輸美食品標簽需“細致入微”

　　近日，美國FDA公布2013年4月拒絕進口中國食品情況，其中多批食品因為食品標簽不明或未用英文標簽等問題被拒之美國門外，被拒食品涉及廣泛，包括糖果、瓶裝水、蓮子、王老吉、蘿卜酥、腌制紅辣椒等。

　　美國對食品安全問題十分重視，出臺了一系列的法律法規，而說到對食品標簽的規定，就不得不提《食品標簽指南》(簡稱《指南》)。《指南》由美國健康及人類服務部、食品和藥品管理局及食品安全與應用營養中心于1994年9月共同推出，后在2008年4月和2009年10月經過兩度修訂完善。《指南》既是制作食品標簽的行業指導和設計手冊，也是美國對食品標簽在法律規定方面的指導性文件。

　　《指南》規定，食品標簽是一種“信息面標簽”，標簽應該包括生產商、包裝商或經銷商的名稱和地址，食品的配料名單、營養成分標簽以及任何其他要求的致敏源標簽。

　　為便于消費者直觀了解標簽內容，《指南》對標簽使用的字號和字體都有規定。《指南》要求標簽應使用清晰、醒目、便于識別的印刷體或字號，字體應以小寫的O 為基礎，高度至少為十六分之一英寸，字體的高度不應超過字體寬度的三倍。同時，字體必須與背景鮮明地區分開來，標簽內容不應與插圖或非要求的標簽標注在一起。

　　檢驗檢疫部門提醒食品出口企業，從這些出口至美國的食品因標簽而折戟沉沙的企業身上汲取教訓，詳細研究《指南》，嚴格遵照《指南》設計、制作，在食品標簽上做到“細致入微”，避免食品質量合格卻因食品標簽問題被拒的憾事。