關于赤蘚醇的特點介紹
1、甜度低:赤蘚糖醇的甜度只有蔗糖的60%-70%,入口具有清涼味,口味純正,沒有后苦感,可與高倍甜味劑復配使用能抑制其高倍甜味劑的不良風味。 2、穩定性高:對酸、熱十分穩定,耐酸耐堿性都很高,在200℃溫度以下也不會發生分解和變化,不會發生美拉德反應而發生變色。 3、溶解熱高:赤蘚糖醇溶解于水中時具有吸熱效果,溶解熱只有97.4kJ/kg,比葡萄糖和山梨糖醇的吸熱度都高,食用時具有清涼感。 4、溶解度:25℃赤蘚糖醇的溶解度為37%(W/W),隨著溫度升高赤蘚糖醇溶解度升高,不易結晶析出晶體。 5、吸濕性低:赤蘚糖醇非常容易結晶,但在90%濕度環境中都不會吸濕,易于粉碎得到粉末狀產品,可用于食品表面防止食品吸濕而變質。......閱讀全文
關于赤蘚醇的特點介紹
1、甜度低:赤蘚糖醇的甜度只有蔗糖的60%-70%,入口具有清涼味,口味純正,沒有后苦感,可與高倍甜味劑復配使用能抑制其高倍甜味劑的不良風味。 2、穩定性高:對酸、熱十分穩定,耐酸耐堿性都很高,在200℃溫度以下也不會發生分解和變化,不會發生美拉德反應而發生變色。 3、溶解熱高:赤蘚糖醇溶解
關于赤蘚醇的優點介紹
1、赤蘚糖醇是天然零熱量的甜味劑,木糖醇是有熱量的。 2、赤蘚糖醇比木糖醇的耐受量更高。所有的糖醇吃多了都會腹瀉,有一個耐受量的問題,而赤蘚糖醇是人體耐受量最高的。 3、赤蘚糖醇的平均血糖指數和平均胰島素指數都比木糖醇低,因此,赤蘚糖醇對血糖的影響更小,并且還具有抗氧化活性。 4、很多糖醇
關于赤蘚醇的制備方法介紹
赤蘚糖醇的生產可分為微生物發酵法和化學合成法2種。 1、微生物發酵法 發酵法生產赤蘚糖醇始于20世紀90年代,國際上均采用微生物發酵法大批量生產赤蘚糖醇。生產赤蘚糖醇的碳源有烷烴、單糖和雙糖等,葡萄糖、果糖、甘露糖和蔗糖都是生產赤蘚糖醇的良好碳源,其中D-甘露糖的轉化率最高,達31.5%。但
關于赤蘚醇的理化性質介紹
1、理化性質 密度:1.451g/cm3 熔點:118-120℃ 沸點:330℃ 閃點:208.7℃ 折射率:1.537 外觀:白色結晶性粉末 溶解性:極易溶于水,溶于吡啶,微溶于醇,幾乎不溶于醚 2、分子結構數據 摩爾折射率:26.63 [8] 摩爾體積(cm3/mol):
關于赤蘚醇的基本信息介紹
赤蘚糖醇,是一種填充型甜味劑,是四碳糖醇,分子式為C4H10O4。赤蘚糖醇在自然界中廣泛存在,如真菌類蘑菇、地衣,瓜果類甜瓜、葡萄、梨,動物的眼球晶體、血漿、胎液、精液、尿液中也能少量檢測到,在發酵食品葡萄酒、啤酒、醬油、日本清酒中也有少量存在。 [1] 可由葡萄糖發酵制得,為白色結晶粉末,具有
關于赤蘚醇的計算機化學數據介紹
疏水參數計算參考值(XlogP):-2.3 [8] 氫鍵供體數量:4 [8] 氫鍵受體數量:4 [8] 可旋轉化學鍵數量:3 [8] 拓撲分子極性表面積(TPSA):80.9 [8] 重原子數量:8 [8] 表面電荷:0 [8] 復雜度:48 [8] 同位素原子數量:0 [8]
