環保專家董金獅：新標準難破仿瓷餐具行業“潛規則”

著名環保專家董金獅質疑《食品容器、包裝材料用三聚氰胺-甲醛成型品衛生標準》

　　2009年2月24日，中華人民共和國衛生部、中國國家標準化管理委員會發布了《食品容器、包裝材料用三聚氰胺-甲醛成型品衛生標準》，標準自2009年9月1日起實施。

　　標準中規定了以三聚氰胺-甲醛樹脂為原料，經加工制成的食品容器、包裝材料及食品工業用設備、器具等三聚氰胺-甲醛成型品的原材料要求、衛生要求、檢驗方法、標識、包裝、運輸和貯存。

　　新標準中不僅對原材料三聚氰胺-甲醛樹脂，規定了在推薦使用條件下不應釋放對健康有害的物質，且添加的助劑應符合GB9685的要求;在衛生理化指標的檢測中，也增加了三聚氰胺單體遷移量的測定;新增的標識規定中，更是明確要求標注產品材料，并告知“食品用”和“嚴禁在微波爐內加熱使用”，外包裝上更明確要求應標注“食品用”并注明制造廠商、產品名稱、使用條件、材料種類等。

　　然而，著名環保專家董金獅指出，新標準中仍存在以下問題：

　　1、在新標準中，理化指標蒸發殘渣、高錳酸鉀消耗量、重金屬、甲醛單體遷移量的單位由原來的mg/L(毫克/升)修訂為mg/dm2(毫克/平方分米)。然而對于形態較規則的物體，可以按照物體形狀對接觸面積進行計算，“毫克/升”與“毫克/平方分米”為1：6的關系。按此比例計算，新標準中蒸發殘渣、高錳酸鉀消耗量、重金屬的限量較原標準寬松，但甲醛單體遷移量規定為不高于2.5mg/dm2(相當于15mg/L)，較原標準30mg/L嚴格了1倍。

　　2、對于形態不規則的物體，如何對接觸面積進行計算在標準中并沒有具體說明。

　　3、新標準中限定了三聚氰胺單體遷移量，并要求按照《食品包裝用三聚氰胺成型品衛生標準的分析方法》GB/T5009.61規定的方法進行測定，但該標準中并沒有三聚氰胺單體遷移量的測試方法。

　　4、鑒于部分企業在原料中擅自添加尿素-甲醛樹脂等不允許用于食品包裝的原輔材料，在新標準中也沒有說明如何測試。但國家質量監督檢驗檢疫總局食品生產監管司主編的《食品用包裝容器工具等制品生產許可教程——塑料專業篇》(2006年)中強調：“在國內市場，共有年產量1000t以上的密胺制品生產企業50多家，年產量500t以上企業120多家，國內密胺塑料總需求量每年在14萬t以上，并有繼續增加的趨勢，原料市場缺口較大。由于密胺粉的價格較高，故有些制造商為追求利潤，直接以脲醛類的模塑粉代替密胺類原料來生產餐具;有的則用脲醛類模塑粉作為原料制造餐具后，再在餐具的外表面涂上一層密胺粉。用脲醛樹脂制造的餐具，其化學成分析出到食物中對人體是有害的，需要予以制止。但脲醛樹脂制造的餐具注入80℃以上熱水后可以聞到一股尿味，是一種較為簡單的鑒別方法。”

　　5、新標準中蒸發殘渣依然只有水這一項測試，而沒有乙酸、乙醇以及正己烷，在這些條件下三聚氰胺-甲醛成型品能否使用。

　　著名環保專家董金獅建議消費者在購買仿瓷餐具時，首先應去大型商超進行購買，首選貼有QS標識與編號的仿瓷餐具，盡量不要購買貼有“置物盤”標識的仿瓷餐具，以保證產品安全;其次，選購時要看器具是否有明顯變形、色差、表面是否光滑、底部有否不平、貼花圖案是否清晰、有否起皺及氣泡、有顏色的餐具用一張白色餐巾紙來回擦擦是否有褪色等現象;再次，購買時應向經銷商索要票證，如產品出現質量問題，便于追溯;最后，消費者在購買仿瓷餐具后，可自行參照QB1999-94《密胺餐具》標準中耐濕熱性試驗方法，即在沸水中浸煮30分鐘后取出，在室溫中放置1小時，重復3次進行測試，如在上述實驗中出現發白、發澀、起泡、開裂以及有刺鼻氣味等現象，說明餐具產品質量存在問題，可以進行退換和投訴。

　　國家質量監督檢驗檢疫總局于2009年4月14日發出緊急通知，要求全國質監系統從即日起至5月15日，對生產加工仿瓷餐具集中開展為期1個月的全國性執法檢查行動。嚴厲查處無生產許可證生產加工仿瓷餐具、在生產加工仿瓷餐具過程中使用尿素甲醛樹脂等不符合國家標準要求的原輔材料、偽造和冒用廠名、廠址和質量標志等違法行為。針對目前國內近千家仿瓷餐具生產企業僅有三十余家獲得了生產許可證(QS)，國際食品包裝協會常務副會長兼秘書長董金獅建議未取得生產許可證的仿瓷餐具企業，首先要停止非法生產經營活動，其次抓緊時間辦理生產許可證。至2009年9月1日《食品容器、包裝材料用三聚氰胺-甲醛成型品衛生標準》正式實施期間，可繼續執行原標準，但應適時調整工藝配方，避免標準正式實施后造成產品檢測無法通過。