超市售不合格食品上黑榜留神“亞硫酸鹽竹蓀”
北京市工商局今天公布18種下架食品“黑榜單”，其中，世紀城旺市百利超市檢出一批亞硫酸鹽超標的“古巒龍”袋裝竹蓀；樂天超市四道口分店則發現4批次魷魚產品和豬肉脯有問題。 市工商局本周共抽取食品樣本818個，不合格樣本18個，抽檢合格率為97.8%。監測發現，有6批魷魚產品甲醛或山梨酸超標，占問題產品的三分之一。據了解，魷魚絲中的甲醛主要是為了使產品表面增白并延長保質期；而山梨酸是防腐劑，擱多了也對人體無益。若超標情況嚴重，食用此類魷魚絲后皆會對人體的消化系統造成刺激和損害。 另外，二氧化硫殘留主要產生于生產廠家使用硫黃、亞硝酸鹽等還原性漂白劑，對干制食用菌進行漂白抑菌。專家解釋稱，二氧化硫遇水會形成亞硫酸鹽，亞硫酸鹽容易引發支氣管痙攣，所以國家對食品中的二氧化硫殘留量作了強制性規定。因此，秋冬季購買竹蓀用來煲湯的市民要特別小心。 市工商局提醒市民：凡已購買不合格食品的消費者可憑購物小票和食品外包裝向銷售單......閱讀全文
超市售不合格食品上黑榜－留神“亞硫酸鹽竹蓀”
北京市工商局今天公布18種下架食品“黑榜單”，其中，世紀城旺市百利超市檢出一批亞硫酸鹽超標的“古巒龍”袋裝竹蓀；樂天超市四道口分店則發現4批次魷魚產品和豬肉脯有問題。 市工商局本周共抽取食品樣本818個，不合格樣本18個，抽檢合格率為97.8%。監測發現，有6批魷魚產品甲醛或山
沃爾瑪檢出三批次鎘超標竹蓀
北京市食品藥品監督管理局昨日發布食品安全信息，11種不合格食品全市停售。其中沃爾瑪知春路店銷售的三款竹蓀，均被檢出重金屬鎘超標。目前，全市沃爾瑪超市都已下架。 鎘是一種重金屬元素，食品中的鎘并非人為添加，而是土壤、水源或大氣被污染導致的食品殘留。通過食物攝取的，屬于“長期小劑量”，造成危害的主
老鳳沅苗豆干菌落超標213倍7種不合格食品全市下架
市食品安全辦公室昨日公布食品安全信息，7種不合格食品在全市范圍流通領域被停售。其中包括二氧化硫超標16倍多的腐竹、菌落總數超標213倍的苗豆干等。 市工商局提醒消費者，消費者可憑購物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。 全市下架食品名單 樣品名
豆芽檢出亞硫酸鹽超標－寧夏這9批次食品購買需當心！
據寧夏回族自治區食藥監局通報，近期，該局組織抽檢43批次樣品，有9批次檢出不合格，涉及亞硫酸鹽、二氧化硫殘留、鋁的殘留等項目不合格，消費者在購買時需當心！ 豆芽檢出亞硫酸鹽超標 不合格名單顯示，石嘴山市佰德隆商貿有限公司銷售的黃豆芽、 北京華聯綜合超市股份有限公司石嘴山分公司銷售的綠豆芽、吳
北京抽檢：“漂白”翠花酸菜－西三旗物美下架
“翠花，上酸菜。”讓很多人都知道了東北人最愛的美食--酸菜。同樣，酸菜也是北京市民餐桌上的常客。市食藥監局今天上午發布的不合格食品名單中，“翠花”牌翠花酸菜因亞硫酸鹽超標而被判定為不合格食品。 北京市食品藥品監督管理局今天上午通報，該局在監督檢查工作中發現“翠花”牌翠花酸菜等3種食品不合格（
甘肅省對抽檢8批次不合格水果及其制品進行清查
【本報訊】日前，甘肅省食藥監局發布對全省106批次水果及其制品監督抽檢情況，其中不合格樣品8批次。對抽檢中發現的不合格產品，已責令生產企業和被抽樣單位及時采取停止生產、下架、召回等措施，要求全省食藥監部門對不合格食品進行了市場清查。 不合格樣品所涉及的企業、產品和不合格指標為：其中標稱甘肅棗
