網曝國家儲備糧出現質量問題中儲糧：已展開調查
近日，網絡上一段短視頻爆料稱，黑龍江肇東市某糧庫所儲存玉米存在質量問題。7月12日，中儲糧集團發布說明回應稱，注意到相關視頻，已于7月12日派出調查組趕赴當地開展調查。 公告稱，7月11日，中儲糧監測到一條短視頻，反映中儲糧黑龍江分公司肇東直屬庫租賃的收儲庫點——青岡榮昌現代農業發展有限公司拍賣銷售的一次性儲備玉米存在質量問題。 經查發現網曝的質量存疑玉米為2016年產一次性儲備玉米，這批玉米是在中儲糧黑龍江分公司6月19日進行的一次性儲備玉米競價銷售專場活動中拍出的。 短視頻爆料的焦點問題主要集中四個方面：一，不是“酒精糧”。二，倉儲玉米部分為“篩下物”，有地方厚度達20公分左右。三，出庫難，如6月25日只裝了8噸玉米、6月26日裝了17噸，導致壓車與放空車現象出現。四，亂收費。 對視頻中反映的問題，中儲糧表示，迅速于7月12日派出調查組趕赴當地開展調查。如問題屬實，將依規依紀依法對相關責任人進行嚴肅處理，并向社會......閱讀全文
科學儲糧推動我國農戶儲糧損失率降至3％左右
12月25日至26日，全國糧食和物資儲備工作會議在北京召開。《中國科學報》記者在會上了解到，國家糧食和物資儲備局通過指導農戶科學儲糧，優化糧食產后服務，助力農民減損增收，我國農戶儲糧損失率已降至3%左右。減少農戶儲糧環節的損失損耗，是推進糧食產后節約減損的重要一環。國家糧食和物資儲備局有關負責人介紹
中儲糧油脂高層表示－轉基因食品非洪水猛獸
昨天，中儲糧油脂有限公司與中國社會福利基金會簽署免費午餐基金。儀式上，針對近日頗受關注的轉基因食品問題，中儲糧油脂副總經理王慶榮表示，轉基因食品并非洪水猛獸，沒有那么可怕。 王慶榮在談到此次給貧困地區學校的食堂捐贈免費午餐油時表示，本批捐贈的食用油都是非轉基因產品。但是他表示，還是特別想和
“大國糧倉”如何科技儲糧
新沙港立筒倉 10月15日，世界糧食日的前一天，袁隆平團隊選育的超級雜交稻品種“湘兩優900（超優千號）”實現平均畝產1149.02公斤，創造了世界水稻單產的最新、最高紀錄。 與糧食相關的新聞總是大新聞！ 我國有句老話，“手中有糧，心中不慌”，對于我們這個擁有13億多人口的大國而言，充足的
河北：科技賦能綠色儲糧
新華社石家莊10月5日電(記者白明山)河北夏糧已獲豐收，秋糧正在陸續收獲。記者了解到，河北各地強化科技力量，將“藏糧于技”落到實處。 “我們已經做好應對極端惡劣天氣的準備，糧庫排水設施暢通，倉內濕度、溫度達標。”河北柏糧糧食儲備有限公司董事長尚金鎖說，“我們通過智能化、可視化的糧情監測系統，可以
自動粘度測定儀與安全儲糧
????? 糧食對于人的重要性不言而喻，因此，做好糧食的儲藏工作是非常重要的一件事情。從某種意義上來說，自動粘度測定儀與安全儲糧存在著某種聯系，這是因為，糧食的粘度變化對于安全儲糧有重要的指導意義，而是測定糧食粘度的重要儀器。????? 首先我們應該知道的是，糧食在儲藏過程中的品質變化會導致其粘
粘度計測定的合格儲糧標準
