想知道太空蔬菜與普通蔬菜有何不同嗎？

蔬菜干物質含量測定

水果、蔬菜產品中干物質和水分含量的測定方法本標準參照采用國際標準ISO1026-1982《水果蔬菜產品——在減壓下干燥測定干物質含量以及用共沸蒸餾法測定水分量》。1 適用范圍本標準適用于水果、蔬菜產品中干物質和水分含量測定。減壓干燥法適用于一切水果、蔬菜產品中干物質含量的測定。共沸蒸餾法適用于含較多

蔬菜干物質含量測定

水果、蔬菜產品中干物質和水分含量的測定方法本標準參照采用國際標準ISO1026-1982《水果蔬菜產品——在減壓下干燥測定干物質含量以及用共沸蒸餾法測定水分量》。1 適用范圍本標準適用于水果、蔬菜產品中干物質和水分含量測定。減壓干燥法適用于一切水果、蔬菜產品中干物質含量的測定。共沸蒸餾法適用于含較多

使用甲醛可以保鮮蔬菜？

甲醛具有防腐殺菌性能的原因主要是構成生物體（包括細菌）本身的蛋白質上的氨基能跟甲醛發生反應。因為現在的白菜水分多，外面氣溫又高，兩三天就爛掉了，更何況不少白菜還要銷往外地，需要經過長途運輸，保鮮就成了個大難題，所以不少人噴灑甲醛進行保鮮。??甲醛的危害有哪些？??甲醛是無色、具有強烈氣味的刺激性氣體

國家蔬菜質檢中心兩項蔬菜檢測方法通過鑒定

　　11月13日 ，國家質檢總局委托山東省質監局主持召開了由國家蔬菜質量監督檢驗中心(濰坊市產品質量監督檢驗所)承擔完成的“食品中阿斯巴甜、阿力甜、三氯蔗糖檢測方法研究”、“蔬菜、水果等農產品中殘留激素的檢測方法研究”科技成果鑒定會。　　近年來，國家蔬菜質量監督檢驗中心以服務經濟

蔬菜農殘速測儀的優勢

蔬菜在日常生活中扮演著十分重要的角色，加強蔬菜的食用安全管理十分必要。目前，我國蔬菜安全性問題以農藥殘留污染常見和嚴重，監控農藥的合理使用，杜絕農藥殘留超標產品上市銷售成為蔬菜質量安全工作的重中之重。控制蔬菜產品中農藥殘留量的關鍵環節之一就是對蔬菜中農藥殘留量及時、準確的分析檢測，因此，在流通領域加

蔬菜農藥殘留檢測技術

目前，農藥殘留檢測研究主要集中在化學檢測、生化檢測、生物檢測三大類檢測方法上，包括酶抑制法、儀器分析法、活體檢測法、生物傳感器法、免疫分析法等具體方法。 蔬菜中的農藥殘留是一個備受社會關注的問題。由于各類蔬菜食品樣品組成成分復雜，且農藥品種多，化學結構和性質各異，待測組分復雜，有的還要檢測

探索蔬菜產學研合作新格局

　　現年78歲的中國工程院院士方智遠當選國家蔬菜科技與產業創新聯盟第一任理事長，可謂眾望所歸。　　12月9日，國家蔬菜科技與產業創新聯盟（以下簡稱聯盟）成立大會在北京舉行，聯盟成員140多家蔬菜科研教學機構和企業派代表參加。　　中國農業科學院黨組書記陳萌山在大會上指出，蔬菜在我國農業生產中占有重要地

科技驅動蔬菜品種換代升級

? 李君明和專家們在黃瓜大棚 ? 辣椒新品種 ? 番茄新品種■本報記者 胡璇子 “秧子吊得這么整齊！”“管理得真好！”“通常來說，已經到易發生病害的時間了，但是現在一點看不到……” 5月初，山東省壽光市趙旺鋪村番茄種植戶張天祥家的大棚中，一串串番茄圓潤飽

如何減少蔬菜農藥殘留？

　　蔬菜的污染主要來自農藥。白菜、空心菜等葉類蔬菜食用的是菜葉，在葉面上殘留農藥就會直接影響人體健康。選購此類蔬菜最好先聞一下是否有農藥氣味，若有，肯定是剛噴過農藥不久就上市的，不宜購買。生菜、莧菜、韭菜、辣椒、芹菜、番茄等蔬菜自身抗蟲能力較強，施用農藥較少。還有食用部分生長在土壤中的芋頭、土豆、蘿

今春蔬菜價格為何堅挺？

　　往年春節后，全國蔬菜價格都會快速回落，今年反常堅挺。　　比如市民愛吃的番茄，3月23日北京新發地批發平均價6.8元/公斤，而去年3月23日為3.5元/公斤，年同比漲幅為94.29%。　　比如尖椒，3月23日，北京新發地市場批發平均價為7.5元/公斤，比去年同期上漲130.56%。　　真是不比不知

