1、 食物中毒：指食用了被有毒有害物質污染或含有有毒有害物質的食品后出現的急性、亞急性疾病；
2、 與食物有關的變態反應性疾病；
3、 經食品感染的腸道傳染病（如痢疾）、人畜共患病（口蹄疫）、寄生蟲病（旋毛蟲病）等；
4、 因二次大量或長期少量攝入某些有毒有害物質而引起的以慢性毒害為主要特征的疾病.
