湖南衡陽確認25兒童“被吃”黃金大米
湖南衡陽兒童轉基因黃金大米試驗，不日將有一個明確的調查結論。 昨天（12月5日），早報記者從多個消息渠道獲悉，調查確認2008年湖南衡南縣江口中心小學參與人體試驗的88名學生中，有25人食用了一餐黃金大米，每人60克左右。 衡陽一位官方人士透露，黃金大米試驗是被夾帶進了中國疾控中心研究員蔭士安負責的國家自然科學基金面上項目“植物中類胡蘿卜素在兒童體內轉化成為維生素A的效率研究”中，由美國塔夫茨大學湯光文博士、蔭士安和浙江醫學科學院研究員王茵私自操作，支開了其他人，“沒申報，沒批準”。 湯光文如何將轉基因黃金大米攜帶入境、如何加入試驗中等具體細節，仍有待最終調查結論公布。根據規定，如從外方引進轉基因食品須海關審批，如要進行轉基因食品人體試驗，須經過農業、衛生等部門審批。 早報記者昨天致電中國疾病預防控制中心，但電話一直無人接聽。衡陽市和衡南縣兩級政府均未透露更多情況，只表示詳細確切的調查結論不日就將發布。黃金......閱讀全文
黃金大米事件中方停職研究員涉嫌論文一稿多發
昨天（9月11日）上午，針對黃金大米事件，衛生部新聞發言人鄧海華表示，衛生部要求中國疾控中心繼續加大調查力度，查清事實并及時向社會公布調查結果，衛生部也將繼續密切關注事態的進展。 刊登了轉基因大米“黃金大米”試驗論文的《美國臨床營養雜志》昨天向記者表示，已經就引發爭議的論文展開調查。
衛生部談黃金大米事件：少數科研者道德自律失范
衛生部今日（12月12日）召開例行新聞發布會，介紹2012年衛生監督工作成效。衛生部發言人鄧海華就“黃金大米”事件答記者問時指出，這一事件暴露出少數科研人員法律意識淡薄，科學道德自律失范，項目的承擔單位對個別的科研項目監管不善。 12月6日，中國疾控中心、浙江省醫科院和湖南省疾控中心
美國塔夫茨大學表示：繼續與中方一道調查黃金大米
美國塔夫茨大學發言人安德烈婭?格羅斯曼日前對記者表示，該校已獲悉中國衛生部門就“黃金大米”兒童人體試驗的調查結果，并將繼續與中方合作調查這一事件。 “在中方人員調查的過程中，我們已經與他們進行了合作”，格羅斯曼對記者說，“我們在今年10月接待了前來取證的中國調查人員，我們將繼續在這一問題上
黃金純度檢測儀之黃金比重天平
1.國內標準方法概況????為了保證首飾的硬度、光澤度及美觀程度等，黃金首飾的組成原料不是單一的純金屬，而是以黃金為主要材料的合金體。目前，中國首飾行業強制性標準08 11887-2008規定，黃金首飾按黃金純度大致可分為9K、14K、18K、22K、足金和千足金等幾種。對于各類首飾中金和其他組成元
“營養大米”替代“普通大米”－遭質疑
4月26日，中國糧油學會營養分會、國家公眾營養改善項目辦公室、國家發改委公眾營養與發展中心等單位在國務院新聞辦舉辦了“營養強化大米”上市儀式，儀式上提出營養強化大米未來將逐步推廣，替代當前營養物不足的普通大米，江蘇是本次推廣試點的重點地區之一。這則關系“米袋子”的消息，引起許多老百姓的關注：這是
疾控中心:衛生部未審批湖南轉基因大米項目
黃金大米風波已持續近半個月，昨日，中國疾病預防控制中心公布了黃金大米的調查進展，中疾控稱未參與黃金大米研究，該項目也未提交衛生部審批。中疾控研究員蔭士安因卷入此事且說法前后矛盾，已被停職并接受調查。 昨日，中疾控表示，針對今年8月1日刊登在《美國臨床營養雜志》上的黃金大米試驗涉及的問題，已
央視稱美大學2次在中國做轉基因大米人體試驗
白巖松： 今年8月份，美國一份科學雜志發表了一篇論文，說轉基因大米對兒童補充維生素A十分有效。沒想到，這篇論文一發表，迅速在我們身邊引起軒然大波。為什么？因為論文內強調2008年在中國湖南省一所小學內，曾有幾十名兒童食用了富含胡蘿卜素的轉基因大米，此為論文的重要證據。這可不得了，第一，這種轉基
人民日報：科學試驗應守規范
■“黃金大米試驗”被炒得沸沸揚揚的一個重要原因，恐怕是研究者沒有嚴格按程序辦，從而深陷倫理危機和信任危機 ■程序規范是科學試驗必須恪守的前提，不能把“科學上的正確”或“后果絕對安全”當作程序違規的擋箭牌 前不久，湖南兒童參與“黃金大米試驗”的消息引起軒然大波，至今疑云重重，未有定論