赤[蘚糖]型構型的基本信息
中文名稱赤[蘚糖]型構型英文名稱erythro-configuration定 義以赤蘚糖為基礎衍生出的戊糖和含更多碳原子數的單糖所呈現的構型。如葡萄糖、核糖均屬此構型。應用學科生物化學與分子生物學(一級學科),糖類(二級學科)
赤箭的介紹
赤箭為蘭科植物天麻Gastrodia elata Bl. 的干燥塊莖。又名天麻、離母、鬼督郵、神草、獨搖芝、赤箭脂、定風草、合離草、獨搖、自動草、水洋芋。立冬后至次年清明前采挖(以冬麻為好),是著名的中藥材。早在二千多年前就已入藥,以云南昭通產者為優。富含天麻素,香莢蘭素,蛋白質,氨基酸,微量元
畢赤酵母表達系統的特點
自從1987年Cregg等首次用巴斯德畢赤酵母(Pichia pastoris)作為宿主表達外源蛋白以來,作為一種新的高效的表達系統,畢赤酵母越來越引起人們的重視,到1995年,已有四十多種外源蛋白在該宿主菌中獲得表達。而最近幾年每年報道的在畢赤酵母中表達的外源基因就有幾十種,且一年比一年多,與其它
科學家首次揭示齒肋赤蘚耐干響應的磷酸化分子調控機制
齒肋赤蘚是極端耐干植物的典型代表,能夠承受超過98%的細胞脫水,接近植物耐干能力的生理極限,并在遇水后幾秒鐘恢復光合作用等生理活動,能夠快速響應水分的變化。在植物應對水分變化的過程中,蛋白質磷酸化是一種快速且可逆的翻譯后修飾,在啟動信號轉導、調節蛋白功能中發揮著關鍵作用。然而,蛋白質磷酸化如何調控齒
赤脛散的介紹
赤脛散別名土竭力、花蝴蝶、花臉蕎、蕎子連、九龍盤等,是多年生草本植物,適宜布置花境、路邊或栽植于疏林下。以根及全草入藥。夏秋采,洗凈切片,鮮用或曬干。主要用于急性胃腸炎,吐血咯血,痔瘡出血,月經不調,跌打損傷;外用治乳腺炎,癰癤腫毒。
赤白芍的功效介紹
養血柔肝,緩中止痛,斂陰收汗。治胸腹脅肋疼痛,瀉痢腹痛,自汗盜汗,陰虛發熱,月經不調,崩漏,帶下。 宜:血虛陰虛之人胸腹脅肋疼痛,肝區痛,膽囊炎膽結石疼痛者宜食;瀉痢腹痛,婦女行經腹痛者宜食;自汗易汗盜汗者宜食; 腓腸肌痙攣,四肢拘攣疼痛,不安腿綜合癥患者宜食;同甘草配合用可以緩解各種胸腹及
赤白芍的藥性介紹
赤芍藥氣味苦平,無毒。主治邪氣腹痛,除血痹,破堅積,寒熱,病疲,止痛,利小便,益氣。 芍藥始出中岳山谷,今白山、蔣山、茅山、淮南、楊州、江浙、吳松處 處有之,而園圃中多旖植炙。春生紅芽,花開于三月四月之問,有赤白二色,又有干葉、單葉、樓子之不同,入藥宜用單葉之根,蓋花薄則氣藏于根也。開赤花
新疆生地所在荒漠蘚類植物群體斑塊效應研究中取得進展
植被斑塊現象廣泛存在于森林、濕地、草原、荒漠等生態系統中,斑塊大小能顯著影響斑塊內植物物種多樣性、豐富度、個體生長以及群落穩定性。新疆古爾班通古特沙漠是亞洲中部典型的溫帶荒漠,地表廣泛發育著包括蘚類植物、地衣和藻類等隱花植物類群形成的生物土壤結皮,在維持荒漠地表穩定性、調節水分和養分循環過程以及
