旋轉蒸發儀的主要結構是一個帶有標準磨砂接口的梨形或圓底燒瓶，通過一個回流蛇形冷凝管與減壓泵相連，回流冷凝管另一開口與帶有磨砂接口的接收燒瓶相連，用于接收被蒸發冷凝的有機溶劑。在冷凝管與減壓泵之間有一個三通活塞，當體系與大氣相通時，可以將接液燒瓶取下，轉移溶劑；當體系與減壓泵相通時，則體系應處于減壓狀態。使用時，應先減壓，再開動電動機轉動蒸餾燒瓶；結束時，應先停止電動機，再連通大氣，以防蒸餾燒瓶在轉動中脫落。作為蒸餾的熱源，常配有相應的恒溫水槽。
旋轉蒸發儀的主要組成部分機及其相應用途如下：
旋轉馬達：通過馬達的旋轉帶動盛有樣品的蒸發瓶
蒸發管：蒸發管有兩個作用，首先起到樣品旋轉支撐軸的作用，其次通過蒸發管，真空系統將樣品吸出
真空系統：用來降低旋轉蒸發儀系統的氣壓
流體加熱鍋：通常情況下都是用水加熱樣品
冷凝管：使用雙蛇形冷凝或者其它冷凝劑如干冰、丙酮冷凝樣品
冷凝樣品收集瓶：樣品冷卻后進入收集瓶
旋轉蒸發儀主要用于在減壓條件下連續蒸餾大量易揮發性溶劑。尤其對萃取液的濃縮和色譜分離時的接收液的蒸餾，可以分離和純化反應產物。
旋轉蒸發儀的基本原理就是減壓蒸餾，也就是在減壓情況下，當溶劑蒸餾時，蒸餾燒瓶在連續轉動。
使用時，應先減壓，再開動電動機轉動蒸餾燒瓶，結束時，應先停機，再通大氣，以防蒸餾燒瓶在轉動中脫落。作為蒸餾的熱源，常配有相應的恒溫水槽。
旋轉蒸發儀結構特點
①采用聚四氟乙烯和橡膠復合密封，能保持高真空度。
②防爆旋轉蒸發儀采用高效冷凝器確保高回收率。
③可連續進料。
④水浴鍋數字恒溫控制。
⑤結構合理，用料講究。機械結構大量采用不銹鋼和鋁合金件，玻璃件全部采用耐高溫高硼玻璃。