大米外觀品質檢測系統與大米等級劃分
??? 大米外觀品質是大米一個非常重要的商品特性之一，也是評價大米綜合品質的一個重要參考，因此在大米品質檢測中，采用大米外觀品質檢測系統來進行快速檢測，既有其重要的糧食保障意義，也有其非常重要的商業考慮。所以隨著糧食安全和其商品化程度的不斷加深，我們可以看到大米外觀品質檢測系統在糧食生產、收購、加
“鎘大米”引發農業污染思考－進口大米不是出路
近期，湖南大米因含鎘量超標問題再次成為全國公眾關注的焦點。廣東省食品安全委員會近日公布了2013年抽檢發現的126批次鎘超標大米，其中確定由湖南廠家生產的多達68批次(多批次散裝米產地不明)。而這已經不是湖南大米第一次被檢出鎘超標，“鎘大米”危機瞬間席卷全國，各地紛紛抽檢自查。25日，
中國將從14家印度大米出口企業進口大米
印度《商業標準報》7月25日報道，中國同意從19家印度大米出口企業中的14家進口印度大米，而沒有通過審核的5家則被要求改善倉儲隔離條件。之前中國只允許從印度進口印度香米，而此次也允許非印度香米的其他種類大米的進口。這一決定正值中美貿易戰升級，中國試圖尋找新的供應市場。印度有意增加對華的大米出口量
福州更大范圍抽檢大米－防堵“鎘大米”
超標鎘大米風波持續發酵，近日，廣東順德查出9批次鎘含量超標大米，產地包括湖南、江西和廣東樂昌(詳見本報昨日A07版)。記者昨日從福州市糧食局、福州市糧食批發交易市場獲悉，新一輪被曝光的鎘超標大米品牌，福州均沒有銷售。稍早前，廣州曝光的8批次鎘大米品牌，也未進入福州市場。 昨日，市糧食局再次
這個“最人道的科技產品”在美獲食用許可
“食用黃金大米是最經濟和有效緩解維生素A缺乏癥的策略。之前的轉基因作物比如抗除草劑和抗蟲作物直接的受益者是農戶，而黃金大米的直接受益者是貧困人群，所以黃金大米被稱為‘最人道的科技產品’。”6月5日，華中農業大學生命科學技術學院教授林擁軍告訴科技日報記者。 這個產品正在步步走向市場。美國食品藥
這個“最人道的科技產品”在美獲食用許可
“食用黃金大米是最經濟和有效緩解維生素A缺乏癥的策略。之前的轉基因作物比如抗除草劑和抗蟲作物直接的受益者是農戶，而黃金大米的直接受益者是貧困人群，所以黃金大米被稱為‘最人道的科技產品’。”6月5日，華中農業大學生命科學技術學院教授林擁軍告訴科技日報記者。 這個產品正在步步走向市場。美國食品
黃金攻堅戰
1986年的一天，上海城隍廟附近，一家店鋪門前排著彎彎曲曲的長隊。“這是要買什么？”從貴陽到上海出差的中國科學院地球化學研究所研究員盧煥章上前詢問。排隊的人告訴他，是要買金戒指、金耳環等黃金首飾，因為每天限量供應，必須提前一天排隊。回到貴陽后，盧煥章把看到的這一情形講給同事中國科學院院士涂光熾聽。“
散裝大米淘出油嚇壞主婦－超市否認大米有問題
昨日，住雄楚大街楊家灣社區的唐女士向記者反映，她最近從集貿市場買的米，回家用水一淘都能淘出油狀物來，又去超市買了幾樣米，也都有油。唐女士擔心不已：“這大米萬一有問題怎么辦？” 唐女士說，前幾天她從附近榮軍醫院集貿市場，買回5斤多的散裝東北米，接著回家做飯。可淘米時卻發現，淘米水上
大米品質如何鑒定？
大米品質如何鑒定引言在食品安全檢測中，大米品質的鑒定與檢測是一項及其重要的工作。在食品安全監督領域有著極其重要的作用。隨著現代食品檢測器材智能化的不斷發展和進步，基于大米圖像處理的智能品質定檢系統不斷推陳出新，相關的處理方法也越來越先進。其中，基于大米圖像的智能品質鑒定系統是比較有代表性的一個。大米
大米撐死麻雀？湖北入境重慶152噸可疑大米封存送檢
記者3日從重慶市食品藥品監督管理局獲悉，被重慶市食藥監局封存的由湖北宜昌入境重慶的152噸可疑大米抽檢樣品已于18時送入重慶市食品藥品檢驗所，該所將對所有樣品連夜進行檢測。 此前湖北一媒體報道稱，湖北省宜昌市20余只麻雀搶食一船只散落在碼頭的大米后成批死亡，原因尚無定論，甚有傳麻雀或因多食撐
北京90％以上的大米來自東北－未現鎘超標大米
近期有媒體報道稱“10%左右的市售大米鎘超標”，農業專家昨天緊急聲明：鎘超標調查僅限于樣品，不代表全國市場情況。同時，北京市場未發現鎘超標的“毒大米”。 昨天，“鎘超標大米”調研團隊負責人――南京農業大學教授潘根興通過媒體發表特別聲明時表示，調研所指鎘超標僅指樣品，而
