魏安智：四十年妝得果滿山

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“今年收入十來萬吧。”在打給魏安智教授的電話里，李小蛋忍不住分享著今年花椒收成的喜悅。

李小蛋何許人也？他是河南三門峽市高廟鄉小安村陳家村組的村民，種有17畝坡地花椒，在西北農林科技大學教授魏安智的精心指導下，成為遠近聞名的種椒能手，脫了貧、致了富，2017年還當選為三門峽市人大代表。

小小花椒樹，變身“搖錢樹”，紅火了山區群眾的日子。李小蛋也從一名低保戶，成長為人大代表。他的脫貧致富故事，是魏安智在林業科教戰線奮斗四十年，妝得綠水青山、“果”得金山銀山的一個縮影案例。

日前，國家林業和草原局公布第三批“最美林草科技推廣員”名單，西北農林科技大學林業科學研究院教授魏安智入選。

               魏安智（中）與研究團隊專家在試驗示范基地觀察花椒品種性狀。

從最年輕的泡桐專家到最資深的花椒專家

“我是黨和國家培養出來的，黨和國家需要我到哪里，我就到哪里。”作為上世紀八十年代畢業的大學生，從黃土地走出的魏安智對黨和國家充滿了熱愛之情，把回報和感恩融化在工作事業中。

學林業的他，奮戰在林業科技一線，十年泡桐，十年仁用杏，二十年花椒的研究推廣，每走一步都是從農業、農村、農民的需要出發。

1983年大學剛畢業，魏安智服從組織分配和單位安排，投入到速生豐產樹種泡桐的研究推廣中。十年間，他培育泡桐良種3個，在全國累計推廣2400萬畝，創造經濟效益2.4億元，成為當時全國最年輕的泡桐專家。

從1993年開始，他又投入國家扶貧開發事業中，在陜北從事仁用杏科技扶貧推廣工作，培育仁用杏良種2個，用十年時間在陜北白玉山區指導農民栽植仁用杏130多萬畝，增加農民收入1.84億元。2000年被科技部評為“科技扶貧先進個人”。

從2003年開始，魏安智被寶雞市人民政府聘為花椒大院首席專家，從此又與花椒結下了不解之緣。他在陜西鳳縣創建了全國第一個花椒試驗示范站，主持完成的“花椒良種選育及豐產栽培技術研究”成果，解決了花椒“良種匱乏、產量低下、病蟲嚴重、采收困難”四大技術瓶頸，使“鳳椒”畝產干椒由60公斤提高到90公斤左右，畝產值達萬元以上。目前，該成果已在主產區推廣95.5萬畝，產值103億元。

2013年，精準扶貧的實施，更是提振了魏安智做強做大做好花椒產業的信心。他擔負起全國花椒產業“首席專家”之責，領銜成立了國家林草局花椒工程技術研究中心，聯合四川農業大學等國內10余家單位共同組建了中國花椒產業創新聯盟，有組織、有計劃地引領全國花椒科研和推廣工作，使我國花椒栽植面積從1000萬畝發展到2500萬畝，形成了年產值400億元的大產業。

科技成果讓小小作料變為致富主料

長期奮戰在林業科技一線的魏安智，對農民有著深厚的樸素情感，對林業科技推廣有著成熟的豐富經驗。“高深的理論和先進的技術都需要總結，轉化成通俗易懂、簡單實用的‘傻瓜技術’，讓農民一聽就懂，一學就會，還能節約人工，這樣科技成果才會真正開花結果”。

2010年以前，李小蛋老倆口和孫女吃的是低保。家門口有兩棵花椒樹，能賣點油鹽錢。2003年退耕還林，他就種了17畝坡地花椒想改變生活，卻迎來了新難題：“2006年背著花椒進了三門峽市卻根本賣不上價，商家只認川椒、韓城椒和鳳縣椒。”

李小蛋的難題，也是整個陳家村組的難題，400畝花椒是整個村里人的指望。2010年，魏安智給全村人帶去了希望。“在魏教授的手把手指導下，我才知道原來種花椒還需要這么多科學技術呢！”當年，花椒收入了三四萬元。種了一輩子地的老漢，拿著大把鈔票的新鮮勁和激動心情至今記憶猶新。

“從小活到老，如果不認得魏老師，恐怕一輩子都不知道這么多票子一把握手里是啥感覺！”

二十年來，魏安智帶領團隊深入秦巴山區和黃土高原的溝溝坎坎、田間地頭為群眾送科技。為了讓高科技沾土就靈，使更多農民從中獲益，魏安智把新成果和新技術在反復實踐的基礎上總結成配套的技術體系，寫進技術指南和培訓教材之中，一邊講解，一邊免費贈送給農民。

