薺菜(拉丁學名:Capsella bursa-pastoris(Linn.) Medic.,別名:花花菜),十字花科薺屬雙子葉植物[1]。它生在山坡、田邊及路旁。
其高10~50厘米,莖直立,基生葉叢生呈蓮座狀,頂裂片卵形至長圓形,莖生葉窄披針形或披針形,基部箭形;總狀花序頂生及腋生,萼片長圓形,花瓣白色,短角果倒三角形或倒心狀三角形,扁平,裂瓣具網脈,種子2行,長橢圓形,淺褐色。它起源于東歐和小亞細亞,全世界溫帶地區廣布。
春天,萬物勃發,田野里、枝頭尖、河溪邊、山坡上,悄然孕育一冬的生機化為嫩芽破土而出。它們沐浴在日光之中,蓬勃生長。然后,將它們請到咱們碗里來,“咬”春行動正式開始!桑葉芽每年3月到7月,桑葉正當時令。......