中文名稱
硝酸鹽還原酶
英文名稱
nitrate reductase
定 義
編號：EC 1.7.1.3。催化硝酸鹽還原成亞硝酸鹽的一種含鉬的黃素蛋白。
應用學科
生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科）