如何減少蔬菜農藥殘留？

　　 蔬菜的污染主要來自農藥。　　白菜、空心菜等葉類蔬菜食用的是菜葉，在葉面上殘留農藥就會直接影響人體健康。選購此類蔬菜最好先聞一下是否有農藥氣味，若有，肯定是剛噴過農藥不久就上市的，不宜購買。生菜、莧菜、韭菜、辣椒、芹菜、番茄等蔬菜自身抗蟲能力較強，施用農藥較少。還有食用部分生長在土壤中的芋頭、土

蔬菜快速檢測儀介紹

?? 在農業生產的過程當中對于農藥的使用是不可或缺的,一般情況下農民都會用農藥來對病蟲害進行防治,但對于這些農藥的使用又會出現農藥殘留的現象,在使用時對人們的身體健康造成一定程度上的影響。這樣的一些情況也就使得農藥殘留速測儀迅速的得到了發展,風途蔬菜快速檢測儀FT-NC24可以幫助更多的人使用到更加

變廢為寶：蔬菜吃上了“營養餐”

“近年來，我們變廢為寶，利用農作物秸稈、醋糟、菇渣、椰康、木薯渣等農作物廢棄物為主料，研究其匹配關系，破解此類廢料在基質化利用過程中的的技術瓶頸和難題，給蔬菜喂上‘營養餐’。”近日，一場圍繞“蔬菜抗逆栽培”的技術培訓會在江蘇省淮安市柴米河農業科技股份有限公司舉行，國家大宗蔬菜產業技術體系崗位專家、南

北京每天實行蔬菜現場檢測

北京市的宣武區近日給轄區內的所有農副市場配備了食品安全快速檢測箱，市場里賣的蔬菜、肉類等都由專業人員現場檢測。前兩天，北京市民王女士就到附近一家市場體驗了一回。 一進市場，王女士首先挑了半斤鮮韭菜，然后來到了設在市場門口的檢測室。 接過韭菜，取出儀器、試劑，市場檢測員一邊麻利的操作，一邊也沒忘了

誰讓綠色蔬菜染上毒？

　　經常逛超市買菜的市民會發現，超市賣的生鮮蔬菜很多都用一條膠帶來捆扎，方便銷售。對于這樣的現象，很多人都已習以為常。然而，近期卻有這樣的帖子在網上流傳，“用膠帶捆綁銷售的蔬菜有安全隱患，有膠帶殘留物的部分對人體有害。”這讓不少習慣在超市購買成捆蔬菜的市民們有些著急。 　　“超市中廣泛使用的捆綁蔬

吉之島蔬菜帶藍色結晶體－專家稱正常蔬菜不應有異物

　　“我在吉之島買的上海青有點泛藍色，沒敢吃放了一會后，上面就析出了藍色的結晶體，不知道是什么，很擔心。”近日，廣州市民劉阿姨致電南方日報，認為這種有藍色粘物的蔬菜有毒，應該是添加了殺蟲劑，她懷疑是超市故意添加。吉之島則回復稱，這幾粒藍色東西是什么時候混入的，具體是什

深圳海吉星啟動蔬菜售前抽檢－蔬菜快檢15分鐘出結果

　　海吉星物流園門口多了一個FQT檢測室。日前，記者來到海吉星農產品物流園大門進口時，驚奇地發現了這一變化。FQT是深圳凱吉星農產品檢測認證有限公司的簡稱，其總經理李俊告訴記者，這個檢測室是8月1日才投入使用的，主要是快檢擬進入海吉星銷售的5噸以下貨車運來的“本地菜”。　　15分鐘出具檢測結果　　停

武漢植物園舉行藥用蔬菜院地合作項目簽訂儀式

　　10月14日下午，中國科學院武漢植物園與湖北省廣水市東晨菌業科技有限公司舉行藥用蔬菜院地合作項目簽訂儀式。 　　雙方商議，由廣水東晨菌業提供種植栽培條件和管理，中科院武漢植物園提供技術服務和藥用蔬菜推廣品種，在廣水市建立特種功能蔬菜推廣種植基地。 　　中科院武漢植物園自2007

周錦帆：吃什么蔬菜好？

滬建地產蔬菜快速檢測機制

　　記者從昨天市農委舉行的2016年食品安全宣傳周主題日活動中了解到，本市正在建立地產蔬菜快速檢測機制，2至3年內，田頭蔬菜農藥殘留檢測結果可以通過手機APP發送至區縣和市的農業主管部門，由于檢測儀器與信息平臺是對接的，因此檢測結果可以實時報送，以便一旦檢測出問題蔬菜，有關部門可以在第一時間作出反應

