酶的特征及酶催化效果本質
酶催化效果本質：降低化學反應活化能
酶與無機催化劑比擬：
1、一樣點：1）改動化學反應速度，自身簡直不被耗費；2）只催化已存在的化學反應；3）加速化學反應速度，縮短到達均衡工夫，但不改動均衡點；4）降低活化能，使化學反應速度加速。5）都邑呈現中毒景象。
2、分歧點：即酶的特征
酶的特征
1、高效性：酶的催化效率比無機催化劑更高，使得反應速度更快；
2、專注性：一種酶只能催化一種或一類底物，如卵白酶只能催化卵白質水解成多肽；
3、多樣性：酶的品種良多，大約有4000多種；
4、平和性：是指酶所催化的化學反應普通是在較平和的前提下進行的。
5、活性可調理性：包羅按捺劑和激活劑調理、反應按捺調理、共價潤飾調理和變構調理等。
6.有些酶的催化性與輔因子有關。
7.易變性，因為大大都酶是卵白質，因此會被高溫、強酸、強堿等毀壞。
普通來說，動物體內的酶*適溫度在35到40℃之間，植物體內的酶*適溫度在40-50℃之間；細菌和真菌體內的酶*適溫度差異較大，有得酶*適溫度可高達70℃。動物體內的酶*適PH大多在6.5-8.0之間，但也有破例，如胃卵白酶的*適PH為1.5，植物體內的酶*適PH大多在4.5-6.5之間。
酶的這些性質使細胞內撲朔迷離的物質代謝進程能有條不紊地進行，使物質代謝與正常的心理機能相互順應．若因遺傳缺陷形成某個酶缺損，或其它緣由形成酶的活性削弱，均可招致該酶催化的反應異常，使物質代謝雜亂，甚至發作疾病．因而酶與醫學的關系非常親密。