“精加工”地溝油難鑒別檢測如何監管眾說紛紜
打破砂鍋 地溝油產業不僅沒有消失，如今甚至還從小作坊走向了工業化和精煉化，而從加工窩點抽取的樣油送到國家食品質量安全監督檢驗中心檢測后，結果顯示符合食用植物油和食用動物油的一般指標要求。請關注—— 早前，有關媒體通過暗訪發現京津冀一些地溝油加工窩點已經基本形成了較為完整的產業鏈，且生產能力驚人，僅暗訪的幾家窩點日加工能力合計已近百噸。這些地溝油加工窩點將泔水煉成地溝油過濾后成為清澈的色拉油，并通過“地下渠道”不斷流向食品加工企業、糧油批發市場，甚至以小包裝形式進入超市。而從加工窩點抽取的樣油送到國家食品質量安全監督檢驗中心檢測后，其結果顯示這些樣油符合食用植物油和食用動物油的一般指標要求。 實際上，自地溝油事件被披露以來，衛生部以及各地方政府多次出臺食品衛生的整頓方案，但地溝油產業不僅沒有消失，如今甚至還從小作坊走向了工業化和精煉化，地溝油也堂而皇之地繼續出現在人們的餐桌之上。那么，到底是什么原因讓地溝油加......閱讀全文
香格里拉市監管白酒小作坊
近日，香格里拉市市場監督管理局行政執法大隊在古城內開展了白酒小作坊檢查工作，進一步規范古城區白酒小作坊生產經營行為，確保白酒質量安全。 檢查中，執法人員對古城區內20戶白酒小作坊生產經營戶進行了甲醇快速檢測，每戶檢測一批次，主要檢測甲醇是否超限，并對白酒小作坊生產經營戶進行守法經營、誠信經營的
管好食品小作坊－監管要積極作為
6月2日，省人大法制委員會對《陜西省食品生產加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例（草案修改稿）》舉行立法聽證，20名來自各相關行業的聽證陳述人針對上述問題各抒己見，獻言獻策。 民以食為天，食以安為先，食品安全是老百姓最為關注的問題。在食品小作坊和食品攤販不斷成為“假冒偽劣”代名詞的當下，加強食
守護舌尖大安全要重視食品小作坊監管
在清遠，食品加工小作坊遍及城鄉。規模小、分布散、條件差等問題是它們共同的特點。這些食品小作坊在給人們日常生活帶來“便利”和“美味”的同時，由于規模小、條件差，安全隱患多，已經成為食品安全事故的“高發區”，迫切需要有關部門對其加大監管力度。 筆者走訪發現，這類食品加工小作坊大多生產工藝簡單、設
北京朝陽區追查“游擊作戰”地溝油－查處小作坊
工商部門近日加大了對“地溝油”的檢查力度。記者昨日獲悉，朝陽區工商分局聯合孫河鄉政府等相關部門，對朝陽區一處加工地溝油的小作坊進行了查處。 據介紹，當聯合執法隊趕到朝陽區孫河鄉沙子營村西側的溫榆河老河道旁時，某小作坊主正用一輛汽車準備裝“地溝油”。執法人員隨即扣下車輛后發現，該小
青島推進食品生產小作坊監管－安全水平大幅好轉
食品生產加工小作坊監管是全國食品安全工作中普遍存在的難點和重點問題。青島市小作坊主要生產饅頭糕點、豆制品、熟肉制品、糧食加工品、淀粉制品、薯類、蛋類等大眾食品和特色傳統食品，總體上看呈現數量多、分散廣、流動性大、隱蔽性強的特點。為切實解決小作坊的風險隱患，近年來，采取了備案管理、目錄準入、安全承
青島加強食品安全生產－“小作坊”全部納入監管
