維生素又名維他命，是維持人體生命活動必需的一類有機物質，也是保持人體健康的重要活性物質。維生素在體內的含量很少，但在人體生長、發育過程中卻發揮著重要的作用。目前，同時分析多種水溶性維生素的方法多有報道，主要為非離子對等度、梯度洗脫液相色譜法等，但在實際樣品分析中目前已有的方法不能完全滿足分離要求，難以消除基體干擾，使目標維生素不能獲得理想的分離度。
筆者采用高效液相色譜法對復合維生素的分析方法進行了優化，考察了前處理過程中提取液的pH值、提取液的體積、超聲溫度等條件對于測量結果的影響。
儀器簡介
LC-600A智能全控液相色譜系統由P600高壓恒流泵與UV600紫外檢測器直接構成等度分析系統。使用WS600工作站可以同時控制數臺P600高壓恒流泵、UV600紫外檢測器及恒溫柱箱等，實行多元高壓洗脫、波長掃描等功能。
應用領域
化合物檢測、法醫毒物分析、蛋白質組學食品檢測、藥物分析、環境分析、聚合物分析
色譜條件：
色譜柱
Waters Atantis T3柱 （4.6mm×250mm，5μm）
流動相
乙腈（A）-15mmol/L己烷磺酸鈉和50μL/L三氟乙suan混合溶液（B）
流速
1mL/min
檢測波長
210nm；梯度洗脫
樣品前處理
準確稱取150mg復合維生素樣品于50mL離心管中，加入45mL鹽酸水溶液（pH6.0）震蕩搖勻，隨后將離心管置于30℃水浴中超聲提取30min，靜置，取上清液過濾，上機測定。
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