關于紐甜的基本信息介紹
紐甜,化學名稱是：N-[N-(3,3一二甲基丁基)-L-α-天冬氨酰]-L-苯丙氨酸-1-甲酯,是白色結晶粉末,含約4.5%的結晶水,是一種功能性甜味劑。具有純正的甜味,甜味協和,十分接近阿斯巴甜,沒有其他強力甜味劑常帶的苦味和金屬味。甜度比蔗糖甜7000～13000倍,比阿斯巴甜甜30～60倍。能量值幾乎為零。可在瞬時高溫的條件下保持穩定,蛋糕生產中,經過450 0C的高溫焙烤后,仍有85%的紐甜存在 。......閱讀全文
關于紐甜的基本信息介紹
紐甜,化學名稱是：N-[N-(3,3一二甲基丁基)-L-α-天冬氨酰]-L-苯丙氨酸-1-甲酯,是白色結晶粉末,含約4.5%的結晶水,是一種功能性甜味劑。具有純正的甜味,甜味協和,十分接近阿斯巴甜,沒有其他強力甜味劑常帶的苦味和金屬味。甜度比蔗糖甜7000～13000倍,比阿斯巴甜甜30～60倍
關于紐甜的構成介紹
紐甜（Neotame）的化學名稱是：N-[N-（3,3-二甲基丁基）-L-α -天門冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯。 該產品目前國產產品價格相對低廉。質量也較穩定。 其他名稱：N-[N-（3,3-二甲基丁基）-L-Α-天門冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯；N-[N-（3,3-二甲基丁基）-L-
關于紐甜的特點介紹
甜味純正,清新自然,與阿斯巴甜相似,但安全性較高； 甜度高,是蔗糖的8000倍左右,等甜度成本較阿斯巴甜低； 所含的營養物質很容易被人體吸收； 低能量或無能量、可供糖尿病人食用、不致齲齒、可促進雙歧桿菌增殖等； 不會引起蛀牙、血糖波動,是保健型食品的首選甜味劑。 在酸性條件下,紐甜具有
關于紐甜的應用說明介紹
1、在水果罐頭中的應用 減少糖漿總體比重,從而降低水果上浮的現象,無須添加更多的水果。在GB2760中,唯一允許可使用在罐頭產品的甜味劑。紐甜在罐頭產品熱處理過程中,呈現良好的穩定性。替代40%-50%蔗糖,降低產品成本。產品保質期為12-24個月。風味：甜桔,楊梅,枇杷,荔枝,菠蘿,龍眼。建
關于仙茅甜蛋白的基本信息介紹
仙茅甜蛋白（Curculin）是一種能引起甜味的蛋白質，該蛋白在1990年首次被發現并分離出來。該蛋白存在于仙茅科植物寬葉仙茅（Curculigo latifolia）的果實中，該植物原產地是馬來西亞，有時候也簡稱仙茅。和神秘果蛋白一樣，仙茅甜蛋白也能引起味覺改變。然而不一樣的是，它本身是甜的。
關于紐曼投影式的基本信息介紹
紐曼投影式（英語：Newman projection），簡稱紐曼式，是表示有機化合物立體結構的一種方法，由美國化學家梅爾文·斯賓塞·紐曼于1952年命名。它是沿碳-碳鍵的鍵軸的投影，以交叉的三根鍵表示位于前方的碳原子及其鍵，以被一個圓擋住的三根鍵表示位于后方的碳原子及其鍵。若該碳-碳鍵為重疊式構
關于仙茅甜蛋白的應用介紹
與大多數蛋白質一樣，仙茅甜蛋白對熱敏感。在50°C，該蛋白質就已經開始降解并失去其甜味和味覺修改的特性了，因此在熱菜或者處理過的食品中用作添加劑不是一個好的選擇。然而如果不高于這一溫度，則它仍然可以在中性至酸性的溶液中發揮作用，因此可以在例如涼菜中使用，也可以作為餐桌上使用的增甜劑。 由于仙茅
關于甘草甜素的基本介紹
甘草酸（Glycyrrhizic acid）是一種有機化合物,分子式為C42H62O16,作為藥物,具有抗炎、抗變態反應；作為甜味劑,廣泛用于各類食品。 1. 性狀：白色結晶性粉末,無臭,有特殊甜味,甜度約為蔗糖的200倍。顯甜遲后,但留甜時間長。 2. 熔點（oC）：212-217 3.