為落實食品安全主體責任，規范食品生產加工小作坊生產秩序，根據《中華人民共和國食品安全法》、《食品生產通用衛生規范》等法律法規，結合青島實際，經市政府同意，市食安辦就進一步加強青島食品生產加工小作坊監管工作提出指導意見。 《意見》提出，要以建立最嚴格的覆蓋全過程的監管制度，保障食品安全為目標，
陜西：小作坊生產的食品要標明“小作坊食品”字樣
昨日起，《陜西省食品生產加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例（草案征求意見稿）》面向社會公開征求意見，將從多個方面規范小作坊、小餐飲和食品攤販的生產經營活動。 本月28日前，可登錄省法制辦官方（http：//www.sxzffz.gov.cn）查看《意見稿》全文，并通過發傳真至029—872
遼寧省食藥監開發應用食品生產經營小作坊監管系統
為推進全省食品生產經營小作坊規范化制度化監管工作，確保年內完成全省1.2萬家食品生產經營小作坊登記證明的發放工作，遼寧省食品藥品監督管理局與企業共同開發了食品生產經營小作坊監管系統，該系統分為登記管理、查詢與統計、統計報表、日常監管與信用檔案管理、系統管理五大模塊，目前該系統已投入運行。
江西修水食藥局加強餐飲類小作坊食品安全監管
3月13日，記者從江西修水縣食品藥品監督管理局獲悉，為進一步加強食品安全監督管理，規范餐飲類小作坊的監管，該局近日多措并舉深入開展餐飲類小作坊食品安全監管和整治工作。 該局對鹵菜店、烤鴨店等餐飲小作坊實行登記備案經營制度，經監管人員現場核查加工流程、衛生保障、清洗消毒設施等，達到經營條件的
腐爛內臟劣質豬肉－煉地溝油銷往昆明
昆明下轄安寧市警方查獲的黑作坊用來煉制地溝油的原料是收購來的腐爛動物內臟和劣質豬肉等邊角廢料，銷往昆明一些食用油黑作坊，經漂白、除臭等處理后變身為食用油，賣給小飯館。 黑 云南安寧黑作坊 2個月產售50噸 日前，昆明市下轄安寧市警方查獲了一個特大地溝油生產黑作坊，并抓獲多
昆明“地溝油”每年3.6萬噸去哪了？調查發現多流向小作坊
對于“地溝油”的亂象，國務院辦公廳曾專門下發《關于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》，組織開展地溝油等城市餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點工作。 昆明市每年產生3.6萬噸“地溝油”，是首批試點城市之一。不過，相關人士向記者表示，昆明市3家專業收運處置餐廚廢棄物的企業，每月回收的“地溝油
江西開展酒類小作坊集中整治
元旦、春節是酒類消費的旺季，為嚴厲打擊非法購進酒精分裝和勾兌等違法行為，保障公眾的食品安全，江西省市場監管局日前印發通知，在全省范圍內組織開展酒類小作坊集中整治，嚴厲打擊非法分裝和勾兌白酒等違法行為。 全面開展酒類小作坊風險隱患排查。以白酒和“紅米酒”“黃酒”“清明酒”等產品為重點，嚴查有無購
食品小作坊攤販－快有“準生證”啦
廣東擬出臺食品小作坊和食品攤販登記管理制度 食品小作坊： 指有固定生產經營場所，從業人員較少、生產加工規模小、生產條件和工藝技術簡單，從事食品生產加工活動。 食品攤販： 在有形市場或者固定店鋪以外，在指定場所（區域）內從事預包裝食品或者散裝食品銷售以及現場制售食品的經營者。 《條例》規
粉條加工小作坊－普遍添加明礬
