1.胃腸道癥狀
本病的主要臨床表現是腹瀉，包括脂肪瀉和水瀉，伴有腹脹、腹痛、惡心、嘔吐。由于食物分解過度，造成糞便多且惡臭。偶因腸襻黏膜糜爛、潰瘍形成而引起消化道出血、穿孔。
2.消化吸收不良
患者因維生素B12吸收不良、消耗過大，常引起高色素性大細胞貧血；也可因鐵吸收障礙出現低色素性小細胞貧血。還因各種維生素吸收障礙引起夜盲癥、口角炎、舌炎、糙皮病、低鈣性搐搦及骨質軟化等。由于消化吸收的障礙，可致低蛋白血癥及體重減輕。
3.神經系統癥狀
少數患者可出現步態不穩、深部感覺受損、共濟失調、肌張力異常等神經系統癥狀。