深圳應節食品檢出7批次不合格

　　春節即將臨近，深圳加大對肉類、炒貨等"應節食品"的抽檢，抽檢的1036批次應節食品中，有7批次不合格，而湯圓、糖果、炒貨、茶葉、飲用水抽檢全部合格;針對春節前食品展會上售賣的應節食品，深圳也開展了拉網式巡查和抽檢，抽檢結果將會第一時間公布……這是筆者從昨日市食安局召開的春節前食品安全保障會上獲悉的。

　　應節食品檢出7批次不合格

　　市食安局稱，為保障春節期間消費者的食品安全，市食安局全面加強節前食品安全監管，開展專項檢查行動及監督抽查，加大對應節食品的抽檢工作，加大對各類"問題肉"的查辦力度。

　　該局通報的數據顯示，抽檢了1036批次的市場應節食品，包括速凍湯圓、糖果、干制食用菌、炒貨、酒類、茶葉、熟肉制品、飲用水等，檢驗食品安全指標達到10594項次，檢出不合格食品7批次。

　　抽檢全市十個區各交通樞紐內的50家小賣部、51家餐飲店的食品200批次。檢驗食品安全指標2384項次，其中檢出不合格食品2批次。"抽檢中發現少量食品出現防腐劑、重金屬超標情況，但超標含量較低，風險較小，總體而言，我們各類應節食品及各交通樞紐銷售食品安全狀況良好。"市食安局副局長陳建民說。

　　去年食品抽檢合格率95.5%

　　市食安局還通報了2013年食品抽檢情況。2013年以來，該局共抽檢食品及食品相關產品27987批次，檢驗食品安全指標309245項次，抽檢總體合格率95.5%.其中檢出不合格食品1260批次，不合格食品檢出率4.5%."(從抽檢結果看)深圳食品安全總體水平良好，并呈現出平穩趨好態勢".陳建民說。

　　針對近些年食品安全事件多發的情況，此前也有不少市民提出，是否可以加大抽檢力度，甚至實現對市場所有食品生產經營者進行抽檢。"監督抽檢是我們發現問題、發現食品質量是否合格的重要手段，所以我們一直致力于適度提高抽檢批次，每年的抽檢量也在增加，但我們覺得還不夠，我們也建議政府要加大這方面的投入。"陳建民說。

　　記者了解到，以2013年深圳抽檢食品及食品相關產品27987批次的數據看，該數據在內地大中城市中居高，但只接近香港的一半左右。

　　陳建民坦陳，實現對深圳所有食品生產經營單位的抽檢目前還有難度，"目前深圳共有獲證的食品生產經營單位12萬家左右，按照2013年我們抽檢近2.8萬批次來算，還要增加3.5倍左右，目前(抽檢)這塊投入加起來大概六七千萬元，如果再增加3.5倍，則需要巨資，雖食品安全是民生之重，政府也會給予傾斜支持，但能否達到所需，我覺得還有一定難度。"

　　據介紹，實現對所有食品市場主體及所有批次的抽檢全覆蓋，則需要上百億元的資金，這并不現實。此外，目前檢測實驗室的數量也無法同步匹配。

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　　市食安局回應擬禁售散裝油

　　易產出不安全產品

　　正在征求修改意見的《深圳經濟特區食品安全條例(征求意見稿)》中，關于擬禁止在全市銷售散裝白酒、食用油的規定引起了市民反響。一些市民對此措施表示歡迎，認為散裝油的禁止能一定程度上抑制"地溝油"、"劣質油"回流，但也有市民認為，不能一刀切地禁止，因為散裝油沒有包裝等成本，相對便宜，只要能確保品質，就應保留。

　　昨日，陳建民解釋了為何希望禁止銷售散裝食用油及白酒。他說，從發現高致癌物黃霉素B1超標的情況看，基本上是在散裝油中發現。散裝油的制作者沒有實現工業化、規模化生產，在原料采購過程中可能會存在一些瑕疵，也缺少一些檢驗手段，所以容易產出不安全的產品，散裝油也容易出現假冒情況。此外，考慮到目前預包裝食用油已經可以實現在全市范圍內的全覆蓋，禁止售賣散裝油不會對消費者造成大的影響。