關于玉米赤霉烯酮的治療和預防介紹
治療 目前,對動物玉米赤霉烯酮中毒尚無特效藥治療,生產中應立即停止飼喂可疑飼料,并對飼料加以檢測,確定飼料中是否含有玉米赤霉烯酮。對于已經中毒的家畜,為了減少損失也應給予一定的治療。對于急性中毒的動物,可采取靜脈放血和補液強心的方法。具體的療法是使用Na2SO4300~500g配成的10%濃度
導赤丸的成分介紹
連翹、黃連、梔子(姜炒)、木通、玄參、天花粉、赤芍、大黃、黃芩、滑石。輔料為賦形劑蜂蜜。
關于二季戊四醇的分子結構數據介紹
二季戊四醇是一種化學物質,分子式是C10H22O7。 中文名稱 二季戊四醇 中文別名 雙季戊四醇; 二聚季戊四醇; 二(聚)季戊四醇; 二(五赤蘚醇) 1、摩爾折射率:59.26 2、摩爾體積(m3/mol):185.0 3、等張比容(90.2K):540.2 4、表面張力(dyne
關于糖醇的優勢介紹
糖醇類營養型合成甜味劑結構上的共同特點是具有多個羥基。它們的甜度均小于蔗糖,熱量也大多低于蔗糖,因此用作低甜度、低熱量的甜味劑或高甜度甜味劑的填充劑。同時,它們一般都不受胰島素的制約,不會引起血糖值的升高,故常用作糖尿病、肥胖癥患者的甜味劑。在口腔中,這類甜味劑不受微生物作用,不產酸,故無齲齒性
關于糖醇應用的介紹
1975年,科學家在植物的韌皮部汁液中發現糖醇物質,其,遠遠高于氨基酸的含量(5~40g/L)。1980年美國布蘭特股份有限公司開始研制開發糖醇物質,1992年相關產品問世。但直到1996年,美國加利福尼亞大學的Patrick Brown 教授才發現糖醇可作為硼等其它營養元素載體,攜帶礦質養分在
關于赤蘚糖醇的基本介紹
赤蘚糖醇,是一種填充型甜味劑,是四碳糖醇,分子式為C4H10O4。赤蘚糖醇在自然界中廣泛存在,如真菌類蘑菇、地衣,瓜果類甜瓜、葡萄、梨,動物的眼球晶體、血漿、胎液、精液、尿液中也能少量檢測到,在發酵食品葡萄酒、啤酒、醬油、日本清酒中也有少量存在。 [1] 可由葡萄糖發酵制得,為白色結晶粉末,具有
它是地球最耐輻射生物,或成火星移民“先鋒”
去火星嗎?荒漠苔蘚——齒肋赤蘚或有望到達。它們堪稱荒漠中“打不死的小強”,能夠忍受對大多數生命形式都致命的惡劣條件。眾所周知,齒肋赤蘚具有極強的耐旱能力,在長期干燥條件下可以干而不死,且重新獲得水分后“秒速復蘇”。現在,中國科學院院士、中國科學院植物研究所研究員匡廷云與中國科學院新疆生態與地理研究所
關于碳醇提取的內容介紹
碳-醇提取,用碳吸收法測量水中總有機污染物,當大量水樣在一定條件下通過活性碳裝置后,取出含有吸附物的活性碳,干燥后用氯仿提取,再用蒸餾法除去氯仿后稱量污染物殘渣,此值稱為碳—氯仿提取物(CCE)。在氯仿提取以后再用乙醇提取,然后蒸餾除去乙醇、稱重,可測得另一些有機物,此值叫碳—醇提取物(CAE)
關于膽甾醇的應用介紹