關于甘草甜素的產品介紹
甘草作為一種常用中藥,已被人們接受和使用,其主要成分是：甘草甜素、甘草甙、甘草類黃酮、后幕比檀素、刺芒柄花素、槲皮素等。具有解毒,抗炎,鎮咳,抗腫瘤,抗潰瘍,抗菌等作用。同時,甘草甜素對艾滋病病毒具有抑制增殖作用；甘草次酸對骨髓瘤及腹水肝癌均有抑制作用。甘草酸具有明顯的抗利尿作用；甘草素、異甘草
關于仙茅甜蛋白的特性介紹
仙茅甜蛋白被認為是一個強力增甜劑，報告稱在同等重量下，它比蔗糖要甜430至2070倍。 在水溶液及酸性溶液（檸檬酸）下面，仙茅甜蛋白的甜度分別等同于6.8%和12%的蔗糖溶液，并能保持這種甜味分別長達5分鐘和10分鐘。 這種味覺改變以至嘗出甜味的特性，在其它類型的酸性溶液中也能被觀察到，例如
關于甘草甜素的用途和安全信息介紹
一、用途 1.可用作甜味劑、調味劑、香味增強劑。 2.我國民間慣用于醬及醬制品、腌漬品等。由于具有各種生理活性,具有養發育發的顯著效果,可作為頭發營養制品及護膚制品的添加劑。在護膚用品中使用可增強其他活性物在防曬、增白、止癢、調理、愈疤方面的療效。? 二、安全信息 危險運輸編碼：暫無
關于甘草甜素的含量測定
鑒別：取本品0.2g,加水5ml,鹽酸3ml蒸餾,于蒸餾液中滴加2,4-二硝基苯肼乙醇試液2～3滴,產生橙紅色沉淀 檢查：干燥失重 取本品1.0g,在80℃真空干燥8小時,減失重量不得過6.0%（中國藥典2000年版二部附錄VIII L）。 熾灼殘渣： 取本品1.0g依法檢查（中國藥典20
關于甘草甜素的測定方法
方法名稱： 甘草浸膏粉—甘草酸的測定—毛細管區帶電泳法 應用范圍： 本方法采用毛細管區帶電泳法測定甘草浸膏粉里甘草酸的含量。 本方法適用于中藥制劑甘草浸膏粉。 方法原理： 用毛細管區帶電泳法,紫外檢測波長228nm,電壓14kV,以50mmol/L硼砂溶液為背景電解質,氫氯噻嗪為內標,對甘
甘草甜素測定試劑介紹
1.對照品溶液的制備 精密稱取甘草酸單銨鹽4.2mg(相當于甘草酸13.9mg) ,置25ml量瓶中,用50mmol/L硼砂溶液定容至刻度,超聲20min作對照品溶液。 2.氫氯噻嗪溶液的制備 精密稱取氫氯噻嗪0.2537g ,置250ml 量瓶中,用甲醇定容至刻度,搖勻,即得。 3.
紐曼投影式的表達方式介紹
構象的書面表示法，概括起來有三種：一是球棍式， 二是薩哈斯投影式，三是紐曼投影式。其中前二者盡管名稱各書不盡相同，但其含義明確而又統一；紐曼投影式則不然，正好相反，名稱相同，但各書所表述的含義卻不完全一樣。 歸納起來，關于紐曼投影式(均以乙烷順錯式構象為例)含義的表述有以下幾種： 1、認為紐曼
紐曼投影式的表達方式介紹
構象的書面表示法，概括起來有三種：一是球棍式， 二是薩哈斯投影式，三是紐曼投影式。其中前二者盡管名稱各書不盡相同，但其含義明確而又統一；紐曼投影式則不然，正好相反，名稱相同，但各書所表述的含義卻不完全一樣。 歸納起來，關于紐曼投影式(均以乙烷順錯式構象為例)含義的表述有以下幾種：??1、認為紐曼投影
“要想甜加點鹽”為何加鹽會更甜？
??生活中有這樣的經驗：往甜食上撒一點鹽可以增加甜味。例如咸焦糖就是在焦糖上撒上了海鹽，剛入口有咸咸的感覺，但很快就被焦糖的甜味所取代。最近發表在《生理學報》上的一項研究為鹽可以增加甜味提供了科學依據。 人們品嘗食物的能力來自于舌頭味蕾的感受器細胞。其中甜味是由T1R受體家族檢測到的，該受體可同
關于外周血的基本信息介紹
外周血是除骨髓之外的血液，臨床上常用一些方法把骨髓中的造血干細胞釋放到血液中，再在從血液中提取分離得到造血干細胞，我們把這樣得到的干細胞稱為外周血干細胞。正常人外周血中也存在有極少量的造血干細胞，其含量為0.01%左右。利用細胞分離的技術(血細胞自動分離機)，將外周血中含有造血干細胞的單個核細胞
關于菌株的基本信息介紹
菌株（在非細胞型的病毒中則稱毒株或株）是指從不同來源的標本中分離而得的相同菌種，它表示任何由一個獨立分離的單細胞（或單個病毒體）通過無性繁殖而成的純遺傳型群體及其一切后代。因此，一種微生物的每一不同來源的純培養物或純分離物均可稱為某菌種的一個菌株。如培養傷寒桿菌時可從血液中、骨髓中、糞便中、膽汁