徽記花生等廣東過半炒貨不合格
徽記花生、真心瓜子、卡樂B粟一燒……這些市民已經耳熟能詳的零食，上周竟齊齊上了廣東省工商局食品抽檢的黑名單。記者獲悉，在此次抽檢中，一批徽記花生二氧化硫超標，真心瓜子則有一批次被檢出過氧化值超標。 ? 真滋味、徽記相關產品已召回 記者在廣東省工商局最新公布的“流通區域炒貨、餅干、轉
美廉美查出不合格蜂蜜軟薯－四食品被下架
北京市食品藥品監督管理局昨日發布食品安全信息，包括美廉美銷售的一款零食在內的四種食品被全市下架。 這款標稱生產單位為晉寧市爵味食品有限公司生產的“美不勝薯”牌蜂蜜軟薯是從美廉美安外店抽檢的，二氧化硫實測值是標準值的2倍。此外，易初蓮花朝陽路店銷售的“伍福苑”牌肉皮凍被檢出鉻超標1.86倍。
北京食藥監局發布食品安全信息
北京市食品藥品監督管理局在監督檢查工作中發現“翠花”牌翠花酸菜等3種食品不合格（名單見附件），現決定對不合格食品在流通領域采取停止銷售措施，不合格食品名單予以公示。 北京市食品藥品監督管理局提醒消費者：凡已購買上述不合格批次食品的消費者可憑購物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。 附件
深圳這5批次食品樣品不合格－涉及飲料、蔬菜制品等4大類
8月22日，深圳市市場監督管理局通報，2019年6-7月深圳市市場監督管理局對流通環節的食品開展了抽樣檢驗工作，共抽檢流通環節食品1323批次，涉及流通環節經營主體420家次，共檢測食品指標8222項次。其中檢出不合格樣品5批次，涉及不合格食品類別有炒貨食品及堅果制品2批次，蔬菜制品1批次，薯類
竹蓀“鎘超標”－綠帝啟動召回程序
常用食材竹蓀日前又被曝重金屬鎘超標，不合格產品中包括廈門企業分裝的“綠帝”牌竹蓀。記者昨日獲悉，通過查核，廈門綠帝食品有限公司已啟動相關產品的追蹤召回程序，并被處以20072元的行政罰款。 據媒體報道，北京市食藥監局在近日發現5種食品不合格，其中兩個品牌的竹蓀因重金屬鎘超標上榜。針對北京通報
烤鱈魚片被檢出亞硫酸鹽超標近8倍
今天上午，北京市食品藥品監督管理局通報不合格產品名單，其中，海島漁船烤鱈魚片被檢出亞硫酸鹽超標近8倍。 在不合格食品中，在廣渠門某超市發現的、由重慶市壹品源食品有限責任公司生產的海島漁船烤鱈魚片，被檢出亞硫酸鹽超標近8倍。食品安全專家表示，亞硫酸鹽可作為食品漂白劑、防腐劑，防止食品褐變。人
福建省食品藥品監督管理局公布食品安全監督抽檢情況
福建省食品藥品監督管理局近日公布2017年第3批食品安全監督抽檢情況，共有22批次產品不合格。 這些不合格產品包括—— 肉制品不合格1批次：標示為廈門水根行食品有限公司2016年10月24日生產的（德立行肉鋪）特制肉絲，大腸菌群不合格。 蔬菜制品不合格2批次：1.標示為漳州市龍文區鑫旺發工
北京抽檢：豆芽檢出亞硫酸鹽超標，蛋糕過氧化值不合格
11月3日，北京市食藥監局發布第44期食品安全抽檢信息，本次組織抽檢食用農產品、糕點、飲料、糧食加工品等4類食品270批次樣品，其中3批次食品不合格，包括1批次豆芽檢出亞硫酸鹽超標，2批次蛋糕檢出過氧化值超標。 抽檢發現不合格豆芽來自北京貴良蔬菜攤經營的豆芽，亞硫酸鹽實測值為0.042 g/k
