變質肉類的快速檢測原理：畜禽肉變質后或病害肉，其肉體內的揮發性鹽基氮、ph值以及過氧化物酶都會發生改變。測試酸堿度，可初步反映出其新鮮程度;測試揮發性鹽基氮，可判斷是否新鮮或腐敗;測試過氧化物酶，可初步判斷是否是病害肉
12月5日，在第40個“國際志愿者日”到來之際，北京市海淀區市場監管局工作人員前往位于該區的東升鎮文化活動中心開展食品安全快速檢測，通過一場直觀的農藥殘留對比測試，幫助市民破解果蔬清洗選擇難題。活動現......
近日，中國科學技術大學教授張國慶團隊提出了一種熒光變色傳感方法，可以快速區分結構類似的三級胺分子，并應用在海洛因、芬太尼等阿片類藥物的快速識別中。4月14日，相關研究成果發表于《美國化學會志》。有機胺......
近日，中國熱科院分析測試中心傳感與光電檢測技術研究團隊在農產品真菌毒素的快速檢測方面取得重要進展。團隊利用便攜式細胞計數器作為信號檢測設備，開發出一種用于快速、靈敏檢測農產品中赭曲霉毒素A(OTA)的......
近日，江蘇省揚州市江都區市場監管局城南分局對轄區內的鹽水鵝、麻辣鵝等熟食店進行專項突擊檢查，重點查處銷售環節非法添加罌粟殼違法行為。檢查現場，執法人員利用快速檢測試劑對熟食店中的湯料、鹵料進行檢驗檢測......
9月20日，記者獲悉，國家市場監督管理總局近日印發《關于公布2021年批準建設的國家市場監督管理總局重點實驗室和技術創新中心集中驗收結果的通知》，其中依托河南省食品和鹽業檢驗技術研究院建設的國家市場監......
記者9月25日了解到，市場監管總局發布統計數據顯示：今年以來，各地市場監管部門持續開展“你點我檢服務惠民生”活動。截至目前共抽檢“一老一小”食品、校園食品、大宗食品、節令食品等26萬批次。針對“你點我......
7月21日，FTMSI2024分會—食品農產品質量安全檢測技術與裝備順利召開。該分會由國家食品安全風險評估中心吳永寧研究員擔任主席，并在中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所程劼研究員的精心籌備下......
近期，中國科學院合肥物質院固體所孟國文團隊與西湖大學文燎勇團隊合作，設計構筑了一種基于貴金屬“錐形納米槽-隙陣列”的通用型表面增強拉曼散射基底，實現了對各種小分子（例如，R6G、甲基對硫磷、福美雙和黃......
曾經的食品安全快速檢測行業“第一股”連續發布公告，董事長朱海，非獨立董事、副總經理顏文豪，董事會秘書萬凱相繼辭職。日前，易瑞生物連續發布公告，董事長朱海，非獨立董事、副總經理顏文豪，董事會秘書萬凱相繼......
拉曼光譜法由于其準確，檢出度高，適用樣品多樣，可涵蓋90%以上的化合物，在市場上得到了普遍的推廣，在安全快檢中能夠發揮重要作用。拉曼光譜分析法對與入射光頻率不同的散射光譜進行分析，以得到分子振動、轉動......