????? 在糧食檢測中，糧食粘度是衡量糧食品質好壞或決定儲備糧是否輪換的一項主要監控指標。按照國家的相關規定，粘度計測得的粘度值達到一定的標準才能被判定為合格。????? 商業部糧食儲運局在《糧油儲藏技術規范》中規定：秈稻粘度3厘泊以上，脂肪酸值25 毫克氫氧化鉀/10克干樣以下，回歸評分值6
利用粘度測定儀來評價儲糧品質
由于粘度的大小可以衡量糧食陳化的程度，因此粘度測定儀測定的粘度值也作為評價儲糧品質的一項重要指標。?糧食粘度應用粘度測定儀來測量。糧食粘度測定的膠體體系主要取決于被測糧食中直鏈淀粉、支鏈淀粉的含量及其性質，由直鏈淀粉組成的膠體體系粘度較小，由支鏈淀粉組成的膠體體系粘度較大，糯性大米中淀粉全為支鏈淀粉
儲備玉米爛了？中儲糧公布調查結果
新京報訊針對此前網絡曝光拍賣儲備玉米出現質量問題事件，7月14日晚，中儲糧官方微博發布調查結果稱，經初步核查，視頻反映的這批玉米數量質量問題與事實基本不符，倉內個別點位的質量問題不代表整倉玉米質量狀況，第三方檢測機構已鑒定該批玉米提報拍賣標的時質量指標基本一致。不過，青岡榮昌現代農業發展有限公司
二氧化碳檢測儀在糧食儲藏中的應用
二氧化碳檢測儀在糧食儲藏中的應用，用紅外線氣體分析器監測糧倉CO2濃度精度高，性能可靠，能夠長期連續在線測量，為氣調糧庫的二氧化碳濃度控制提供了有效途徑。在糧食儲藏過程中，為了保證儲糧的品質質量，必須防止糧食中的儲糧害蟲、霉菌為害。長期以來，我國通常 采用磷化氫、環氧乙烷等化學藥劑對糧食進行薰蒸來達
島津承辦中儲糧總公司技術交流會
2010年12月1日-4日，由中央儲備糧總公司主辦、島津公司承辦的2010年中央儲備糧總公司分析檢測儀器技術交流會在島津北京分析中心及九華山莊召開。來自中儲糧總公司全國15個省級分公司的共33人參加了本次會議。 在分析中心舉辦的培訓班現場 12月2日-3日在分析中心全天
中儲糧回應“轉基因油入庫”：無設備無法檢測
中儲糧回應“轉基因油入庫”：無法檢測 稱不具備檢測轉基因技術手段，加工企業需要自律;尚未明確回應是否有轉基因油摻入臨儲庫存 近日，中儲糧總公司連續兩日在其官方網站回應“國儲庫流入大量轉基因菜子油”的報道。中儲糧回應稱，將進口油菜子摻入臨儲庫存的企業有2家，均為委托收儲企業。目前不存在進口轉
在食品檢測中，怎樣檢測食品中的吊白塊
（一）現有吊白塊的檢測方法?食品中吊白塊的測定方法主要有2個：1）GB/T21126-2007“小麥粉與大米粉及其制品中甲醛次硫酸氫鈉含量的測定”，該方法原理是測定食品中殘留甲醛的含量，然后乘以系數折算成吊白塊含量。2）衛生部2001年發布的“衛監發[2001]159號”文中附件2：食品中甲醛次硫酸
食品中的毒素
1 食品中天然存在的毒素 ①動物類食品中的天然毒素 （1）動物肝臟中的毒素 動物肝臟富含蛋白質、VA、葉酸，但同時也含有膽固醇及膽酸，肝臟是動物重要的電寫廢物和外源毒素的處理工廠，其中肝臟中主要的毒素物質為膽酸、內膽酸、脫氧膽酸和牛磺膽酸構成的混合物，毒性依次為牛磺膽酸>脫氧膽
沉降值測定儀分析不同溫度儲糧的品質