食藥監總局通告4批次不合格食品－一號店、京東均上榜
近期，國家食藥監總局組織抽檢水產制品、食糖、糧食加工品、飲料、調味品等5類食品429批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品425批次，不合格樣品4批次。 其中，抽檢水產制品17批次，不合格樣品1批次；食糖35批次，不合格樣品3批次；糧食加工品185批次，飲料72批次，調味品120批次均未檢出不合格樣品
“翠花”酸菜亞硫酸鹽超標
北京市食品藥品監督管理局今天通報，3種不合格食品全市停售。 執法人員檢查發現，標稱黑龍江翠花蔬菜集團腌漬有限責任公司生產的一批“翠花”牌酸菜，亞硫酸鹽實測值是標準值的兩倍多。亞硫酸鹽是一種防腐劑，但攝入過量會影響人體鈣質的吸收。 市食藥監局此次檢查還發現鉛超標的一批“鮮香逢”梅干菜、二氧
福建曝光6批次不合格食品－買木耳當心二氧化硫超標
今日（1月25日），福建省食藥監局通報今年第5期食品安全監督抽檢信息公告，曝光了6批次不合格食品，消費者在購買時需當心。 公告顯示，不合格食品中3批次蔬菜制品檢出二氧化硫超標，包括漳州市薌城區福福旺食品商行2017年10月22日經營的特級白木耳（非即食）（散裝）、福建吉馬經貿有限公司榮昌購物廣
二氧化硫的用途介紹作為食品添加劑外源性添加
二氧化硫作為一種食品添加劑,被廣泛地用于食品加工中,一些不法商販在利益的驅使下, 在食品中大量地添加二氧化硫及其鹽類是導致二氧化硫超標的主要來源。二氧化硫和亞硫酸鹽添加到食品中有以下用途:在食品加工過程中,利用二氧化硫和亞硫酸鹽類的氧化性,能有效地抑制食品加工過程中的非酶褐變;利用其還原性和漂白性,
二氧化硫作為食品添加劑外源性添加介紹
二氧化硫作為一種食品添加劑，被廣泛地用于食品加工中，一些不法商販在利益的驅使下， 在食品中大量地添加二氧化硫及其鹽類是導致二氧化硫超標的主要來源。 二氧化硫和亞硫酸鹽添加到食品中有以下用途：在食品加工過程中，利用二氧化硫和亞硫酸鹽類的氧化性，能有效地抑制食品加工過程中的非酶褐變；利用其還原性和
二氧化硫能不能漂白食物
硫磺在燃燒時可產生二氧化硫氣體，可使食品表面顏色顯得白亮、鮮艷，能起漂白、保鮮食品作用。熏制過程中殘留的硫遇高溫會生成亞硫酸鹽，亞硫酸鹽、焦亞硫酸鹽、低亞硫酸鹽等由于具有與二氧化硫同樣的強還原性，亦具有很好的漂白、抗氧化、防腐等作用。人體長期攝入二氧化硫及亞硫酸鹽等會破壞維生素B1，影響生長發育，易
京食藥監局:健之脯圣女果二氧化硫超標全市停售
北京市食品藥品監督管理局（以下簡稱：北京市食藥監局）昨日通報12種不合格食品全市停售，其中發現“健之脯”牌健之脯圣女果二氧化硫超標。此外還發現：燒餅系列-油條、香辣味海蜇絲(即食)、海蟄頭、海蟄頭等鋁超標，吉川海藻絲亮藍超標，香辣魚排（調味面制食品）糖精鈉超標，素牛板筋（調味面制食品）甜蜜素超標
食品添加劑檢測方法漂白劑的檢測方法
當前很多不良商販使用漂白劑用于浸泡食品，例如將豆芽與菌菇浸泡于漂白劑、防腐劑之中，可以使得野山菌外觀更鮮嫩，吸引消費者購買。甚至在制作鹵味時，摻加雙氧水等有害物質，使得鹵制品外觀色澤亮麗、美觀可口；或將蓮藕置于草酸中，用以增白，嚴重危害消費者的身體健康。 亞硫酸鹽是我國最常用的食品漂白劑，當前
