廈門島外溪流遭污染原是生豬養殖惹的禍

　　一頭豬的排泄量相當于5個人的排泄量，65萬頭豬的排泄量，就相當于現在廈門全市人口的排泄總量。如果養豬場無序發展、無組織排放、無配套病死豬無害化處理，其污染程度將是不言而喻的。

　　近年來，福建省廈門市島外主要溪流受到污染，水環境質量從2009年開始普遍下降，部分小溪流出現劣Ⅴ類水體，黑臭現象嚴重，達不到水功能區劃對水質的要求。據環保部門監測分析，造成島外溪流水質嚴重污染的主要原因，正是大量的生豬養殖污染物排放。

　　為了整治養殖業給廈門帶來的環境污染問題，廈門通過“集約化、資源化、無害化、生態養殖”等措施，開展生豬養殖整治。

　　廈門市環保局因地制宜，創新治理模式，分類指導：在山地多的地區，廣泛推廣豬—沼—果（草、林、菜）生態型養豬模式；在農林地面積較小的地區，大力推廣達標排放環保型養豬模式；在改建的大中型豬場，積極示范推廣漏糞地面—免沖洗—減排放養豬模式和生物發酵墊料床（異位）零排放養豬模式相結合的混合生態養殖模式；在有條件的豬場，積極推廣應用生物發酵墊料床零排放養豬模式。

　　在廈門市環保局局長王文杰看來，在今后一段時間內，廈門市將突出3個重點：一是以抓農業生物技術及產業化為代表的知識經濟的發展，培育新一代勇于開拓創新的龍頭企業家；二是以抓低廢、無廢、循環利用技術及產業化為代表的生態農業，生產綠色食品和有機食品，提高企業在國際、國內市場的競爭力；三是引導農業企業開展ISO14000體系認證，申請綠色食品及有機食品標志，開通綠色通道，開拓綠色市場，帶動綠色消費，促進綠色產業的可持續發展。

　　廈門市要求，雖然目前廈門島外的4個行政區有一些養殖場處在限養區范圍內，但是隨著城鎮化不斷推進，未來有可能要退到限養區以外，也必須在規定的時間內，改造成生物發酵床零排放養殖模式。同時，要求目前地處限養區邊緣地帶的養殖場，也必須在規定時間內，改造成生物發酵床零排放養殖模式。

　　廈門確定，2015年~2020年，統籌考慮資源和發展要件，圍繞保障本市居民基礎供給和污染減排的總目標，進一步優化生豬養殖與污染治理監控模式，轉變生豬養殖發展方式，加快建立完善規模化、標準化、生態化的現代生豬養殖基地。

　　“這里的小豬住樓房”

　　◆本報記者葉文建

　　記者近日應約來到廈門市島外的同安區和翔安區多家養殖企業，實地了解生豬養殖場的情況。

　　這里的豬場沒有異味

　　根據《廈門市生豬養殖污染防治專項行動計劃（2014~2017）》，康達爾公司山頭后畜牧場被納入同安區保留的20家養殖基地之中。在康達爾公司，記者第一次感受到沒有異味的養殖場。

　　記者換上一次性鞋套后，走進防疫消毒通道，經過全身噴霧消毒，進入到康達爾公司的“核心”地帶——生豬養殖區。

　　在養殖區，人們聞不到惡臭，也見不到橫流的污水。生豬活動區域內的有效墊料由稻殼和鋸末粉按1∶1組成，約1.3米~1.5米。為了有效處理生豬糞便污水，公司建設了環保設施——舍外發酵車間3500余平方米，采用全鋼結構。同時，養殖區還建有6道發酵槽。“我們添加了洛東U潔酵素，并配有攪拌機、全自動翻拋機和全自動噴污機各一臺，這些設備保障了養殖區糞便的有效處理。”康達爾公司副總經理助理林小英說。

　　記者在現場看到，康達爾公司將糞便污水統一收集到一個池內，采取洛東U潔零排放技術，保證污水在發酵系統中完全降解，發酵后形成有機肥。公司會把這些肥料出售用于生態種植區內的樹木，從而達到種養結合、美化環境的目的。