????? 將稻谷、小麥、玉米分別置于低溫、高溫及回溫的條件下儲藏,其品質指標均發生了變化。通過沉降值測定儀對其降落值變化以及各項品質指標的檢測發現,糧食在高溫下品質劣變的速度最快,不利于糧食保存，在回溫下糧食品質劣變速度較快,也不利于糧食的保存;而在低溫條件下,糧食的品質最穩定,有利于減少糧食的損
用創新科技和技術來保障我國儲糧安全
目前，我國糧食儲備從單純追求數量安全,發展到兼顧質量安全、生態安全。保障儲糧安全，最大潛力在科技，根本途徑也在科技。 國家糧食局日前召開全國糧食科技創新大會，發布了糧食儲藏成套新技術新工藝集成創新、庫存糧食識別代碼及物聯網應用技術等重大科技創新成果和前沿技術，為保障糧食數量安全、質量安全和生態
食品安全食品中砷樣品處理
樣品處理(1)濕法消化? ? 吸取樣品10mL(含砷約10μg以下),置于500mL凱氏燒瓶中,加入10mL濃硫酸,混勻后放置片刻,小火加熱使樣品溶解,冷卻,然后加濃硫酸10mL并加熱,至棕紅色煙霧消失,溶液開始變成棕色時,立即滴入硝酸,反復操作2～3次,至溶液明,并發生大量白煙時取下,冷卻并加水2
食品安全食品中砷結果計算
樣品中砷含量按下式計算:式中? ? X——樣品中砷的含量,mg/kg;? ? ? ? ? ?m1——樣品溶液相當于標準砷斑的質量,μg;? ? ? ? ? ?m2——空白溶液相當于標準砷斑的質量,μg;? ? ? ? ? ?m——樣品質量或體積,g或mL;? ? ? ? ? ?V1——樣品消化液的總
助力糧食儲備安全，南財大學子研制基因靶向藥劑
眼下，正值夏熟小麥成熟收獲的黃金時期，如何促進減損增收？近日，南京財經大學食品科學與工程學院“蟲影無蹤”團隊基于RNAi（基因干擾）技術開發的儲糧害蟲基因靶向藥劑，已在全國多個省份的糧食儲備庫進行了推廣應用。“蟲影無蹤”團隊發揮專業特長，依托國家糧食儲運工程研究中心平臺優勢，聚焦儲糧害蟲生長、變態發
助力糧食儲備安全，南財大學子研制基因靶向藥劑
眼下，正值夏熟小麥成熟收獲的黃金時期，如何促進減損增收？近日，南京財經大學食品科學與工程學院“蟲影無蹤”團隊基于RNAi（基因干擾）技術開發的儲糧害蟲基因靶向藥劑，已在全國多個省份的糧食儲備庫進行了推廣應用。“蟲影無蹤”團隊發揮專業特長，依托國家糧食儲運工程研究中心平臺優勢，聚焦儲糧害蟲生長、變態發
南財成果入選“糧食流通領域10項科技創新成果”
在日前舉行的2025年全國糧食和物資儲備科技活動周上，國家糧食和物資儲備局面向社會發布了糧食流通領域10項科技創新成果。南京財經大學食品科學與工程學院教授唐培安牽頭研發的“儲糧害蟲智慧監測與綠色防控集成技術”成果成功入選。我國作為全球最大的糧食儲備國，儲糧害蟲造成的損失長期困擾糧食安全。傳統磷化氫熏
科學家回信|張忠杰：高科技儲糧保障糧食安全
編者按：2023年5月起，“學習強國”學習平臺與中國科學報社聯合發起“科學家回信”活動，邀請廣大讀者向自己心中向往尊敬的科學家、科技工作者提問、留言。活動啟動后，“學習強國”“科學網App”收到了讀者的踴躍留言。我們精選了讀者伊里奇爺爺的余輝的提問，請國家糧食和物資儲備局科學研究院糧食儲運研究所所長
食品中鉛的測定
