美國最新研究稱吃宵夜可能會讓人“變笨”

　　國外最新研究

　　 夜間進食讓老鼠記憶力驟降

　　 新研究表明，現代生活的忙亂節奏意味著，人們往往不能定時吃飯，而進食時間的改變可能會對記憶力產生不利影響。一項以實驗鼠為對象的研究發現，在通常應該睡覺的時間進食會損害實驗鼠對曾經見過的物體的記憶力，即便它們的睡眠時長與遵循正常進食和睡眠時間表的實驗鼠一樣。

　　 據美國媒體報道，人類與許多動物一樣，有著與晝夜明暗循環周期相一致的內部生物鐘，即晝夜節律。該研究論文的作者之一、美國加利福尼亞大學洛杉磯分校的克里斯托弗·科爾韋爾說，在當今社會，這些節律受到越來越大的干擾。

　　 此前的研究表明，在身體的自然睡眠階段進食可能會對動物的健康產生不利影響，但這樣做是否也會影響認知？

　　 科爾韋爾與一個研究團隊讓一些實驗鼠僅在它們通常要睡覺的時間進食，而讓另一些實驗鼠在它們通常清醒的時間進食。科爾韋爾說，這些實驗鼠改變了睡覺時間，但它們的睡眠時長、進食量和體重仍與正常時間進食的實驗鼠一樣。

　　 在另一項實驗中，他們將實驗鼠置于一個裝有兩個不同物體的盒子中，任由它們探索。然后又將它們置于一個裝有一個熟悉物體和一個新物體的盒子中，計算這些實驗鼠探索每個物體的時長。

　　 與進食時間正常的實驗鼠相比，進食時間失調的實驗鼠的記憶力顯著下降。改變了進食和睡眠時間的實驗鼠探索熟悉物體的時間增加，表明它們不記得曾看到過這一物體。

　　 國內專家解讀

　　 常吃宵夜“變肥變笨”都有可能

　　 南京腦科醫院老年精神科副主任張向榮博士告訴記者，關于夜間進食和記憶力的問題，目前國外的研究也是停留在動物實驗階段，沒有更多的對照性的研究了，所以暫時還無法得出“吃宵夜有損記憶力”的結論。但是從某種程度上說，夜間進食幾乎全部消化器官都活動起來，會影響到此后睡眠的穩定性。時間長了，還會出現神經衰弱、失眠等問題。而長期睡眠不好是會影響記憶力，從這個角度上說，“夜間進食有損記憶力”也是有一定道理的。

　　 睡眠是新陳代謝活動中重要的生理過程，沒有睡眠就沒有健康。熬夜會打破人的生物鐘規律，使人的免疫力降低，第二天會頭痛腦漲、注意力無法集中；長期熬夜、失眠對記憶力也有無形的損傷。專家說，每個人都有自己的睡眠的節奏，有的人是“百靈鳥”型，有的人是“貓頭鷹”型，但重要的是不要打亂自己的睡眠節律。

　　 另外，從“吃多了會長胖”的角度，也可以在一定程度上解釋這個問題。

　　 南京市中西醫結合醫院治未病科主任醫師倪正介紹說，一般喜歡在本該睡覺的時間段吃宵夜的人，所攝取的食物中往往屬于高脂高熱量的食物，這樣以來人體獲得的能量可能會超量，脂肪提供的能量也會更高，當提供的能量超過人體所需時，多余的脂肪將在體內積累，導致血液中的膽固醇和甘油三酯升高，血液輸送也會受到影響，血液中紅細胞的載氧能力出現下降，因而出現缺氧。由于大腦對身體缺氧的反應非常靈敏，人往往會表現出昏昏沉沉的狀態，長期也會對記憶力造成影響。