肯德基被曝使用速凍原材料業內稱現代快餐不可避免
肯德基被曝使用速凍原材料 近日，一篇《kFC原材料大報料》的帖子再度被瘋狂轉發引起熱議。帖子以文配圖的方式曝光了肯德基使用速凍原材料的情況，引起了眾多網友的關注。文中說的現象是否屬實?昨日，本報記者向肯德基方面進行求證，截至記者發稿時止，未得到其官方回應。 網友爆料： 排骨油條玉米都是冷凍 近日在微博轉發的帖子最早出現在去年10月15日，名為“_宋詞”的網友發表了《你所不知道的肯德基(在肯德基做兼職的日子)》的帖子，曝光肯德基廚房中的原料使用情況。由于很多網友質疑其身份，“_宋詞”又在同年12月24日發帖，并附上了多張圖片，稱拍到了肯德基后廚的一部分食品原料。 上述發帖中提到，肯德基 “皮蛋瘦肉粥”是按比例把大米跟自來水放在一個長方形鐵盒里，放入烤箱烘烤一個小時，然后倒進一袋“粥底料”，兩袋瘦肉絲，4個切碎的皮蛋，用勺子攪拌幾下，放進保溫柜，制作皮蛋瘦肉粥用的瘦肉絲是冷凍的熟肉，保質期6個月......閱讀全文
肯德基被曝使用速凍原材料業內稱現代快餐不可避免
肯德基被曝使用速凍原材料 近日，一篇《kFC原材料大報料》的帖子再度被瘋狂轉發引起熱議。帖子以文配圖的方式曝光了肯德基使用速凍原材料的情況，引起了眾多網友的關注。文中說的現象是否屬實?昨日，本報記者向肯德基方面進行求證，截至記者發稿時止，未得到其官方回應。 網友爆料： 排骨油條
肯德基油條被曝保質期9個月專家稱合規
?????? 肯德基油條被曝保質期9個月。 肯德基最近似乎有點“流年不利”。“問題雞”風波還未平息，一篇《KFC原材料大爆料》的帖子再度引發熱議。網名為“_宋詞”的網友發帖，曝光肯德基的原料使用和后廚衛生狀況，并且在帖子中附上了大量實地拍攝的食材圖片，引起了眾多
肯德基急撇質疑
日前，一則“供肯德基、麥當勞原料雞被曝45天速成”的消息，再次觸動了公眾對食品安全高度敏感的神經。報道稱，給肯德基、麥當勞等知名快餐品牌供貨的山西粟海集團在飼料中添加藥物喂養肉雞，45天讓肉雞速成供貨，“飼料把周邊的蒼蠅都毒死了”。對此，卷入“速成雞”風波的兩大洋快餐巨頭迅速做出
中國營養與保健食品原材料論壇關注原材料創新
11月9日，在山東禹城召開的中國營養與保健食品原材料創新及應用高峰論壇，呼吁業界積極貫徹《國務院關于促進健康服務業發展的若干意見》文件精神，促進營養與保健食品原料創新、產品創新。 國務院參事、中國保健協會常務副理事長秦小明指出，中國的健康產業正在迎接新的歷史性發展機遇，也正在面臨各種艱巨的
肯德基麥當勞頻陷質量門
近日,洋快餐食品安全又起波瀾。一則“肯德基、麥當勞原料雞被曝45天速成”的消息,再次觸動了公眾對食品安全高度敏感的神經。盡管兩大洋快餐巨頭迅速做出了回應,但消費者仍然疑慮難消。為此,記者對近兩年關于肯德基、麥當勞等洋快餐的報道進行了查詢整理,發現洋快餐質量問題屢被曝光,安全質量難讓人
面包保質期分析
評估面包保質期的一種方法是使用簡單的主觀感官評估(手和嘴的感覺是否合適)。然而，美國FTC公司的質構儀可以提供更準確的可接受的測量，并可靠地重復同樣的測試。配方是否提高了保質期?包裝和儲存怎樣會更好?可靠的測量方法是根據最初的感官感知進行機械化的質構分析。這里所描述的測試說明了如何評估、測量新鮮度，
白酒沒有保質期
山東讀者賀先生問：我發現，很多白酒上沒有標保質期，這是怎么回事？意味著白酒不會變質，可以無限期存放嗎？ 華南農業大學食品學院教授趙力超答：根據國家《預包裝食品標簽通則》 ( GB7718-2011 )的規定：酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標示保質期。這是因為，對食品品質有害的微生物在10
