為了讓干辣椒顏色亮澤、賣相好以及延長保質期，竟然使用工業硫磺熏制出數萬斤致癌的“毒辣椒”。近日，長沙市望城區村民熊某因為用這一方法生產、銷售干辣椒被司法 機關批捕。
據調查，熊某5年前在長沙市雨花區高橋市場商貿城開了家“熊記批發部”，經營辣椒生意。據熊某供述，他使用工業硫磺一共熏制干辣椒約3.5萬斤，銷往長沙、瀏陽和岳陽等地。熏制過程中，工人需要戴上防毒面具和手套，熏制完成后，需要放置一兩天，硫磺氣味才能散淡。值得注意的是，熊某還把批發的干辣椒銷售給多家食品廠，被后者用于加工鹵味魚、辣肉串、豆制品等食品。
根據化驗結果，在這批被查獲的“毒辣椒”中，每千克辣椒的二氧化硫殘留量達到了4.66克，高達國家標準的23倍。望城區食安辦指出，二氧化硫在人體內無法代謝，在體內積留過久會引起器官癌變。
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