全面提高蔬菜安全檢測能力

為推廣示范農產品質量安全科技成果，做實做好技術培訓，切實提高區域內農產品質量安全監管支撐能力，10月15日，省農業科學院質標所在壽光市檢測中心有限公司舉辦農產品質量安全快速檢測技術培訓會。培訓會上，全國首臺價值400萬元的農藥殘留快速篩查質譜移動平臺在我市進行首次培訓展示。　　據了解，農藥殘留快速篩

許蘭武：蔬菜安全的底線

“民以食為天”道出了中國人古樸的飲食觀。改革開放30年來，饑不擇食、填不飽肚子的時代早已過去。但近年來，在“吃”的問題上卻又頻頻爆出事故冷門，食品安全問題成為百姓十分關心的話題。 漢代劉向在《說苑》中說：“食必常飽，然后求美。”料想古人如果知曉兩千年后的今日食品現狀，是否還忍心道出此名句來？ 1

蔬菜脫水告別“洗剪吹”時代

　　清洗、去皮、殺青，干燥、分揀、殺菌……這些蔬菜脫水加工的必備生產線，如今在江蘇大學食品與生物工程學院實驗室完全建成。不同的是，運用現代物理技術，蔬菜脫水加工已然告別“開水漂燙、熱風吹干”的“洗剪吹”時代。　　歷時兩年建設，投資1066萬元，置備30臺（套）設備，日前，江蘇大學順利通過農業農村部蔬

蔬菜的保質期有多久？

　　很多人買回蔬菜后就一股腦兒扔進冰箱，殊不知，不同的蔬菜也有不同的保質期，而且很多壞掉的蔬菜是絕對不能食用的！　　茄子：表面有一層蠟能夠起到保護作用，所以買回家不要著急洗，可以套一層保鮮膜，放在陰涼處儲存。如果切開后發現茄子變黑，且面積較大，最好不要食用。　　豆角：放久了容易干，可以先用沸水焯一下

十種蔬菜制藥殺蟲技術

　　1 韭菜 用新鮮韭菜1公斤，切碎搗爛成糊狀，加水500克浸泡，榨取汁液，過濾噴霧，殺滅蚜蟲，效果顯著。　　2 大蒜 用20---30克大蒜瓣搗碎成泥狀，加10公斤清水充分攪拌，取其過濾液進行噴霧，對蚜蟲、紅蜘蛛均有很好的防治效果。　　3 大蔥 用新鮮大蔥2---3公斤，切碎搗爛成泥，加清水16公

大連建立市級冬季蔬菜儲備制度

　　8月13日，為防患于未然，保證冬季蔬菜供應，滿足應急需要，平抑菜價大幅波動，大連市啟動建立市級冬季蔬菜儲備制度，確保冬季蔬菜市場運行平穩和供應充足。　　據了解，大連市將市場化運作，依托骨干企業，采取“政府委托、企業運作、適當補貼”的方式實施冬季蔬菜儲備制度，選擇耐儲存、易周轉的大白菜、土豆、洋蔥

蔬菜中多種農藥殘留的測定

實驗材料 蔬菜試劑、試劑盒 水硫酸鈉二氯甲烷正己烷-乙酸乙酯儀器、耗材 搗碎機振蕩機具塞三角瓶容量瓶濾瓶實驗步驟 1. ?前處理?取各種蔬菜的可食部分切碎，置于高速組織搗碎機中搗碎勻漿。 稱取勻漿試樣10.00 g于250 mL具塞三角瓶中，視樣品含水量多少，加入30～100 g無水硫酸鈉，搖勻

蔬菜農藥檢測儀器

　　Vegetable pesticide testing instrument 　　蔬菜農藥檢測儀器YT-NY24檢測標準： 　　檢測標準：依據國家標準方法（GB/T5009.199-2003）以及世界衛生組織WHO、世界糧農組織FAO殘留農藥檢測標準、世界環境保護局EPA參照攝入量等要求來設

蔬菜的26農藥殘留限量標準

　　根據我國2005年發布的食品中農藥最大殘留限量GB2763-2005的規定，具體列出我國對水果蔬菜中農藥的殘留限量值（單位為：mg/kg）的規定： 甲胺磷 禁止在蔬菜中使用 對硫磷 不得在蔬菜和水果中使用 甲基對硫磷 不得在蔬菜和水果中使用 呋喃丹 不得檢出 馬拉硫磷 不得檢出 甲拌磷 不得檢出

檢測蔬菜殘留農藥有那些方法

實驗原理：目前農藥殘留快速檢測方法種類繁多，究其原理來說主要分為兩大類：生化測定法和色譜檢測法。其中生化測定法中的酶抑制率法由于具有快速、靈敏、操作簡便、成本低廉等特點，被列為標準方法（GB/T 5009.199-2003），已成為對果蔬中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留進行現場快速定性初篩檢測的主流技