研究表明健康飲食關鍵在于控制熱量攝入
越來越多的證據表明，適當控制熱量的飲食習慣有助于延長壽命并延緩年齡相關疾病的發生。熱量能夠限制激素和脂質代謝產物的水平變化，并改變能量代謝。然而，科學家們并不知道在熱量控制期間身體所能承受的生物化學變化量，也不能確定其長期效果如何。 近日，中科院武漢物數所王玉蘭研究組與上海營養所劉勇研究組合作，開展了為期一年多的實驗，研究長期飲食干預對代謝紊亂的影響，發現高熱量飲食會影響宿主脂類物質代謝,進一步的研究表明熱量的攝入指數而非飲食方式是代謝紊亂產生的主導原因。 研究人員建立了四組小鼠動物模型，分別是長期喂食低脂飲食組、低脂熱量控制組、高脂熱量控制組以及高脂飲食組。通過基于核磁共振的代謝組學檢測技術，觀察了長時間飲食干預下宿主血清和尿樣的代謝組變化。研究發現高熱量飲食方式擾亂了脂質代謝、糖代謝、核苷酸代謝，同時也擾動了宿主體內的腸道微生物群與機體本身的相互作用。最重要的是，研究發現這些代謝變化與熱量的攝入指數，而非飲食方式密切......閱讀全文
研究表明植物性飲食對健康有益
一項新研究顯示，不吃肉的素食飲食以及嚴格的純素飲食通常和與心血管健康、癌癥風險相關的各種醫學因素的良好狀態，以及心血管疾病、癌癥和死亡風險的降低有關。5月15日，這一對近50篇先前發表論文的最新綜述研究發表于《公共科學圖書館-綜合》。先前的研究表明，某些飲食與心血管疾病和癌癥風險的增加有關。植物性產
哈佛研究發現健康飲食有助延年益壽
據外媒報道，《新英格蘭醫學雜志》（New England Journal of Medicine）刊登一項研究發現，長期健康飲食可延年益壽，降低死亡風險。 哈佛大學研究人員以7萬4000名衛生專業人員為研究對象，讓他們以4年為單位記錄自己的飲食習慣。 研究人員采用一套膳食品質評分系統，
健康飲食或能預防犯罪行為
“腸腦心理學”,是中國科學院心理研究所研究員金鋒課題組提出的一個概念。短短5個字里，“腸”“腦”“心”的關系讓人好奇。 近期，這個課題組在《國際臨床心理學雜志》（International Journal of Clinical and Health Psychology，IJCHP）發表
Cell顛覆傳統認知，健康飲食因人而異
你有沒有想過為什么節食不起作用？一項來自以色列的研究在一周的時間內追蹤了800人的血糖水平，顯示即便我們都吃相同的食物，人與人之間代謝食物的方式也有所差異。這些發表在11月19日《細胞》（Cell）雜志上的研究結果表明了，個體化營養能夠幫助人們鑒別出哪些食物有助或妨礙他們的健康目標。 血糖與糖
深度解讀飲食與機體健康的密切關聯
長期以來，我們都知道，飲食的攝入與機體健康密切相關，攝入過多不恰當的食物會誘發體重增加，引起肥胖，比如一些高能量低營養的食物，包括快餐等，這些食物通常都富含大量的飽和脂肪酸、精致碳水化合物、糖類和鈉類，其能夠增加個體患糖尿病、心臟病以及某些癌癥的風險。 近年來，科學家對飲食與健康之間的關聯進行
Nature、Cell頂級雜志：健康飲食與長壽機制
了解低卡路里攝取延緩衰老的機制可能徹底改變我們治療年齡相關性疾病的方式。這樣的治療其中一個潛在的關鍵環節就是改善了干細胞的局部環境。 在許多動物中降低卡路里的攝取，在不造成營養不良的情況下，可以延長壽命及促進健康老齡化。盡管這些效應背后的機制仍然尚待確定，卡路里限制有可能，至少部分程度上通
