大黃素有瀉下活性，由于在體內易被氧化，實際瀉下作用很弱，如與糖結合成苷類，則可發揮瀉下作用。大黃素除游離存在外，尚以還原狀態（如蒽酚、蒽酮的衍生物）或與糖結合成苷類存在。例如，在新鮮植物中發現的大黃素蒽酚或大黃素蒽酮（熔點250～258℃），都是大黃素的還原產物，如經長時間貯存，往往被氧化成蒽醌類。大黃素-1-O-β-D-葡萄糖苷的熔點為189～190℃；大黃素-8-O-β-D-葡萄糖苷的熔點為239～241℃，二者都是大黃素與葡萄糖結合的苷，同時存在于大黃中。前者也是虎杖中有抑菌作用的活性成分之一。
目前大蒜素還應用于飼料（魚、蝦）。只要作為誘食劑使用，提高魚、蝦吃食率，以促進生長。
以大黃素為代表的蒽醌類化合物是一類廣泛存在于植物和絲狀真菌中的重要天然產物，因其多樣的生物學活性，如消炎、抗病毒、抗腫瘤、抗氧化、瀉下等，而備受關注。蒽醌化合物C10-C4a鍵的切割是導致開環產生裂醌......
以大黃素為代表的蒽醌類化合物是一類廣泛存在于植物和絲狀真菌中的重要天然產物，因其多樣的生物學活性，如消炎、抗病毒、抗腫瘤、抗氧化、瀉下等，而備受廣泛關注。蒽醌化合物C10-C4a鍵的切割是導致開環產生......
摘要：本方法采用反相高效液相色譜法測定天麻首烏片中大黃素的含量。本方法適用于天麻首烏片。......
摘要：本方法采用薄層掃描法測定天麻首烏片中大黃素的含量。本方法適用于天麻首烏片。......
本方法采用雙波長薄層掃描法測定大黃中大黃素（C15H10O5）的含量。本方法適用于為蓼科植物掌葉大黃RheumpalmatumL.的干燥根莖。......
本法采用反相高效液相色譜法測定虎杖中大黃素的含量。本法適用于蓼科植物虎杖PolygonumcuspidatumSieb.etZucc.的干燥根莖和根。......
本法采用薄層色譜掃描法測定虎杖中大黃素的含量。本法適用于蓼科植物虎杖PolygonumcuspidatumSieb.etZucc.的干燥根莖和根；本法適用于乙肝清熱膠囊。......
本法采用反相高效液相色譜法測定虎杖中大黃素的含量。本法適用于蓼科植物虎杖PolygonumcuspidatumSieb.etZucc.的干燥根莖和根。......
本方法采用采用薄層比色法測定大黃素及其甙的含量。本方法適用于蓼科植物何首烏PolygonummultiflorumThunb.的干燥塊根（生首烏、制首烏及首烏片）。......
本方法采用高效液相色譜法測定何首烏中大黃素的含量本方法適用于蓼科植物何首烏PolygonummultiflorumThunb.的干燥塊根。......