以蓮子心為試材,乙醇溶液為提取劑,采用超聲波萃取法,進行單因素試驗和L9(34)正交實驗,研究乙醇濃度、提取時間、料液比和提取溫度對總黃酮提取率的影響。結果表明:影響蓮子心中總黃酮提取率的主要因素是乙醇濃度,其次依次為提取溫度、料液比、超聲波萃取時間；提取的最佳條件為:乙醇濃度60%,提取溫度70℃,料液比1∶24g/mL,超聲波萃取時間30min,該條件下得到的總黃酮的提取率為10.86mg/g [4]。