注意嘍！爸爸飲食不好，影響后代健康|－PNAS
備孕或者懷孕期間，大家更多的關注點都在媽媽身上。殊不知，父親對于后代的影響也不容輕視。近日，《PNAS》期刊一項新研究表明，父親的飲食同樣會對寶寶的長期健康產生重大影響。圖片來源：Pixabay 之前已有多項研究表明，來自超重、吸煙、酗酒或者患有2型糖尿病的男性的精子質量往往不如健康、有生育能
Cell顛覆傳統認知，健康飲食因人而異
你有沒有想過為什么節食不起作用（延伸閱讀：Nature：節食怎么就這么難？）？一項來自以色列的研究在一周的時間內追蹤了800人的血糖水平，顯示即便我們都吃相同的食物，人與人之間代謝食物的方式也有所差異。這些發表在11月19日《細胞》（Cell）雜志上的研究結果表明了，個體化營養能夠幫助人們鑒別出
10條建議幫你改善日常的飲食健康
1.從白面包轉向攝入全麥面包； 2.從肉類到海鮮，或每周兩次用豆類和蔬菜來代替食譜中的肉類；我們也可以加入到當下比較流行的“無肉星期一”（Meatless Monday）隊列中，逐步減少紅肉的攝入，比如牛肉、羊肉、豬肉以及加工肉類； 3.從鹽分轉向無鹽的堅果，從常規的罐頭湯和蔬菜轉向低鹽品種
健康飲食排行榜：癌癥患者怎么吃？
每年，美國“新聞和世界報道"網站都會經過大量調查統計出全球最健康的飲食排行榜。近日，2019年最佳飲食排名榜單出爐，今年針對41種飲食，根據必須安全，相對容易遵循，營養豐富的標準選出最佳飲食，我們來一起看看怎樣吃才是最健康的吧！ 排名前十的飲食方法： 第一名：Mediterranean Di
警惕健康飲食體系中的商業利益
肥胖、營養不良和氣候變化，已經成為全球21世紀共同面臨的問題，嚴重影響人類健康、地球環境和社會可持續發展。據估計，體重超重影響到全球20億人，微量營養素缺乏同樣影響到20億人，而氣候變化會使這些問題變得更糟。 2019年1月28日，柳葉刀肥胖委員會發布了最新報告及評論文章，呼吁各國領導者采取
增加每日的禁食時間有望改善機體健康并延長壽命
近日，一項刊登在國際雜志Cell Metabolism上的研究報告中，來自美國國家老化研究所等機構的科學家們通過研究發現，相比頻繁進食的小鼠而言，增加兩餐之間的時間會使得雄性小鼠變得更加健康和長壽，研究者指出，不管小鼠攝入了多少熱量，禁食時間的增加會改善機體健康并促進長壽。圖片來源：CC0 Pu
增加每日的禁食時間有望改善機體健康并延長壽命
近日，一項刊登在國際雜志Cell Metabolism上的研究報告中，來自美國國家老化研究所等機構的科學家們通過研究發現，相比頻繁進食的小鼠而言，增加兩餐之間的時間會使得雄性小鼠變得更加健康和長壽，研究者指出，不管小鼠攝入了多少熱量，禁食時間的增加會改善機體健康并促進長壽。圖片來源：CC0 Publ
Science：何時吃比吃得少更重要！在適當時間進食可延壽
一直以來，延年益壽是大多數人的訴求。但實際上，長壽的秘訣很簡單，那就是少吃。近年來，越來越多的研究表明，禁食（Fasting）是實現老年保護的有效干預措施，在多種動物中均被證實可以延長壽命，并預防或延緩許多與年齡相關的疾病。?值得注意的是，禁食不僅僅會減少熱量的攝入，還限制了熱量攝入的時間。最近，德