記者暗訪石家莊粉條生產廠。加工廠老板介紹，一般粉條都粘鍋，而想讓粉條不粘鍋，就要加入明礬，更有“無礬不成粉”的說法。 據專家介紹，明礬的學名硫酸鋁鉀，屬于膨松劑。食用衛生標準中雖規定明礬可作為食品添加劑使用，但適用范圍僅局限于油炸食品、水產品、豆制品、發酵粉、膨化食品，且限量使用，粉條在適
福州市長樂區市場監管局“四個一”打造小作坊監管新模式
近年來，福州市長樂區市場監管局積極探索推行小作坊“四個一”監管新模式，即保持一份初心，把握一個原則，制定一套制度，打造一批示范點，將轄區食品小作坊生產監管提升至良性運行新軌道，有力守住了從農田到餐桌的一道關鍵防線。 一、保持一份初心 為保障廣大人民群眾舌尖上的安全，長樂區市場監管局堅持問題導
衛生部組織研究地溝油鑒別方法－已摸索出指標體系
9月16日，昆明安寧市公安局郎家莊派出所民警發現一涉嫌制造“地溝油”的黑工廠。圖為用機器壓榨出來的肉渣餅。 衛生部正全力組織科研攻關研究鑒別“地溝油”檢驗方法。這將改變中國缺少地溝油鑒別標準的問題。 按照國務院食安辦的統一部署，衛生部組織科技部、工商總局
湖北省武漢市積極探索食品生產加工小作坊監管新模式
2016年3月份以來，湖北省武漢市食品藥品監管局在全市范圍內扎實開展食品生產加工小作坊承諾整改工作，積極探索監管新模式。 一是加強檢查督導。成立8個督查組深入全市各轄區，督查暗訪小作坊承諾整改工作的履職情況和工作落實情況。出臺《食品生產小作坊突出問題承諾整改工作中部分疑難問題指導意見》，明確小
煙臺食品小作坊今后要備案編號
近日，煙臺市食品藥品監督管理局印發了食品生產加工小作坊備案性管理辦法，對小作坊的日常監管作了明確規定，要求食品小作坊進行備案，并進行編號。 該辦法規定，小作坊業主應取得合法經營主體資格，先行辦理營業執照；然后提出告知性備案申請，并對所提交材料真實性負責；縣級食品藥品監督管理部門根據提交的申請
“精加工”地溝油難鑒別檢測－如何監管眾說紛紜
打破砂鍋 地溝油產業不僅沒有消失，如今甚至還從小作坊走向了工業化和精煉化，而從加工窩點抽取的樣油送到國家食品質量安全監督檢驗中心檢測后，結果顯示符合食用植物油和食用動物油的一般指標要求。請關注—— 早前，有關媒體通過暗訪發現京津冀一些地溝油加工窩點已經基本形成了較為完整的產業鏈，且生
“精加工”地溝油難鑒別－如何監管眾說紛紜
打破砂鍋 地溝油產業不僅沒有消失，如今甚至還從小作坊走向了工業化和精煉化，而從加工窩點抽取的樣油送到國家食品質量安全監督檢驗中心檢測后，結果顯示符合食用植物油和食用動物油的一般指標要求。請關注—— 早前，有關媒體通過暗訪發現京津冀一些地溝油加工窩點已經基本形成了較為完整的產業鏈，且生
宋華琳教授：鏟除“地溝油”需綜合整治
宋華琳 南開大學法學院副教授 據報道，公安部近日統一指揮浙江、山東、河南等地公安機關，歷時四個月，成功破獲了一起利用“地溝油”制售食用油的特大案件，摧毀了涉及14個省的“地溝油”犯罪網絡。這也是全國公安機關首次全環節偵破非法收購“地溝油”煉制食用油，并通過糧油公司銷售給群眾的案件。 值得注意
河北：食品小作坊將實行負面清單制度
今年７月起，河北將對食品小作坊、小餐飲、小攤點實行生產經營負面清單制度，并實行信用檔案管理、“黑名單”制度等進行嚴格監管。 ２９日，《河北省食品小作坊小餐飲小攤點管理條例》經河北省十二屆人大常委會第二十次會議表決通過，自今年７月１日起施行。 當前，河北食品小作坊、小餐飲、小攤點數量多、分布廣
