終結“母乳最優”爭議？科學家開發人類細菌配方乳

　　關于母乳是否最優或者配方乳是否能夠滿足嬰兒所需的爭論從未停止過。母乳在促進嬰兒的免疫系統方面有優很多勢，可以預防肥胖、濕疹和胃病。

　　據英國每日郵報消息，根據一項新研究表明，母乳中自然存在的糖（可以供養嬰兒腸道中的有益菌）也能夠被加入到配方中。當科學家如此做時，使用配方乳的嬰兒的免疫響應與母乳喂養的嬰兒類似，且更不容易患濕疹，這表明配方乳也能夠以相同的方式防止嬰兒患病。這項由Abbott公司主導的研究發表在《Human Nutrition》期刊上。

　　女性每天消耗500卡路里的熱量生成母乳，其中10%的熱量用于生成人乳低聚糖（MGO）。但是這些復雜的糖分通常直接被嬰兒由尿液排出，在過去被人們認為是沒有意義的。事實上 ，盡管嬰兒不吸收這些糖，它們對于防止嬰兒患上感染（比如大腸桿菌）也非常重要。

　　嬰兒的腸道比成年人簡單很多，但是其中有很多嬰兒雙歧桿菌（bacteria B. infantis），這種細菌可以將危險的病菌擠出嬰兒體外，以來保持嬰兒健康。這些細菌的生存依賴于MGO，但是這種成分在牛奶中含量很少。這很重要，因為嬰兒70%的免疫系統存在于他們的腸道中。

　　帝國理工學院的Nicholas Andreas博士對這項研究回應到：“配方乳行業取得了進步，在復制母乳成分上更近了一步。我們有道德義務為母乳不足的嬰兒改善配方乳。然而，配方乳要達到與母乳一樣對嬰兒的免疫系統的好處，現在還為時過早。母乳中有數百種生物活性因子、抗體、抗菌肽，以及其他提供多種免疫功能的成分，而這些物質在配方乳中并不存在。”

　　經過數千年的進化，母乳中含有所有嬰兒所需要的營養。NHS建議女性在嬰兒出生六個月內使用母乳喂養，但是英國的母乳喂養率在歐洲屬于最低的之一。大約有四分之一的母親從未嘗試過母乳喂養，因為她們覺得太難或太疼。

　　配方乳不含有HMO，HMO被認為是母乳可以防止嬰兒被感染（從中耳感染到肺部病毒）的主要原因。但是科學家能夠合成一種與最為豐富的HMO結構相同的版本，巖藻糖基乳糖 (2'-fucosyllactose ，2'-FL)。之后他們觀察到200名嬰兒的免疫反應，他們的喂養方式有母乳、配方乳以及新型配方乳。6周之后，結果表明，母乳和配方乳喂養的嬰兒細胞激素水平非常不同，細胞激素負責調節免疫響應，存在于血液中。

　　然而，使用含有2'-FL HMO的新配方乳喂養的嬰兒細胞激素水平與母乳喂養的嬰兒基本相同。研究作者Edward Barrett說：“出生后第一年是免疫系統發育的關鍵窗口時期。這些數據對于醫生和父母來說非常重要，因為我們能夠表明，含有2'-FL HMO的新配方乳使得母乳與配方乳之間的鴻溝前所未有地縮小。”

　　然而這項研究的規模很小，而且Abbott生產的配方乳盡在美國出售。