歐盟食品安全局公布化學復合物風險評估方法及重點

　　據歐盟食品安全局(EFSA)消息，7月12日歐盟食品安全局公布"化學復合物"風險評估方法研究進展及未來工作重點。化學復合物包括天然及人造化學物質，其風險取決于混合物毒性及暴露水平。

　　單一化學物質風險評估過程中，依據其毒性數據制定安全限量，評估消費者暴露情況及健康風險。化學復合物評估采用類似原則，依據其毒性、暴露人群、暴露量、人體內代謝過程及毒性作用機理進行風險評估。EFSA依據待評估物質研究現狀及風險評估目的對風險評估過程分級，定性評估或半定量評估為0級，具有完整暴露模型及毒理學作用模型的評估過程為3級。

　　化學復合物風險評估可采用劑量加和(dose addition)、效應加和(response addition)、交互作用(interaction)等毒理學數據分析方式。化學混合物各組分毒理學作用相似時采用劑量加和方法，依據各組分毒性及劑量評估化學混合物毒性。化學混合物各組分毒理學作用不同時采用效應加和方法，綜合評估化學混合物風險。交互作用包括協同作用及拮抗作用，主要作用機制包括改變機體抵抗能力或改變化合物毒性。如果有充分證據表明化合物具有交互作用，在風險評估中需將其考慮在內。

　　當前化學復合物毒性研究數據較少，缺乏相關數據時，選取毒理學作用類似的多種化學物質建立對照評估組，預測化學混合物評估過程中潛在的交互作用。EFSA建議化學混合物風險評估過程中遵循WHO國際化學品安全方案中相關標準化語言規定。

　　EFSA下階段工作重點包括：1)評估現有化學復合物毒性及暴露情況，判斷化學混合物評估優先級;2)加強化學物質體內代謝、交互作用及毒理學機理等方面的研究;3)開發新的數學及化學工具用于化學物質體內代謝、交互作用及毒理學機理等方面的研究。