Cell子刊：“自制力本能”更有利于減肥的成功

DOI:https://doi.org/10.1016/j.cmet.2018.09.024

加拿大蒙特利爾神經研究所和醫院(Montreal Neurological Institute and Hospital)的研究人員發現，人類對自身體重的控制很大程度上取決于大腦自我控制和自我調節的區域。大腦外側前額皮質區域有能力考慮到長期信息，比如想要健康的愿望，以控制眼前的欲望。

“瘦素和胃饑餓素這兩種激素會在減肥時觸發人體進食。先前的研究證實，當體重減輕時，這些激素水平會迅速變化”，蒙特利爾神經研究所和醫院的資深研究作者Alain Dagher說， “每個減肥的人都看得到瘦素和胃饑餓素的變化，只是有些人，出于我們不知道的原因，能夠在這種信號面前保持自我調節。”

為了評估這些荷爾蒙和自我控制在減肥中的作用，蒙特利爾神經研究人員對24名減肥診所的受試者進行了研究。在開始標準的1200千卡/天減肥飲食之前，所有參與者都接受了一項大腦功能磁共振成像研究(fMRI)，該研究評估了包括與自我調節相關的外側前額葉皮質和涉及動機、欲望和價值的腹內側前額葉皮質在內的區域。

接下來，研究人員向受試者展示了一些開胃食物的圖片以及一些風景圖片。研究人員比較了受試者在基線、1個月和3個月時大腦活動對食物圖片的反應，特別是高熱量食物圖片的反應。

研究人員注意到，在1個月和3個月的時候，來自前額葉前部皮層的信號會下降，而在那些減肥成功的人中，這種信號下降的幅度最大。此外，在整個研究過程中，參與自我控制的側前額皮質信號增強。

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Dagher說:“在fMRI中，自我控制區域增加了活動，價值區域減少了活動。變化的量可以預測成功的減肥效果。”雖然所有的參與者都減肥了，但是那些減肥效果最好的參與者的功能磁共振成像水平表明他們有更好的自我控制能力。而且，在為期3個月的研究結束時，激素胃饑餓素和瘦素開始恢復到基線水平，這表明一個新的設定值已經達到。

這些結果表明，那些在減肥方面取得最大成功的人，在與自我控制相關的外側前額皮質區域表現出更多的活動。所以提高自我控制能力更有利于減肥成功。