　　林小英介紹說，公司養殖場自去年5月開始進行生豬養殖場標準化升級改造項目建設，采用舍外生物發酵床消納模式對糞便進行深度處理，年可處理糞便約3560噸。

　　公司制定了一系列與養殖有關的管理操作規程和防疫、消毒、免疫等制度，按要求科學完整地填寫《畜禽養殖場養殖檔案》記錄。同時，公司按要求配套建設了病死豬無害化處理設施及消毒池、消毒室等防疫措施。

　　發酵處理變廢為寶

　　坐落于廈門市同安區竹壩華僑經濟開發區內的廈門國壽種豬開發有限公司，是從事優良種豬繁育與開發的臺資企業。

　　“我們公司對于畜禽糞便等污染的處理采用舍內發酵床和舍外發酵床相結合的模式，最終將這些糞污變廢為寶。”公司副總經理林怡萱說。

　　她告訴記者，工作人員將糞污集中收集起來，通過在舍內發酵床發酵，讓溫度達到65攝氏度以上。“每天，舍內發酵床這套發酵設備只要運行2道~3道，就能完全將場內產生的糞尿水全部處理，每道約可處理15噸~20噸污糞水。翻拋機用2小時~2.5小時時間來回翻拋一道，就基本上可以殺掉寄生蟲卵和各種有害病菌，從而切斷了致病菌的傳播途徑。

　　處理后的廢水經污水專用管道進入集污池，再與豬糞混合均勻后進入舍外發酵車間進行發酵處理，最后制成有機肥。

　　另外，公司會定期進行豬瘟、豬肺疫、豬副傷寒、口蹄疫等疾病的免疫工作。同時，預留出隔離治療間，對發病豬進行必要的隔離治療。公司還引進臺灣病死畜禽無害化處理系統，對病死豬尸體進行無害化處理，完全滿足環保要求。

　　住上樓房的“富貴豬”

　　在廈門市翔安區新圩鎮烏山村的建旺養豬場，讓記者耳目一新的是，這里的豬居然住上了樓房。

　　建旺養豬場的總經理蔡建交介紹說，這個專門為豬建造的磚混結構4層樓房共有3000多平方米，共有一千余頭生豬居住在這里。

　　為什么讓“豬八戒”住樓房呢？蔡建交說，一是集約化養殖既能節約土地占用，又能夠給生豬養殖、防疫和廢棄物集中處置創造一個良好的條件；二是按現代設施農業微生物發酵床豬舍的規范和要求，對結構改造后的微生物發酵床豬舍進行相關養殖設施的配套，達到微生物發酵床豬舍可運行生產的要求。

　　建旺養豬場是2015年生豬規模養殖場標準化升級改造項目（零排放），采用人工干清糞＋微生物發酵舍（舍內＋舍外）的治理模式。

　　什么是微生物發酵床養豬技術？廈門市環保局生態處處長許亞品介紹說，微生物發酵床就是利用有益微生物菌群，按一定比例將鋸屑、秸稈等農副產品以及一定量的有益微生物菌群加到一起，以此作為豬圈的墊料，在經過特殊設計的豬舍里，填入上述有機墊料制成發酵床。豬從小到大都生活在發酵床上面，利用生豬的拱翻習性，使豬糞、尿和墊料充分混合，被有益微生物菌群迅速降解、消化，不再需要人工清理。微生物以尚未消化的豬糞為食餌，繁殖滋生，隨著豬糞尿的消化，臭味也就沒有了，而同時繁殖生長的大量微生物又向生豬提供了優質的菌體蛋白質被豬食用，從而相輔相成將豬舍演變成飼料工廠，達到無臭、無味、無害化的目的。

　　許亞品說，發酵床制作和管理是有要點的，要做到“3個均勻、1個中心”，3個均勻是菌劑、墊料、營養劑加水充分拌和均勻、豬糞尿均勻排放至整個發酵床表面、豬糞尿后當日耙勻；1個中心是發酵床墊料水分不能超過45%，在長期使用過程中，發酵床墊料水分不能低于25%。每隔3天～4天噴灑糞污液并翻拋一次。

　　蔡建交進一步解釋說，每40立方米發酵床每天能處理1000公斤左右糞尿，在采用干清糞、漏縫地面工藝的情況下約可消納分解50頭～100頭大豬的排泄量。

　　蔡建交認為，使用1年以上的墊料，充分吸納了豬糞尿，而且已經完全發酵腐熟，成為優良的生物基質，可用來加工有機肥、食用菌栽培基質、設施蔬菜栽培基質等多種產品，從而創造新的收益。