關于丘疹的基本信息介紹
丘疹（papule）為一局限性隆起皮膚表面的實質性損害，可能是代謝產物的沉積、表皮或真皮細胞成分的局限性增殖，或真皮局限性細胞浸潤形成。丘疹在人體皮膚的各個部位都有可能發生，是皮膚病的最基本的皮損類型，見于多種不同的疾病。 丘疹的治療重點是治療原發疾病。
關于HIB的基本信息介紹
Hib的意思是侵襲性b型流感嗜血桿菌。使用Hib疫苗是控制Hib侵襲性疾病的有效措施。Hib疫苗具有較好的免疫原性，接種后可產生良好的免疫應答，可誘發機體產生有效的保護性殺菌抗體。有研究證實，超過95%的嬰兒在基礎免疫的第2或第3針后就達到保護性抗體水平，臨床效果估計達95%~100%。一項研究
關于翻譯的基本信息介紹
翻譯是蛋白質生物合成（基因表達中的一部分，基因表達還包括轉錄）過程中的第二步（轉錄為第一步），翻譯是根據遺傳密碼的中心法則，將成熟的信使RNA分子（由DNA通過轉錄而生成）中“堿基的排列順序”（核苷酸序列）解碼，并生成對應的特定氨基酸序列的過程。但也有許多轉錄生成的RNA，如轉運RNA（tRNA
關于多巴胺的基本信息介紹
多巴胺是大腦中含量最豐富的兒茶酚胺類神經遞質。多巴胺作為神經遞質調控中樞神經系統的多種生理功能。多巴胺系統調節障礙涉及帕金森病，精神分裂癥，Tourette綜合癥，注意力缺陷多動綜合癥和垂體腫瘤的發生等。 [1] 多巴胺是一種神經傳導物質，用來幫助細胞傳送脈沖的化學物質。這種腦內分泌物和人的情
關于寡肽的基本信息介紹
多肽的一種分類，分子量段一般在1000道爾頓以下，也稱作小肽，寡肽、低聚肽或稱為小分子活性肽，2~10個氨基酸彼此縮合形成的化合物。超過的就稱為多肽，氨基酸為50多個以上的多肽稱為蛋白質。與其他肽的區別是，在人體不需消化，即可直接吸收。寡肽又可分為：寡肽-1、寡肽-3、寡肽-5等，寡肽-6又稱為
關于丘疹的基本信息介紹
丘疹（papule）為一局限性隆起皮膚表面的實質性損害，可能是代謝產物的沉積、表皮或真皮細胞成分的局限性增殖，或真皮局限性細胞浸潤形成。丘疹在人體皮膚的各個部位都有可能發生，是皮膚病的最基本的皮損類型，見于多種不同的疾病。 丘疹的治療重點是治療原發疾病。
關于閉經的基本信息介紹
閉經（amenorrhea）是多種疾病導致的女性體內病理生理變化的外在表現，是一種臨床癥狀而并非某一疾病。按生殖軸病變和功能失調的部位分為下丘腦性閉經、垂體性閉經、卵巢性閉經、子宮性閉經以及下生殖道發育異常性閉經。WHO將閉經歸納為3種類型：I型：無內源性雌激素產生，卵泡刺激素（FSH）水平正常
關于胰液的基本信息介紹
胰液一般是指人體由胰腺外分泌部分泌的一種無色無臭的堿性溶液。胰液中的無機物主要是水和碳酸氫鹽。胰液中的有機物是多種消化酶，可作用于糖、脂肪和蛋白質三種食物成分，因而是消化液中最重要的一種。胰淀粉酶能將淀粉分解為麥芽糖，胰麥芽糖酶可將麥芽糖分解成葡萄糖。胰脂肪酶能將中性脂肪分解成甘油和脂肪酸。
關于轉染的基本信息介紹
轉染(transfection)是真核細胞主動或被動導入外源DNA片段而獲得新的表型的過程。 常規轉染技術可分為兩大類，一類是瞬時轉染，一類是穩定轉染（永久轉染）。前者外源DNA/RNA不整合到宿主染色體中，因此一個宿主細胞中可存在多個拷貝數，產生高水平的表達，但通常只持續幾天，多用于啟動子和
關于斜視的基本信息介紹
斜視（squint）是指兩眼不能同時注視目標，屬眼外肌疾病，可分為共同性斜視和麻痹性斜視兩大類。共同性斜視以眼球無運動障礙、第一眼位和第二眼位斜視度相等為主要臨床特征；麻痹性斜視則有眼球運動受限，復視，可為先天性，也可因外傷、或全身性疾病導致。
關于梅毒的基本信息介紹
梅毒是由蒼白（梅毒）螺旋體引起的慢性、系統性性傳播疾病。主要通過性途徑傳播，臨床上可表現為一期梅毒、二期梅毒、三期梅毒、潛伏梅毒和先天梅毒（胎傳梅毒）等。是《中華人民共和國傳染病防治法》中，列為乙類防治管理的病種。