科學“加奶”不猶豫食品專家回應奶制品五大流言奶制品營養豐富。根據國民營養健康指導委員會辦公室今年4月發布的“減油、增豆、加奶”核心信息,充足攝入奶及奶制品有益于人體健康,尤其有利于肌肉和骨骼健康,建議......
近日,Hypertension在線發表了中國科學院上海營養與健康研究所林旭研究組與宗耕研究組合作的題為LipidomicSignaturesofDairyConsumptionandAssociate......
近日,中國科學院上海營養與健康研究所研究員林旭小組與宗耕小組合作,首次在奶制品攝入水平較低的中國人群中,發現了能反映奶制品攝入的特定鞘磷脂分子,其中一些還能部分解釋奶制品攝入與心血管健康的關系。相關研......
1912年6月3日,一名兩歲女童因麻疹感染引發的肺炎死于德國柏林夏洛特大學醫院。第二天,醫生取出她的肺臟組織,用福爾馬林處理后,將其加入“病理學之父”——魯道夫·維爾喬創建的解剖標本中。這些標本在那里......
隨著人們生活水平的提高,鮮奶已成為人們普遍食用的營養佳品。鮮奶中蛋白質、脂肪、糖類含量豐富,且易被人體消化吸收;鮮奶中鈣、鐵等礦物質含量也很豐富,是人們補鈣的天然優良食品。在日本就有一杯奶改善一個民族......
來自美國的一項最新研究表明,酸奶、奶酪、黃油和牛奶中的飽和脂肪不僅不會增加老年人心臟病風險,還能降低患中風的幾率。圖片來源于網絡美國休斯頓大學研究團隊歷時22年,對3000名65歲以上參試者進行追蹤研......
來自美國的一項最新研究表明,酸奶、奶酪、黃油和牛奶中的飽和脂肪不僅不會增加老年人心臟病風險,還能降低患中風的幾率。美國休斯頓大學研究團隊歷時22年,對3000名65歲以上參試者進行追蹤研究,分析了參試......
據俄塔社報道,俄聯邦消費者權益保護和公益監督局近日公布了大規模乳制品檢查結果,絕大部分產品符合檢測標準。據悉,根據俄羅斯政府要求,俄羅斯農產品質量監督局、俄聯邦消費者權益保護和公益監督局、俄羅斯質量系......
針對近來不斷發酵的法國問題奶粉事件,法國農業部長斯特凡·特拉維爾16日在巴黎會見了奶制品行業代表,并在會見后對外宣布了多項措施加強監管,以避免法國奶制品行業再次出現食品安全丑聞。特拉維爾將責成法國食品......
今年“雙十一”前后半個月,寧波檢驗檢疫部門截獲郵寄自海外的酸奶、鮮奶等動物源性奶和奶制品26.24公斤。臨近年底的“海淘”旺季,寧波檢驗檢疫局提醒廣大市民,跨境“海淘”時不要盲目購買酸奶、鮮奶等,因為......