冬瓜皮是蔬菜冬瓜的外皮，冬瓜皮性涼、味甘，歸脾經以及小腸經。有利水消腫、清熱解暑的作用。可以治療體虛浮腫、水腫，治療體虛浮腫可以使用冬瓜皮配伍赤小豆一同煎煮食用。還可以治療夏日暑熱口渴、小便短赤等，可以用冬瓜皮與西瓜皮一同煎水代茶飲，或者配伍薏苡仁、滑石等一同使用。煎湯內服用量在15g-30g之間。
