實驗材料:
（一）茄科 (Solanaceae)
本科約 80 屬， 3000 種，廣布于溫帶及熱帶地區，美洲熱帶種類最多。我國有 24 屬，約115 種。
識別特征：常為草本，葉互生, 無托 1小花兩性，輻射對稱， 5 基數，花萼合生，果實增大并常宿存；花冠輪狀或漏斗狀，冠生雄蕊 5 枚，花藥常孔裂；心皮 2, 合生，中軸胎座；具多數胚珠漿果或蒴果。
1. 取馬鈴薯（圖 2-28-1)新鮮材料或浸制標本觀察：
直立草本，奇數羽狀復葉，小葉大小相間。具塊莖。注意葉形特征和排列方式。傘房狀聚傘花序頂生，后側生。取一朵花觀察：花萼鐘狀， 5 深裂，果時不增大，宿存；花冠輪狀，白色或藍紫色， 5 淺裂；雄蕊 5枚，著生于花冠上，并與花冠裂片互生，貼合成一圓錐體，花藥孔裂。橫剖子房觀察，子房 2 空，中軸胎座，含多數胚珠。漿果圓球形，綠色，無毛。
2 取茄新鮮材料或臘葉標本觀察（圖 2-28-2)：
植物體為草本，全株被星狀毛，葉互生，卵形至矩圓狀卵形，葉緣波狀，花單生。取花解剖觀察，花萼合牛，鐘狀， 5 裂。花冠大鐘狀，紫色， 5 裂，雄蕊 5, 插生在花冠上，花藥彼此合成圓錐形，圍繞于花柱四周， 2 室，自頂孔開裂。雌蕊1枚， 2 心皮，2 室，胚珠多數，中軸胎座。果實球形、長圓形或卵形，漿果，紫色或青白色，有隨果增大的宿存萼。
3. 取番茄新鮮材料或臘葉標本觀察（圖 2-28-3);
全祩具軟毛，并有較強氣味。葉互生，羽狀復葉或羽狀分裂，小葉大小不等，卵形至長圓形，齒緣不規則。側生聚傘花序，花萼、花冠均 5 深裂，花冠黃色；雄蕊 5 枚，注意與花冠的關系如何（包括排列及花絲著生位置），花藥半聚合狀圍繞雌蕊，縱裂。漿果，橫切可見 2至多室。
4 本科其他常見植物的觀察：
(1)辣椒, 葉卵狀披針形或卵形 花白色，腋生。漿果。
(2)曼陀羅, 葉緣牙齒狀或深波狀。花大直色。蒴果直立， 4 瓣裂開。
(3) 龍葵, 一年生單本，多分枝，，單葉卵形或橢圓形。花 4-10 朵組成短的蝎尾狀聚傘花序，腋外生。漿果球形，熟時黑色。
(4)枸杞, 具刺小灌木，葉卵狀披針形。花淡紫色。漿果紅色。
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