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    說說自吸式發酵罐的結構以及四大優點

    自吸式發酵罐是一種不需要空氣壓縮機,而在攪拌過程中自吸入空氣的發酵設備,國內醋廠、酵母廠、制藥廠已采用該設備。 自吸式發酵罐罐體的結構大致上與通用式發酵罐相同,主要區別在于攪拌器的形狀和結構不同。它使用的是帶中央吸氣口的攪拌器。攪拌器由從罐底向上伸人的主軸帶動,葉輪旋轉時葉片不斷排開周圍的液體使其背形成真空,于是將罐外空氣通過攪拌器中心的吸氣管而吸人罐內,吸人的空氣與發酵液充分混合后在葉輪末端排出,并立即通過導輪向罐壁分散,經擋板折流涌向液面,均勻分布。空氣吸人管通常用一端面軸封與葉輪連接,確保不漏氣。由于空氣靠發酵液高速流動形成的真空白行吸人,氣液接觸十分良好,氣泡分散較細,從而提高了氧在發酵液中的溶解速率。 在相同空氣流量的條件下,溶氧系數比通用式的高。可是由于自吸式發酵罐的吸入壓頭和排出壓頭均較低,習慣用的空氣過濾器因阻力較大已不適用,需采用其他結構型式的高效率、低阻力的空氣除......閱讀全文

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