“三無”小作坊非法排污緣何高發？
“被告人劉某某犯污染環境罪，判處有期徒刑一年六個月，并處罰金8萬元……”8月30日，江蘇省蘇州市姑蘇區人民法院對劉某某污染環境等7起案件、10名被告人集中宣判。 從姑蘇區人民法院近年受理的污染環境刑事案件來看，無證無照小作坊非法排污構成刑事犯罪案件的數量正呈逐年上升趨勢。 不具備相關資質，影
貴州仁懷擬出臺規范整頓白酒小作坊
在仁懷，至今仍存在著一批身份非常特殊的白酒生產企業。 一方面它們的產品質量比較過硬，企業發展前景也很好；另一方面，它們的手里并沒有生產經營許可證，至今仍被貼著“小作坊”的標簽。 如今，在打造仁懷醬香酒品牌的大背景下，這些小作坊的身份問題或許有望得以解決。 仁懷市副市長喻陽洪告訴法治周
德國NUK被指用小作坊生產高檔貨
繼嬰幼兒用品巨頭德國NUK的嬰兒爽身粉被查出含有一級致癌物石棉后，昨天又有媒體曝光稱，NUK的中國區總代理蘇州德寶嬰童用品有限公司委托鄉間小代工廠生產高檔嬰兒用品。蘇州德寶負責人江先生接受晨報采訪時表示，該保健品廠資質齊備，并不是媒體所稱的“家庭作坊”，此次的問題爽身粉乃是貨源出了問題。
突擊檢查小作坊－排查隱患促提升
為進一步提高小作坊食品安全水平，著力解決臟亂差等食品安全隱患，6月28日，碑林區食品藥監局南院門所組織精干力量對轄區食品小作坊開展了突擊檢查。一是全面排查。監管干部對轄區小作坊進行了全面清理、排查，摸清底數和狀況，一查小作坊經營許可證、從業人員健康證是否在有效期內；二查三防設施、設施設備、環境衛生是
新華時評：究竟誰來監管“地溝油”？
公安機關近期破獲的特大“地溝油”案件，揭開了掏撈、粗煉、倒賣、深加工、批發、零售等黑色產業鏈，案件令人驚心，暴露出來的食用油監管機制的種種問題則令人揪心。 地溝油問題被揭露出來不是一天兩天的事了，國務院辦公廳專門為此出臺《關于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》，但通過破獲的案件人們驚訝地發
黑作坊處監管“真空”－群眾舉報遭“踢皮球”
我們是木杏新村11幢的居民，今年6月份，我們這幢樓的104室出現了一個加工鹵菜的食品黑作坊，每天下午的3個小時中，黑作坊里都會燒制鴨脖子，一開鍋，鴨脖子的味道隨著蒸汽飄滿整個樓道。 前段時間我們撥打了12345熱線舉報該黑作坊，但萬萬沒想到的是，12345的工作人員與各個和食品監管相關的部
山西專項檢查食品企業和加工小作坊
近日，記者從山西省食品藥品監管局獲悉，根據“冬季行動”工作要求，山西省各級食藥監管局開展了節日期間食品生產企業安全檢查和食品生產加工小作坊專項檢查，有效消除食品生產安全隱患，從源頭抓好治理，凈化了食品安全市場環境。 針對冬季小作坊安全事件易發、多發及節日期間食品消費量大面廣的特點，該局在鞏固
大團隊與小作坊，哪種團隊更能出成果？
最近《自然》雜志一篇論文中的觀點： “大型科研團隊更多地在比較成熟的前沿領域做后續的成長性的工作, 而獨立科學家或小型團隊則往往更專注于還不成熟的前沿領域和真正的巔覆性創新. 他們的統計發現，團隊規模與影響力呈正相關性，但與顛覆性創新呈反相關性。” 引起了廣大學人的熱議。 “大團隊與小作坊