專家：高油高脂飲食不可怕?關鍵是控制熱量
記者20日從中國科學院武漢物理與數學研究所獲悉，研究人員通過一年多的實驗發現，高熱量飲食會影響宿主脂類物質代謝。而且研究發現，熱量的攝入指數而非飲食方式是代謝紊亂產生的主導原因。 越來越多的證據表明，適當控制熱量的飲食習慣有助于延長壽命并延緩年齡相關疾病的發生。熱量能夠限制激素和脂質代謝產物的
如何減少飲食中飽和脂肪酸的攝入來實現減肥的目的？
減少脂肪含量是任何減肥飲食的重要組成部分，脂肪的熱量是蛋白質和碳水化合物的兩倍，因此，對于每盎司而言，你可以攝入同樣熱量的兩倍食物來代替脂肪。當然了，在平時的飲食中你還需要攝入一些脂肪，但你或許想要降低飽和脂肪酸的攝入水平，在肉類和乳制品中有很多脂肪，而且這些脂肪會誘發機體膽固醇水平升高，因此當
減少碳水化合物或有助于治療脂肪肝疾病
減少攝入面食、土豆和其他富含碳水化合物的食物已經成為當前減肥的流行計劃。然而，根據一項新的研究，限制碳水化合物飲食可能會帶來其他的健康獲益。圖片來源于網絡 研究人員發現，在少數非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）患者中，僅僅2周的限制碳水化合物飲食降低了受試者的肝臟脂肪含量，并改善了一些其他的心臟
作為現代人的習慣－吃零食或會讓你的健康處于風險之中
對許多人而言，蛋糕、餅干和能量棒只是日常生活中必不可少的零食，但大多數人并沒有意識到在吃零食的時候攝入過多的卡路里是多么的容易。政府建議女性每天攝入2000卡路里的熱量，男性每天攝入2500卡路里的熱量；英國國民健康保險制度建議，早餐攝入400卡路里，午餐攝入600卡路里，晚餐攝入600卡路里，
作為現代人的習慣－吃零食或會讓你的健康處于風險之中
對許多人而言，蛋糕、餅干和能量棒只是日常生活中必不可少的零食，但大多數人并沒有意識到在吃零食的時候攝入過多的卡路里是多么的容易。政府建議女性每天攝入2000卡路里的熱量，男性每天攝入2500卡路里的熱量；英國國民健康保險制度建議，早餐攝入400卡路里，午餐攝入600卡路里，晚餐攝入600卡路里，
中疾控分析16年國人飲食：3種食物不足是心臟病主因
心血管疾病是典型的生活方式病，健康的生活方式可以預防80%的心血管疾病。在幾種生活方式中，飲食往往排在第一位。近日，中國疾病預防控制中心周脈耕、何宇納等人發表一份16年國人飲食分析，3種食物攝入不足，是心血管病的主要原因。3種食物不足是心臟病主要原因這項發表在國際醫學期刊《柳葉刀》的研究，全面分析了
美國和中國聯合研制了一款能自動監測攝入熱量的裝置
控制攝入的熱量對實現瘦身目標至關重要。美國紐約州立大學布法羅分校和中國東北大學的計算機專家最近聯合研制了一款能自動監測攝入熱量的裝置。它的工作原理是，咀嚼和吞咽不同的食物會產生不同的聲音。進餐時把這個看上去像個項圈的裝置戴在脖子上，它上面的麥克風可以捕捉到咀嚼和吞咽食物的聲音，并通過藍牙把聲音傳
延緩慢性腎衰竭的發展應在慢腎衰的早期進行
(1)飲食治療：合適的飲食治療方案，是治療慢腎衰的重要措施，因為飲食控制可以緩解尿毒癥癥狀，延緩腎單位的破壞速度①限制蛋白飲食：減少飲食中蛋白質含量以不產生負氮平衡為原則能使血尿素氮(BUN)水平下降，尿毒癥癥狀減輕，還有利于降低血磷和減輕酸中毒。因為攝入蛋白常伴有磷及其他無機酸離子的攝入。每天
