歐盟EFSA發布將非洲辣木樹葉粉作為傳統食品的技術報告
2019年9月13日，歐盟食品安全局（EFSA）發布關于來自第三國的非洲辣木樹葉粉作為傳統食品的技術報告。 由于信息以及暴露評估的缺乏，歐盟食品安全局無法確定這種傳統食品在歐盟市場擬議用途和使用水平上對人類健康是否存在風險。因此，歐盟食品安全局對將非洲辣木樹葉粉作為傳統食品投放歐盟市場提出了安全異議。 部分原文報道如下： Following a notification from Laura Manzano Outeiral （Spain）， submitted to the European Commission under Article 14 of Regulation （EU） 2015/2283 to place on the market leaf powder of Moringa stenopetala as a traditional food （TF） from a third country, a......閱讀全文
歐盟EFSA發布將非洲辣木樹葉粉作為傳統食品的技術報告
2019年9月13日，歐盟食品安全局（EFSA）發布關于來自第三國的非洲辣木樹葉粉作為傳統食品的技術報告。 由于信息以及暴露評估的缺乏，歐盟食品安全局無法確定這種傳統食品在歐盟市場擬議用途和使用水平上對人類健康是否存在風險。因此，歐盟食品安全局對將非洲辣木樹葉粉作為傳統食品投放歐盟市場提出了安
歐盟（EFSA）評估維生素D2蘑菇粉作為新型食品的安全性
2020年1月21日，應歐盟委員會的要求，歐盟食品安全局（EFSA）營養、新型食品和食品過敏原小組（NDA）就維生素D2蘑菇粉（vitamin D2 mushroom powder）作為一種新型食品的安全性發布意見。 申請人擬將這種新型食品用于各種食品和飲料中，包括特殊醫療用途的食品和食品補充
亞臨界萃取辣木生物活性成分初探
辣木樹屬辣木樹科,原產于印度北部,具有極高的經濟價值。其種子含油高,葉片可以做保健食品使用。對高血壓、糖尿病等疾病有預防和治療等作用。目前,國內外對辣木的深加工和利用等研究較少。本文以辣木籽和辣木葉粉為原料,創新采用亞臨界流體萃取技術分別制得辣木籽油和辣木黃酮萃取物,黃酮萃取物再使用液液萃取和大孔樹
辣椒粉辣度的快速檢測（二）
辣度（SHU）計算用Seoville指數法。 SHU=[X1+X2]x（16.1×103 ）+[Xl+X2]÷90％×10％×（9.3×103 ） 式中：辣椒素總量中辣椒素和二氫辣椒素含量為90％。每mg辣椒素或二氫辣椒素相當于16.1×103 SHU，其余辣椒素lmg相當于9.3xl
辣椒粉辣度的快速檢測（一）
本文采用超聲波提取法和HPLC-UV法檢測了辣椒中的辣椒素，方法簡便快捷、靈敏度高、線性范圍寬、重現性良好，滿足GB/T 21266-2007規定的獨立實驗結果間RSD不能高于10%的要求。 辣椒為茄科植物辣椒的果實，果實中所含的辛辣成分主要為辣椒素，其化學式為C18H27NO
歐盟EFSA審查噻酮磺隆的現有最大殘留限量
2020年1月16日，歐盟食品安全局（EFSA）就審查噻酮磺隆（thiencarbazone-methyl）的現有最大殘留限量發布意見。 根據第396 / 2005號法規（ EC ）第12條的規定，歐盟食品安全局審查了噻酮磺隆的最大殘留限量。在現有數據基礎之上，EFSA得出最大殘留限量提案并開
《科技味蕾》上線，探秘《辣條》《預制菜》《螺螄粉》
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/1/515809.shtm1月9日，知乎“燈塔計劃”入選項目、探秘食品黑科技的紀錄片《科技味蕾》正式上線。影片由食品研發工程師、知乎答主錢程制作，是一部專門介紹“工業化食品”的系列影片。全系列共8集，每一集具體
歐盟EFSA重新審查β阿樸8′胡蘿卜醛的ADI值
據歐盟食品安全局(EFSA)消息，1月22日歐盟食品安全局重新審查β-阿樸-8′-胡蘿卜醛(β-Apo-8′-carotenal)的ADI值并完善暴露評估。 建議ADI值從0.05 mg/kg bw/day 修訂為0.3 mg/kg bw/day,并且得出結論β-阿樸-8′-胡蘿卜醛的
我國公布世界首個辣木基因組圖譜