膽固醇是制造激素的重要原料,并可用作乳化劑。 膽固醇在體內有著廣泛的生理作用,但當其過量時便會導致高膽固醇血癥,對機體產生不利的影響。現代研究已發現,動脈粥樣硬化、靜脈血栓形成與膽石癥與高膽固醇血癥有密切的相關性。如果是單純的膽固醇高則飲食調節是最好的辦法,如果還伴有高血壓則最好在監測血壓的情
關于甘露庚糖醇的基本介紹
甘露庚糖醇是一種化學物質,分子式是C6H14O6。脫水藥、利尿藥。治療腦水腫及青光眼、急性少尿、預防急性腎功能衰竭,治療腎病綜合癥水腫。 本品為白色結晶性粉末;無臭,味甜。在水中易溶,在乙醇、乙醚中幾乎不溶。熔點166-170℃。沸點290-295℃。在無菌溶液中較穩定,不易被空氣中的氧所氧化
關于特種聚醚多元醇的介紹
1、活性聚醚多元醇 使用伯羥基或使用氨基取代普通聚醚端基的仲羥基,由此推出了冷熟化工藝、反應注射成型以及自結皮泡沫體、高回彈等新品種。 2、阻燃型聚醚多元醇 將阻燃分子通過化學反應進入聚合物分子鏈,使阻燃性能持久。通常有三種方法 ①使用含阻燃元素的化合物作為起始劑,如三氯氧磷、五氧化二銻
關于甘露糖醇的應用介紹
甘露糖醇是六碳糖醇,可由果糖經催化氫化制得,吸濕性低,常被用作膠姆糖制造時的撒粉劑,以避免與制造設備、包裝機械黏結,也用作增塑體系組分,使其保持柔和特性。還可用作糖片的稀釋劑或充填物和冰淇淋及糖果的巧克力味涂層。具有愉快風味,在高溫下不退色,化學性質不活潑。它的愉快風味及口感可遮掩維生素、礦物質
關于植物甾醇的基本介紹
植物固醇,是以游離狀態或與脂肪酸和糖等結合的狀態存在的一種功能性成分,廣泛存在于蔬菜、水果等各種植物的細胞膜中。 植物固醇分為4-無甲基甾醇、4-甲基甾醇和4,4’-二甲基甾醇三類,4-無甲基甾醇主要有Β-谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇和菜籽甾醇等。植物固醇的結構與動物性甾醇的結構基本相似,不同之處
關于黃酮醇的應用介紹
黃酮醇(一組植物色素)是果實和花的顏色來源。然而,黃酮醇具有比美學更多的功能。植物中,黃酮醇的作用是保護植物抵抗環境的各種刺激。人體中,黃酮醇的作用是對人體的生物反應起修飾作用。 黃酮醇可能調節機體對一些化合物的反應性,如過敏原、病毒、致癌物質。換言之,黃酮醇具有抗過敏、抗炎癥和抗癌性能。最近
關于紫杉醇的基本介紹
紫杉醇,一種天然抗癌藥物,分子式為C47H51NO14,在臨床上已經廣泛用于乳腺癌、卵巢癌和部分頭頸癌和肺癌的治療。紫杉醇作為一個具有抗癌活性的二萜生物堿類化合物,其新穎復雜的化學結構、廣泛而顯著的生物活性、全新獨特的作用機制、奇缺的自然資源使其受到了植物學家、化學家、藥理學家、分子生物學家的極
關于甘露糖醇的基本介紹
甘露醇是一種多元醇或糖醇, 其天然品廣泛存在于植物、藻類、食用菌類和地衣類等生物體內。由于甘露醇具有特殊的物理和化學性質, 因此在食品、醫藥和化工等行業有著廣泛應用。甘露醇工業化生產主要采用海帶提取法和化學合成法。 甘露糖醇,又名甘露醇,分子式為C6H14O6,相對分子質量182.17,無色至