美國跨州食源性疾病疫情趨增2010年至2014年發生120起

　　美國跨州食源疾病疫情趨增,美國疾病控制和預防中心3日指出，美國橫跨多個州的食源性疾病疫情正呈現增多趨勢。該中心公布的報告顯示，2010年至2014年，美國跨州食源性疾病疫情發生120起，平均每年24起。而在1973年至2010年期間共發生234起，平均每年僅6起左右。過去5年來，跨州食源性疾病疫情在美國全部食源性疾病疫情中所占比例只有3％，卻導致近8000人患病，占食源性疾病患者總數的約11％。因跨州食源性疾病住院的患者占食源性疾病住院患者總數的約三分之一，因為患這類疾病死亡者占食源性疾病總致死人數的56％。

　　在上述疫情中，沙門氏菌、大腸桿菌和李斯特菌是三大病原體。其中，沙門氏菌造成的患病及住院人數相對最多，近年來美國最嚴重的3次跨州食源性疾病疫情均由沙門氏菌造成，傳播媒介分別是雞蛋、雞肉和生魚片。常在肉類、奶制品中棲身的李斯特菌則在這些疫情中造成的死亡人數最多。過去5年進口食品在美國造成18起跨州食源性疾病疫情，占此類疫情總數的近六分之一，其中來自墨西哥和土耳其食品造成的疫情數量分列前兩位。