果糖苷酶的基本信息
中文名稱果糖苷酶英文名稱fructosidase定 義編號：EC 3.2.1.80。一種胞外酶，特異性地催化水解由β-D-果糖組成的果聚糖分子中的非還原性末端2，1-β-糖苷鍵或2，6-β-糖苷鍵，此外，還可水解菊糖、蔗糖、棉子糖等。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科）......閱讀全文
乙炔的基本信息
乙炔，分子式C2H2，俗稱風煤或電石氣，是炔烴化合物中體積最小的一員，主要作工業用途，特別是燒焊金屬方面。乙炔在室溫下是一種無色、極易燃的氣體。工業用乙炔由于含有硫化氫、磷化氫等雜質，而有一股大蒜的氣味。
糖萼的基本信息
中文名糖萼外文名glycocalyx位????置覆蓋于血管內皮細胞頂膜表面包????括蛋白聚糖定義糖萼即細胞外被，存在于質膜外表面，由多糖與質膜中的蛋白質結合而成，是質膜的正常成分。
胱硫醚－的基本信息
中文名稱:胱硫醚?中文同義詞:丙氨酸丁氨酸硫醚?英文名稱:CYSTATHIONINE, D-(P)??英文同義詞:CYSTATHIONINE, D-(P);CYSTATHIONINE, L-(RG)分子式:HOOCCH(NH2)CH2SCH2-CH2CH(NH2)COOH?Mol文件:Mol Fil
激酶的基本信息
激酶（kinase）是一類生物化學里的分子，從高能供體分子（如ATP）轉移磷酸基團到特定靶分子（底物）的酶，這一過程謂之磷酸化。最大的激酶族群是蛋白激酶。
尿囊素的基本信息
中文名尿囊素外文名Allantoin別????名N-(2,5-二氧代-4-咪唑啉啶基)尿素分子式C4H6N4O3分子量158.115外 觀白色結晶粉末CAS登錄號97-59-6EINECS登錄號202-592-8密????度1.45 g/cm3熔????點230 ℃沸????點478 ℃水溶性可溶安
聚糖的基本信息
聚糖（proteoglycan），一種長而不分支的黏多糖為主體，在糖的某些部位上共價結合若干肽鏈而生成的復合物。中文名聚糖外文名proteoglycan主????體黏多糖類????別復合物
潑尼松的基本信息
化學式：C21H26O5分子量：358.428CAS號：53-03-2EINECS號：200-160-3
倍半萜的基本信息
倍半萜（sesquiterpenes）是指分子中含15個碳原子的天然萜類化合物，是含有三個異戊二烯單元。具有鏈狀、環狀等多種骨架結構。倍半萜多為液體，主要存在于植物的揮發油中。它們的醇、酮和內酯等含氧衍生物，也廣泛存在于揮發油中。
硫解酶的基本信息
中文名稱硫解酶英文名稱thiolase定 義催化脂肪酸β氧化反應中硫解作用的酶。在輔酶A存在下，將β酮酰基輔酶A硫解為乙酰輔酶A和酰基輔酶A，后者較原先的酰基輔酶A少兩個碳原子。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科）
尿刊酸酶的基本信息
中文名稱尿刊酸酶英文名稱urocanase定 義編號：EC.4.2.1.49。催化3-(5-氧-4，5-二氫-3氫-咪唑基丙酸)形成尿刊酸和水的酶。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科）
膽堿的基本信息
中文名膽堿外文名Choline別????名2-羥基-N,N,N-三甲基乙銨化學式C5H14ON+分子量104.17CAS登錄號62-49-7EINECS登錄號204-625-1水溶性溶于水密????度1.09 g/cm3外????觀強堿性的粘性液體或結晶安全性描述S26、S45、S36/S37/S3
磷酸的基本信息
磷酸或正磷酸，是一種常見的無機酸，是中強酸，化學式為H3PO4，分子量為97.994。不易揮發，不易分解，幾乎沒有氧化性。具有酸的通性，是三元弱酸，其酸性比鹽酸、硫酸、硝酸弱，但比醋酸、硼酸等強。由五氧化二磷溶于熱水中即可得到。正磷酸工業上用硫酸處理磷灰石即得。磷酸在空氣中容易潮解。加熱會失水得到焦
加氧酶的基本信息
使氧分子中的兩個氧原子全部與底物結合的加氧酶。(2-ODD)使氧分子中的兩個氧原子全部與底物結合的加氧酶，通常催化與苯環裂開相關的反應，如水楊酸1,2雙加氧酶等
酮體的基本信息
酮體是肝臟脂肪酸氧化分解的中間產物乙酰乙酸、β-羥基丁酸及丙酮三者統稱。故酮體是脂肪、而非葡萄糖的分解產物。檢測血酮體主要用于篩查、檢測和監測1型或有時2型糖尿病的酮癥酸中毒(DKA)? 。肝臟具有較強的合成酮體的酶系，但卻缺乏利用酮體的酶系。
光柵的基本信息
光柵是結合數碼科技與傳統印刷的技術，能在特制的膠片上顯現不同的特殊效果。在平面上展示栩栩如生的立體世界，電影般的流暢動畫片段，匪夷所思的幻變效果。光柵是一張由條狀透鏡組成的薄片，當我們從鏡頭的一邊看過去，將看到在薄片另一面上的一條很細的線條上的圖像，而這條線的位置則由觀察角度來決定。如果我們將這數幅