一、目的與要求： 1.掌握雙硫腙比色法測定鉛含量的原理與方法。 2.熟悉72工型分光光度計的工作原理和使用方法。 二、原理： 樣品經消化后，在PH8.5-9.0時，鉛離子與雙硫腙生成紅色絡合物，溶于三氯甲烷，加入檸檬酸銨，氰化鉀和鹽酸羥胺等，防止鐵、銅、鋅等離子干擾，與標準系列比較
食品中鉛的測定
一、目的與要求： 1.掌握雙硫腙比色法測定鉛含量的原理與方法。 2.熟悉72工型分光光度計的工作原理和使用方法。 二、原理： 樣品經消化后，在PH8.5-9.0時，鉛離子與雙硫腙生成紅色絡合物，溶于三氯甲烷，加入檸檬酸銨，氰化鉀和鹽酸羥胺等，防止鐵、銅、鋅等離子干擾
食品中水分的測定
一、目的與要求：1、了解采用常壓干燥法以及真空干燥法測定水分的方法。2、熟練和掌握分析天平使用方法。3、明確造成測定誤差的主要原因。二、直接干燥法：1、原理：食品中的水分一般是指在100℃左右直接干燥的情況下，所失去物質的總量。直接干燥法適用于在95-105℃下，不含或含其他揮發性物質甚微的食品。2
食品中水的組成
食品中的水不是單獨存在的，它會與食品中的其他成分發生化學或物理作用，因而改變了水的性質。按照食品中的水與其他成分之間相互作用強弱可將食品中的水分成結合水、毛細管水和自由水。結合水：又稱為束縛水，是指存在于食品中的與非水成分通過氫鍵結合的水，是食品中與非水成分結合的最牢固的水。自由水：是指食品中與非水
食品中水的組成
食品中的水不是單獨存在的，它會與食品中的其他成分發生化學或物理作用，因而改變了水的性質。按照食品中的水與其他成分之間相互作用強弱可將食品中的水分成結合水、毛細管水和自由水。 結合水：又稱為束縛水，是指存在于食品中的與非水成分通過氫鍵結合的水，是食品中與非水成分結合的最牢固的水。 自由水：是指
食品中EDTA的檢測
乙二胺四乙酸二鈉(EDTA-2Na)是一種強絡合劑，它作為食品添加劑的主要用途是螯合劑、防腐劑、抗氧化增效劑以及加工助劑。其主要原理是食品中金屬離子的存在會促使某些食品變質，乙二胺四乙酸二鈉能螯合溶液中的金屬離子，防止金屬引起的變色、變質、變濁和VC的氧化損失，還能提高油脂的抗氧化性(油脂中的微
食品中水的組成
食品中的水不是單獨存在的，它會與食品中的其他成分發生化學或物理作用，因而改變了水的性質。按照食品中的水與其他成分之間相互作用強弱可將食品中的水分成結合水、毛細管水和自由水。結合水：又稱為束縛水，是指存在于食品中的與非水成分通過氫鍵結合的水，是食品中與非水成分結合的最牢固的水。自由水：是指食品中與非水
食品中水的組成
食品中的水不是單獨存在的，它會與食品中的其他成分發生化學或物理作用，因而改變了水的性質。按照食品中的水與其他成分之間相互作用強弱可將食品中的水分成結合水、毛細管水和自由水。 結合水：又稱為束縛水，是指存在于食品中的與非水成分通過氫鍵結合的水，是食品中與非水成分結合的最牢固的水。 自由
食品中的毒素分類
1 食品中天然存在的毒素 ①動物類食品中的天然毒素 （1）動物肝臟中的毒素 動物肝臟富含蛋白質、VA、葉酸，但同時也含有膽固醇及膽酸，肝臟是動物重要的電寫廢物和外源毒素的處理工廠，其中肝臟中主要的毒素物質為膽酸、內膽酸、脫氧膽酸和牛磺膽酸構成的混合物，毒性依次為牛磺膽酸>脫氧膽酸>膽酸，攝