《科學》：限制攝取熱量可延長生命并保持健康
據日本共同社消息，美國威斯康辛大學等組成的研究組在7月10日發行的《科學》雜志上發表論文稱，限制從食物中攝取熱量有助于延長壽命并保持健康。研究組歷時20年通過對獼猴進行實驗得出了這一結論。 實驗于1989年在美國威斯康辛州的國家靈長類研究中心開始。研究人員將76只7～14歲的成年獼猴平均分
吃糖過多易增加患心臟病風險研究概要
? 糖是人體三大營養要素之一，但攝入太多卻不利健康。據《印度時報》7月29日報道，美國內分泌學學會會刊《臨床內分泌學與代謝雜志》刊登一項新研究發現，成年人吃糖過多會增加心臟病風險。??? 美國心臟協會建議，食糖只能占每天食物熱量攝入總量的5%。《2010年美國飲食指南》指出，食糖攝入量占每日熱量
研究發現不減少飲食量的間歇性斷食并不能改善代謝
近日，一項發表于《科學·轉化醫學》的研究顯示，在總熱量攝入不發生變化的情況下，間歇性飲食并不會帶來可測量的代謝或心血管健康改善。但是，這種飲食方式確實會影響人體內的生物鐘。間歇性飲食是將每日進食時間限制在不超過10小時的時間內，其余時間則至少14小時禁止飲食。這種方法因操作相對簡單，被廣泛視為一種有
研究揭示攝入不同種類的食物如何影響機體健康？
本文中，小編整理了多篇研究成果，共同解讀攝入不同種類的食物如何影響機體健康？分享給大家！圖片來源：CC0 Public Domain 【1】J Neurosci：攝入酮類飲食或有望幫助機體抵御阿爾茲海默病 doi：10.1523/JNEUROSCI.1446-19.2019 日前，一項刊登
研究發現：適當攝入果糖有益糖尿病患者健康
眾所周知，糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝性疾病。高血糖則是由于胰島素分泌缺陷或其生物作用受損，或兩者兼有引起。糖尿病時長期存在的高血糖，導致各種組織，特別是眼、腎、心臟、血管、神經的慢性損害、功能障礙。糖尿病患者應當遠離糖分過高的食品，然而據法國健康雜志《TOP SANTE》報道，加拿大一項最
研究發現蛋白質攝入過量不利于動脈健康
美國匹茲堡大學醫學院的研究人員發現，攝入過量的膳食蛋白質會增加動脈粥樣硬化風險。研究結果發表在19日的《自然·新陳代謝》雜志上。 該研究結合了小型人體試驗、小鼠實驗和培養皿中的細胞實驗。結果顯示，當膳食蛋白質提供的卡路里超過22%時，會導致免疫細胞激活增加。而免疫細胞在動脈粥樣硬化斑塊的形成中
飲食過量何以導致糖尿病？
每個人都知道，高熱量的飲食與肥胖有關，而且常常會導致2型糖尿病。最近，美國研究人員開展的一項小型研究顯示，飲食過量可以快速使身體進入“前驅糖尿病”的狀態。 這項研究包括六名健康男性，他們體重正常或超重。研究小組要求這些男性每天消耗6000卡路里的典型美國飲食，持續一周的時間。 這一食物攝入量
低脂低熱量飲食VS運動：誰的抗大腦衰老效果更好？
老齡化嚙齒動物模型的特征在于特定腦區域的炎癥，特別是胼胝體、穹窿體和下丘腦。小膠質細胞是中樞神經系統的常駐巨噬細胞，對腦發育、神經支持和體內平衡很重要。然而目前，我們尚未完全理解飲食和生活方式對衰老過程中小膠質細胞的影響。 近來一項研究發現，低脂和低熱量飲食相結合可以防止衰老小鼠腦部小膠質細