竹蓀鎘超標－一年被曝光六次
火鍋旺季即將到來，常用食材竹蓀卻“出事”了。北京市食藥監局在昨日的監督檢查工作中發現5種食品不合格，其中兩個品牌的竹蓀因重金屬鎘超標上榜。值得注意的是，竹蓀鎘超標在一年內已被曝光了六次，成為食品安全的“重災區”。 北京市食藥監局通報顯示，北京華聯精品超市有限公司安貞橋店銷售的“綠帝”牌竹蓀鎘超
枸杞中二氧化硫的檢測
枸杞是一種公認的養生佳品，枸杞性平味甘，具有滋補肝腎、益精明目、潤肺的功效。但是市場上很多枸杞都是被不法商販用二氧化硫熏制而成，在食品加工過程中，利用二氧化硫和亞硫酸鹽類的氧化性，能有效地抑制食品加工過程中的非酶褐變；利用其還原性和漂白性，也可作為防腐劑，抑制霉菌和細菌的生長。所以在食品的生產加
德國召回原產臺灣地區的食品補充劑
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2019年8月6日，德國通報我國臺灣一批次食品補充劑不合格，原因為產品中含未申報過敏原--亞硫酸鹽。 具體通報內容如下： 根據通報，以上食品補充劑除在德國銷售外，還被銷往了奧地利。此次的檢測結果為22mg/kg。按照歐盟規定，食品中濃度大于10
18種不合格食品－多數二氧化硫超標
昨天（13日）上午，北京市工商局發布了新一批次的食品下架名單。其中，二氧化硫超標成了不合格食品的主因。 北京市工商局加大食品的檢測力度，本周共抽取樣本856個，不合格樣本18個（見附表）。現決定對該18種食品停止銷售。 在不合格批次的食品中，因為二氧化硫超標而下架的食品占到了14個，成為下架
色素、二氧化硫超標，貴州3批次不合格水果制品被通報
黑加侖味李果、萬順欖等被檢出色素、二氧化硫超標，近日，貴州省食藥監局發布最新一期抽檢信息，通報了3批次不合格水果制品。 抽檢信息顯示，本次抽檢水果制品、食用農產品、食用油、油脂及其制品、速凍食品、調味品、飲料等535批次樣品，不合格3批次，均為水果制品。 不合格產品中有2批次被檢出色素超標
廣東通報不合格食品，涉微生物－有機污染物等問題
11月4日，廣東省市場監督管理局發布2019年第39期食品安全抽檢信息，組織抽檢糧食加工品、飲料、糖果制品、蔬菜制品、蛋制品、水產制品、豆制品等7類食品753批次樣品，不合格樣品11批次，檢出微生物、有機污染物及食品添加劑等問題。 5批次食品檢出微生物污染問題 不合格產品中，有5批次食品檢出
四川干雜產品質量34批次不合格
記者昨日從省工商局獲悉，該局近期對我省部分地區流通流域銷售的60批次食用菌、粉絲、黃花、筍干等干雜制品商品進行了質量監測，檢測這些商品的標簽標識、商品屬性特征指標(水分、雜質、脂肪、總糖、灰分等)、衛生、理化指標(鉛、砷、汞、甲醛、二氧化硫等)，檢驗結果顯示，標稱重慶山珍王科貿有限公司2007年
漂白劑檢測方法有哪些？
亞硫酸鹽是我國最常用的食品漂白劑。目前，我國《食品添加劑使用衛生標準》GB/T2760-2014中對亞硝酸鹽的使用量及使用范圍做了明確規定，并禁止使用硫磺進行除熏蒸之外的漂白或防腐方式。硫磺熏蒸之后極易產生二氧化硫，嚴重危害消費者的身體健康。 我國主要采取鹽酸副玫瑰苯胺法對食品中游離態亞硫酸鹽