大米外觀品質分析就用大米外觀品質檢測儀
推動精品糧油產業發展，離不開嚴格精細的糧油檢驗工作，為提升檢測效率和檢測精準度，采用科學儀器測定是最穩妥的一種技術方法。針對于大米外觀品質分析，我們可以使用大米外觀品質檢測儀。 大米的外觀是普通消費者選購大米是會重點參考的品質，同時也是大米檢驗中，評價大米質量不可缺少的一個項目，通過測定和分析大米的
普通大米與優質大米的區別：直鏈淀粉與支鏈淀粉
我國的大米，無認是在生產上還是在消費上，都是世界上第一的大國，我國有著幾千年的大米歷史和文化，有60%以上的人口大米為主食。大米淀粉是由葡萄糖組成的多糖高分子化合物，其中含有以分支結構為主的支鍵淀粉和以線性結構為主的直鏈淀粉。大量研究表明，兩類淀粉的含量、分子量、空間結構及其相互關系是影響大米品質優
美大學承認用中國兒童做轉基因大米試驗
據美國《僑報》報道，由綠色和平組織食品與農業項目近期向媒體揭發的一起美國科研機構利用中國兒童進行轉基因大米試驗的事件在中美兩地引起軒然大波。日前，領導該試驗的美國塔夫茨大學(Tufts University)華裔女教授唐廣文教授通過校方發言人對此事給予了書面回應。塔夫茨大學校方回應
PCR－引物設計黃金法則
1.引物最好在模板cDNA?的保守區內設計。????? DNA?序列的保守區是通過物種間相似序列的比較確定的。在NCBI?上搜索不同物種的同一基因，通過序列分析軟件（比如DNAman）比對（Alignment），各基因相同的序列就是該基因的保守區。?2.引物長度一般在15~30?堿基之間。?????
黃金含量測試儀
黃金（Gold）是化學元素金（化學元素符號Au）的單質形式，是一種軟的，金黃色的，抗腐蝕的貴金屬。金是最稀有、最珍貴和最被人看重的金屬之一。 黃金的顏色為金黃色，金屬光澤，難分解。硬度2-3，純金19.3，熔點1064.4℃；具良好的延展性，能壓成薄箔，具極高的傳熱性和導電性，純金的電阻為
湖北十批大米樣本送檢－均未發現轉基因大米成分
農業部農業環境質量監督檢驗測試中心（武漢）16日向記者透露，14日上午展開的轉基因大米調查已有結果，工作隊從武漢大米市場選取的10批樣本均未發現轉基因成分。 負責此次檢測的農業部農業環境質量監督檢驗測試中心（武漢）副主任劉嵐說，這10個批次的樣本來自武漢市中商評價超市和江夏區農貿市場，也就是某
小心大米也能被注水－農民代表曝“注水大米”潛規則
朱張金說，這一年走了很多糧食產區和糧食加工廠，發現一個問題：我國水稻保護收購價是每斤1.5元，加工后凈成本為每斤2.2元，利潤每斤大概也就一兩分錢。但市場上，特別是一些食堂的大米采購價卻低于成本價。 “大米的利潤本來就低，為什么賣得更低呢？”朱張金說，為了壓低價格，一些小作坊就給大
過期發霉大米改頭換面重包裝，竟被送進知名品牌大米！
為確保老百姓的餐桌安全，目前，長沙食藥監局正在開展“八大專項整治行動”，以高壓態勢，嚴懲食品安全違法犯罪行為。最近，長沙食藥監局就接到市民舉報，稱在長沙雨花區的一處倉庫，有人經常晾曬大米，而這些晾曬后的大米，在通過一條生產流水線后，竟然變成了產地為黑龍江的某知名品牌大米，難道這個東北大米品牌把生
中國疾控中心發表聲明
中國疾控中心5日晚發表聲明回應“黃金大米”事件，否認了參與組織轉基因“黃金大米”人體試驗的傳聞，稱相關研究員表示對是否使用了“黃金大米”不知情，此事件正在進一步調查中。 國際環境組織“綠色和平”近日發布消息稱，美國塔夫茨大學選取中國湖南衡陽某小學學生做轉基因“黃金大米”的人體試驗。該項研究
大米粉培養基
制法 將不含熒光物質的秈米挑去雜質和變質米粒，磨成粗粉，分裝后121℃高壓滅菌20min。用途 霉菌產毒用。?
大米測量水分的目的
大米的食味主要取決于大米直鏈淀粉、蛋白質、水分含量及脂肪酸值的高低，其中與直鏈淀粉、蛋白質含量和脂肪酸值成反比，與水分含量成正比。其原因在于直鏈淀粉其結晶分子排列整齊，使其堅固，影響米飯的黏性。直鏈淀粉含量越低，米飯的黏性越好，口感也越好；蛋白質與大米的老化速度有關，蛋白質的含量越低，米飯的老化