如在研究花椒育苗的過程中，農民反映說連續3年了還是不出苗，他發現問題出在缺水分上，讓農民采用全園覆膜的辦法，缺水問題迎刃而解。在講解將根系剪斷一截可以提高栽植成活率時，他不用“愈傷組織”這個專業名詞，而是用“切菜受傷后的口子，由于切口平滑，傷口容易愈合；碰撞之后的傷口，則很難愈合……”。這些樸素形象的比喻，使大家恍然大悟，連連表示信服。

小安村張大姐對魏安智教授那是心服口服：“魏老師提出的‘增濕保墑+帶木質芽接’繁育技術，解決了花椒嫁接成活率低的大問題，這個技術能使嫁接成活率由50%提高到90%；他總結的‘花椒四季簡化修剪技術’，讓我們一下子就掌握了花椒修剪技術。”

農民信服的背后，是魏安智數十年風雨兼程堅守奮斗的結果。

“花椒耐旱，十分適宜這里的山區種植，只要管理得當，一畝地至少七八千元。”魏安智在高廟鄉建立了國家林業局花椒工程技術研究中心三門峽基地，引進種植了21個品種。“魏教授在小安村為我們樹立了一個幫助山區群眾精準脫貧的成功樣板！”高廟鄉鄉長彭寶玲介紹，“2011年以來，我們依靠魏教授團隊，目前已栽植花椒1.8萬畝，種植農戶達3000余戶，解決全鄉勞動力1200余人。5年以上樹齡花椒畝均收入達4800元以上，僅此一項，全鄉年人均收入增加1500元。”

小小花椒樹，變身“搖錢樹”。曾是“七山十溝”的全國貧困鄉，如今已成為中原大地頗有盛名的花椒鄉。花椒成熟時滿山火紅，遍地椒香，既是一道優美的風景，又是農民致富的依靠，還是鄉村振興的重要抓手。

魏安智（前排左一）在給花椒產業創新聯盟成員教授高產技術。照片均由西北農林科大宣傳部提供

四十年奮斗永不止步，讓花椒產業持續推動產業興旺百姓富裕。

小小花椒樹，致富大產業

在陜西秦嶺西部腹地的鳳縣，花椒從2003年的30萬畝發展到42萬畝，畝產量從60多公斤提升到80多公斤，總產量從50萬公斤增加到420萬公斤，總產值從1200萬元增加到4.2億元，農民人均花椒收入從150元增加到了4210元。

“同2003年比較，產值增加35倍，人均收入增加28倍。這個產業真正成為山區群眾脫貧致富的產業！”鳳縣花椒局原副局長巨成霖十分感慨：“小小的花椒，真正成為椒農增收致富的‘金豆豆’‘錢串串’”。

在魏安智的大力推廣下，“鳳椒”相繼獲得國家原產地域保護、國家“有機食品認證”、陜西名牌產品稱號，“鳳椒”及“鳳縣大紅袍”的美名遠播它鄉。魏安智的戰場從秦巴山區又擴大至甘肅省武都、天水。

武都地處甘、陜、川三省交界地帶，“七山二林一分田”，其花椒栽培有2000年的歷史。近幾年由于花椒市場的潛力和火爆，政府將花椒作為半山干旱區群眾脫貧致富產業，2015年與西北農林科技大學合作，成為國家林業局花椒工程技術研究中心的又一基地。

隨著消費升級和健康需求日益增長，人們的消費模式、習慣正在發生改變。如何提質增效，打開新發展格局，實現花椒產業高質量發展？魏安智認為，必須發展綠色有機花椒，延伸拉長產業鏈，增加競爭力和附加值，才能保證花椒產業成為持續推動山區群眾致富產業興旺的重頭戲。

在陜西韓城，魏安智精心開展技術培訓，同時加快推廣優質、豐產、少刺、高抗優良品種花椒和輕簡化栽培管理技術，在解決標準化栽培難題的同時提升綠色有機品質。前不久，韓城市孟一溝花椒核桃專業合作社的有機花椒，經檢測農業殘留指標全部達到歐盟標準，并已通過韓國各項指標檢測，雙方準備簽訂長期供應合同訂單。韓城市每年出口花椒約300噸，年出口創匯約600萬美元。

他指導韓城為康生物科技股份有限公司將花椒籽進行精深加工，最終成為花椒籽油、花椒肽等高附加值產品。金太陽花椒油脂藥料有限責任公司生產金太陽花椒芽菜辣醬、宏達香料科技有限公司花椒高標準精深加工項目、四海花椒香料有限公司香辛料綜合加工項目的建設，催化花椒產業精深加工，實現產品向中高端延伸，提升了產品附加值和市場競爭力。

發展至今，花椒作為原料已經深入到日化用品、生物醫藥等多個領域，越來越多的企業朝著精深加工的方向快步前行。花椒芳香精油、花椒酸奶、花椒保健品……各種花椒周邊產品在各地流行起來。

“隨著麻辣口味在全國甚至全球風靡，以及預制菜等新業態的興起，花椒市場未來潛力巨大。我雖然60多歲了，但只要群眾有需求，產業有需求，我就繼續行走在田野！”