核糖的基本信息
核糖（ribose）是一種五碳醛糖，是一種單糖，化學式為C5H10O5。一般常見的型態為D-核糖，是RNA的組成物之一，也是ATP及NADH等生化代謝所需分子的原料。
γ羧化的基本信息
中文名稱γ羧化英文名稱γ-carboxylation定 義在谷氨酸側鏈末端進行羧化形成γ羧基谷氨酸的過程。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），新陳代謝（二級學科）
轉氫酶的基本信息
中文名稱轉氫酶英文名稱transhydrogenase定 義編號：EC 1.6.1.1-2。催化NAD＋和NADPH與NADH和NADP＋之間相互轉化的線粒體酶。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科）
溶菌酶的基本信息
CAS編碼 9066-59-5英文通用名稱 Lysozyme中文通用名稱 溶菌酶 性狀描述 白色粉狀結晶，無臭、微甜。含有129個氨基酸的多肽分子量約14000，等電點10.7。溶于食鹽水，遇丙酸、乙醇產生沉淀。在酸性溶液中較穩定。加熱至55℃活性不受影響。水溶液在62.5℃下維持30min則完全失
吡哆醛的基本信息
中文名稱：吡哆醛中文別名：3-羥基-5-羥甲基-2-甲基吡啶-4-甲醛英文名稱：Pyridoxal英文別名：isopyridoxal；3-Hydroxy-5-(hydroxymethyl)-2-methylisonicotinaldehyde;PYRIDOXALDEHYDE;3-(Hydroxyme
硫解酶的基本信息
中文名稱硫解酶英文名稱thiolase定 義催化脂肪酸β氧化反應中硫解作用的酶。在輔酶A存在下，將β酮酰基輔酶A硫解為乙酰輔酶A和酰基輔酶A，后者較原先的酰基輔酶A少兩個碳原子。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科）
糊精的基本信息
糊精是用來衡量原料蒸煮工藝的技術用語。淀粉在加熱、酸或淀粉酶作用下發生分解和水解時，將大分子的淀粉首先轉化成為小分子的中間物質，這時的中間小分子物質，人們就把它叫做糊精。中文名糊精外文名dextrin性????質衡量原料蒸煮工藝的技術用語作????用衡量原料蒸煮工藝的技術用語分子式(C6H10O5)
阿洛糖的基本信息
阿洛糖是一種己醛糖，是一種罕見的單糖，化學式CH2OH(CHOH)4CHO，溶于水但幾乎不溶于甲醇。中文名阿洛糖外文名D-Allose類????別己醛糖化學式CH2OH(CHOH)4CHO性????質溶于水但幾乎不溶于甲醇
阿糖胞苷－的基本信息
化學式：C9H13N3O5分子量：243.217CAS號：147-94-4EINECS號：205-705-9
脫支酶的基本信息
中文名稱脫支酶英文名稱debranching enzyme定 義催化水解葡聚糖鏈分支點處１，６-β-D-糖苷鍵的酶。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科）
糖蜜的基本信息
糖蜜，是一種粘稠、黑褐色、呈半流動的物體，主要含有蔗糖，蔗糖蜜中泛酸含量較高，達37mg/kg，此外生物素含量也很可觀，容易摻入大豆糖蜜和糖蜜發酵液。中文名糖蜜外文名Molasses外????觀粘稠、黑褐色、呈半流動主要成分蔗糖,生物素等用????途發酵原料,制糖原料特????點抗酸堿、抗氧化等
地塞米松的基本信息
化學式：C22H29FO5分子量：392.461CAS號：50-02-2MDL號：MFCD00064136EINECS號：200-003-9RTECS號：TU3980000BRN號：2066651
環鳥苷酸的基本信息
“鳥苷-3',5'-環化一磷酸”的簡稱，亦稱：環鳥一磷，環磷酸鳥苷，英文名：guanosine 3',5'-cyclic phosphate，簡寫為：cGMP，是一種環狀核苷酸。以極微量存在于細胞內，被認為是生物體系中環腺苷酸（cAMP）的拮抗物，可以起到代謝調節控制
草酸的基本信息
中文名草酸外文名Oxalic acid;Ethanedioic acid別????名乙二酸化學式H?C?O?分子量90.0349CAS登錄號144-62-7EINECS登錄號205-634-3熔????點101～102℃沸????點365.10 ℃密????度1.772 g/cm3外????觀無色單
赤蘚酮糖的基本信息
定義：丁酮糖的一種，是赤蘚糖的酮糖形式。應用學科：生物化學與分子生物學（一級學科）；糖類（二級學科）CAS:533-50-6Erythrulose 40031-31-0作用:赤蘚酮糖是一種天然酮糖。一般和二羥基丙酮DHA配合使用.使DHA顏色加深,分部更為均勻.用量:1%-3%40℃以下配水相保管: