(1)結構組成：茯苓多糖分為水溶性多糖和堿溶性多糖，其結構是50個β-(1→3)結合的葡萄糖單位，每個β-(1→5)結合的葡萄糖基支鏈與l至2個β-(1→6)結合的葡萄糖基間隔。
(2)溶解性：茯苓多糖易溶于水，不溶于乙醇、丙酮和乙醚等有機溶劑。