記者從云南農業大學獲悉：由云南農業大學、云南省高原特色農業產業研究院等6家單位聯合組成的科研團隊，經過一年多的努力，破譯了辣木的三億一千六百萬對堿基排序，完成了世界上首個辣木基因組精細圖譜繪制工作。該基因組的解析，為辣木的育種、藥理研究、病蟲害防治、推廣等提供了重要的依據，將辣木研究帶入到分子育
比較測色儀對辣木油脂脫色工藝效果的分析
辣木是一種重要的油料植物，它的種子含油量十分豐富，高達35%，其油脂是一種優良的食用油，比橄欖油更加有利于人體的健康。辣木油作為一種新型的油脂，人們對它的了解還不是很多，精深加工的研究利用報導極少，特別是辣木油脫色工藝研究鮮有報導。辣木油脫色主要脫除油脂中的色素，同時還可以除去油脂中的微量金屬、
辣木為何能抗衰老？研究揭示潛在生物活性成分
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/6/481770.shtm ?辣木的花? ? 武漢植物園供圖 近日，中國科學院植物種質創新與特色農業重點實驗室、中國科學院武漢植物園藥用植物化學生物學學科組博士生徐勇兵在研究員郭明全的指導下，研究
歐盟EFSA就食品中的黃曲霉毒素公開征求意見
2019年10月4日，歐盟食品安全局（EFSA）發布意見征求，食物鏈污染物科學專家組（ConTAM Panel）就與食品中存在黃曲霉毒素有關的公共衛生風險的科學意見草案公開征求意見。 該文件提供了人類飲食中黃曲霉毒素暴露的估計值以及與飲食中黃曲霉毒素暴露相關的人類健康風險的評估。意見提交的截
歐盟（EFSA）發布洋蔥鱗莖提取物作為殺菌劑的磋商結果
據歐盟食品安全局（EFSA）消息，2019年12月17日，歐盟食品安全局發布關于洋蔥鱗莖提取物作為土豆、西紅柿和黃瓜殺菌劑用于植物保護的磋商結果。 應歐盟委員會要求，歐盟食品安全局評估歐盟委員會收到的關于基本物質申請方面提供科學援助。本報告總結了EFSA組織磋商過程的結果，并提出了EFSA對收
歐盟評估來自轉基因里氏木霉的木聚糖酶的安全性
據歐盟食品安全局（EFSA）消息，11月30日，歐盟食品安全局就來自轉基因里氏木霉菌株（DP-Nzd22）的食品酶1,4-β-內切木聚糖酶安全性評價發布意見。 據了解，里氏木霉菌株（DP-Nzd22）產生的1,4-β-內切木聚糖酶旨在用于生產蒸餾酒、烘焙和釀酒。根據推薦的最大使用量，估計歐洲人
歐盟食品安全局（EFSA）審查氟吡菌胺現有最大殘留水平
2019年7月16日，歐盟食品安全局（EFSA）就審查氟吡菌胺（fluopicolide）的最大殘留限量發布意見。 根據歐盟（EC）No 396/2005的第12章的規定，歐盟食品安全局審查了氟吡菌胺的最大殘留限量。在現有數據基礎之上，EFSA得出最大殘留限量提案并開展了消費者風險評估，消費者
歐盟EFSA發布2013年微生物風險評估交流會議年度報告
據歐盟食品安全局消息，12月13日歐盟食品安全局(EFSA)發布了2013年微生物風險評估交流會議年度報告。 EFSA微生物風險評估科學交流會議一年舉行兩次，分別于2013年4月23-24日在布魯塞爾及11月19-20日在帕爾馬舉行，會議就大量微生物風險相關主題進行了討論，并將由EFSA生
武漢植物園在辣木降糖、降脂及其活性成分研究中獲進展
辣木Moringa Oleifere，又稱鼓槌樹Drumstick tree，為辣木科（Morangaceae）的多年生落葉喬木，因其根有辛辣味，故而得名辣木。辣木不僅有非常高的營養價值，如含有豐富的維生素、蛋白質、氨基酸及對人體有益的鈣、鉀、鐵和硒等營養物質，還具有豐富的藥用價值，如抗菌、抗癌
歐盟評估一種纖維素酶的安全性
據歐盟食品安全局（EFSA）消息，2019年10月18日，歐盟食品安全局就來自轉基因里氏木霉菌株DP‐Nzc36的纖維素酶（cellulase）的安全性評價發布意見。 據了解，這種纖維素酶旨在用于蒸餾酒精生產、生產葡萄糖漿的淀粉加工和釀造過程中。經過評估，評估小組認為在預期使用條件下這種食品酶
Nature：人工樹葉的春天
科學家在將光子轉化為能源的道路上穩步前進 到目前為止，人類所擁有的最大能量源就是太陽，因此儲存能量的最佳形式就是化學燃料。必須有人研究人類最大的能量源，并找出儲存能量最有效率的方法。 美國加州理工學院約根森實驗室是人工光合聯合中心（JCAP）總部——JCAP是一項由能源部（DOE）資助的總價值達
