋白酶和卵磷脂膽固醇基轉酶（LCAT）起重要作用。DHA能增加蛋白脂酶和LCAT活性而促進HDL的合成。同時α-亞麻酸還能抑制肝內皮細胞酯酶（HEL）的活性而抑制HDL的降解。研究還表明，α-亞麻酸主要升高血中HDL2組分，而HDL3則基本不變。