近日，四川成都一網友發文稱在海底撈吃河豚中毒。
該網友稱，4個人去海底撈新品品鑒吃河豚后出現神經中毒癥狀，感知覺異常，手腳麻木，頭暈目眩。
對此事件，成都高新區市場監督管理局工作人員回應共富財經稱，“食藥所已經處理了，聽說那些都是有資質的，是沒有問題的。后期如果沒有協商一致只能報警，我們該協商的依據協商了，該介入的已經介入了。”據悉，2022年4月，海底撈多家門店開始內測河豚產品，其中包括河豚鍋底、河豚魚片、河豚魚丸等。
河豚毒素是氨基全氫喹唑啉型化合物，是自然界中所發現的毒性最大的神經毒素之一，可高選擇性和高親和性地阻斷神經興奮膜上鈉離子通道。
中河豚毒的臨床表現有惡心、嘔吐、腹痛或腹瀉等；口唇、舌尖、指端麻木等；呼吸、回流衰竭等癥狀。