歐盟發布粘土炭作為抗葡萄樹干病保護劑的磋商結果
近日，歐盟食品安全局發布關于粘土炭（clayed charcoal）作為抗葡萄樹干病保護劑用于植物保護的磋商結果。 應歐盟委員會要求，歐盟食品安全局評估歐盟委員會收到的關于基本物質申請方面提供科學援助。本報告總結了EFSA組織磋商過程的結果，并提出了EFSA對收到的個人意見的科學觀點。部分原文
歐盟批準里氏木霉生產的溶菌酶制備物作為飼料添加劑
2019年5月20日，歐盟發布條例（EU） 2019/805，由里氏木霉DSM 32338（Trichoderma reesei DSM 32338）生產的溶菌酶制備物作為飼料添加劑，用于雞育肥和小型家禽品種育肥。所屬添加劑類別為“促生長性添加劑”，功能組別為“其他促生長性添加劑”，被批準為動物
我每天都在吃辣條，‘辣條之王’為什么會虧本？
近日，“衛龍半年虧損2.61億元”登上微博熱搜榜。有網友疑惑，“我每天都在吃衛龍，為什么還會虧本？” “辣條之王”衛龍發生了什么？資料圖：辣條產品。 韓章云 攝 “辣條之王”為何會虧損如此之多？ “衛龍半年虧損2.61億元”的消息來自其日前披露的招股書。 經歷過去年一次遞表未獲批、一次因市場
歐盟審查環磺酮的現有最大殘留限量
歐盟食品安全局（EFSA）消息， 近日，歐盟食品安全局就審查環磺酮（tembotrione）的最大殘留限量發布意見。 根據歐盟（EC）No 396/2005的第12章的規定，歐盟食品安全局審查了環磺酮的現有最大殘留限量。 在現有數據基礎之上，EFSA得出最大殘留限量提案并開展了消費者風險
歐盟允許蔓越莓提取物粉作為新食品原料
2017年5月12日，歐洲食品安全局（EFSA）發布10.2903/j.efsa.2017.4777號文件，根據法規（EC）No258/97，允許蔓越莓提取物粉作為新食品原料。蔓越莓提取物粉末由蔓越莓生產通過使用吸附樹脂柱的乙醇萃取來保留汁液濃縮物酚類成分，蔓越莓提取物粉末根據提議的使用方法和使
歐盟通報我國出口蜂膠粉和花生等產品不合格
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，近日，歐盟通報我國出口蜂膠粉和花生等產品不合格。 具體通報信息如下：
桉樹葉為食從而“進化”
日前，日本京都大學靈長類研究所的研究人員參加的國際研究團隊，通過基因組（全遺傳信息）分析闡明，在澳大利亞東部生活的有袋類考拉，是從以主食桉樹葉所持有的毒素中感覺到的苦味而擇食，并僅選擇桉樹葉為食從而進化的。該研究成果發表在美國《自然—遺傳學》雜志電子版。 研究表明，桉樹葉含有毒性而味苦，幾乎所
歐盟審查高效苯霜靈的現有最大殘留水平
2019年9月23日，歐盟食品安全局（EFSA）就審查高效苯霜靈（benalaxyl-M）的最大殘留限量發布意見。 根據歐盟（EC）No 396/2005的第12章的規定，歐盟食品安全局審查了高效苯霜靈的最大殘留限量。在現有數據基礎之上，EFSA得出最大殘留限量提案并開展了消費者風險評估。雖然
歐盟發布對溴二醇現有最大殘留限量的審查結論
2017年5月15日，歐洲食品安全局（EFSA）發布10.2903/j.efsa.2017.4835評估文件，根據歐盟法規（EC）No 396/2005第12款要求，歐盟發布對溴二醇（bromadiolone）現有最大殘留限量的審查結論。鑒于codex法典未設置食品中溴二醇最大殘留限量，歐盟成員
EFSA發布植物性食材安全評估指南
歐洲食品安全局(EFSA)就如何評估用于食品補充劑的植物性原料和制劑的安全性發表了指導意見。該指南主要關注的是用于食品補充劑的植物性原料和制劑，有助于食品生產商考慮其安全性。植物性原料包括整株或者部分植物，藻類和真菌;植物性制劑是通過加壓、蒸餾或者發酵等方法從這些植物材料中獲取的制劑。 歐
歐盟就異胡薄荷酮等四種調味物質的安全性發布意見
食品伙伴網訊 據歐盟食品安全局（EFSA）消息，3月15日歐盟食品安全局（EFSA）就異胡薄荷酮等4種調味物質的安全性發布意見。 這四種調味物質包括異胡薄荷酮、異胡薄荷醇、薄荷醇和乙酸異丙酯乙酯。 依據歐盟（EC）No 1565/2000法規，歐盟食品安全局對以上四種調味物質進行了風險