保質期如何確定？
一般是通過“穩定性試驗”確定的。 比如一個保質期1年的食品，可以放在接近真實儲存條件的恒溫、恒濕試驗箱里，每隔一段時間拿一批出來看看保存效果如何，包括微生物、感官指標、理化指標等。 如果嫌時間太長，可以用高溫高濕的環境做“加速試驗”，然后用公式推算，比如用3個月模擬1年。當然，模擬真實條
保質期測試方法
測試方法大致包括以下方面： 1、感官評價 感官評價，即評估食物的氣味、外觀、風味、質地。它可以被用來監控和記錄隨時發生的明顯的變化，對確定食品的保質期很有用處。感官評價需要在食品規定的存儲和消費的條件下進行。 2、微生物檢測 微生物檢測可用于評估食品質量和安全性，可以估算腐敗微生物的數量
鋼材原材料檢測取樣標準
檢驗標準：1.原材試驗應以同廠別、同爐號、同規格、同一交貨狀態、同一進場時間每60t為一驗收批，不足60t時，亦按一驗收批計算。2.取樣數量：每一驗收批中取試樣一組（2根拉力、2根冷彎、1根化學）。低碳鋼熱軋圓盤條時，拉力1根。3.取樣方法：⑴試件應從兩根鋼筋中截取：每一根鋼筋截取一根拉力，一根冷彎
麥當勞肯德基供應商使用過期肉－上海有關部門連夜查封
工人倒入臨近保質期的麥當勞牛肉餅返工次品。工人將過期原料倒入肯德基煙熏肉餅的絞肉區。經過重新加工，過期原料又變身金燦燦的麥樂雞。 昨天，東方衛視披露，記者臥底兩個多月發現，麥當勞、肯德基、必勝客等國際知名快餐連鎖店的肉類供應商——上海福喜食品有限公司存在大量采用過期變質肉類原料的行為。20日晚間
粽子保質期到底多長？
各式各樣的粽子已提前上市，記者走訪發現，不同粽子的保質期不同，最短的只有兩三天，最長的9個月，相差百倍，不禁令人疑惑：粽子的保質期到底多長？ 走訪 今年粽子價格不貴 記者走訪幾家市場發現，今年粽子價格普遍親民，超市里現場散售的粽子兩三元就可以買一個，粽子禮盒的價格大都在一兩百元左右，很
保質期達一年－進口面包超長保質期靠譜么？
本想買塊沒有防腐劑的營養面包，結果卻買來了一堆困惑。消費者朱先生在超市買了一塊進口面包，到家才發現，不僅面包味道有點酸，包裝上注明的保質期居然長達一年。“平時買的面包保質期也就三五天，為什么這種面包保質期能這么久？”記者近日調查發現，類似這種超長保質期的面包品牌不止一個，并在本市多家超市出售。然
食品保質期之惑·調查－不易變質食品能否取消保質期
食品的保質期是判斷食品能否放心食用的一個重要參考，每年，世界各地都會銷毀大量的過期食品。日前，荷蘭和瑞典等一些歐盟國家提出，這樣一刀切地處理過期食品存在嚴重的浪費，像大米、干面等食品是可以長期保存的，應取消“保質期”標注。那么，對過期的食品，大家都是怎么處理的呢？ 【消息】 歐盟擬取消部分食
蛋糕保質期達45天－質檢部門稱食品保質期廠家定
網友“晴朗葳蕤蕤”昨天在西祠胡同發帖反映，1月14日南京溧水新開一家元祖蛋糕店，她慕名跑去買了慕斯蛋糕，回來發現不好吃，看看日期，居然是去年12月25日的。“沒想到新開的店會賣這么陳的貨，跑去理論，店主說這個蛋糕可以在零下18℃保存45天呢。”這位網友由此提出質疑，慕
鋰電池原材料是什么
鋰電池的材料組成主要包括正極材料、負極材料、隔膜和電解液。??1、在正極材料中，最常用的材料是鈷酸鋰、錳酸鋰、磷酸鐵鋰和三元材料(鎳、鈷和錳的聚合物)。正極材料占很大比例(正負極材料的質量量比為3:1~4:1)，因為正極材料的性能直接影響鋰離子電池的性能，其成本也直接決定了電池的成本。??2、負極材
新能源汽車深陷“原材料”僵局？
今年以來，碳酸鋰成為影響新能源汽車產業發展的一個不確定因素。碳酸鋰價格持續高企產生的效應不斷向產業鏈下游傳導，給動力電池、新能源汽車企業帶來不小壓力。是什么原因讓鋰價持續走高？新能源汽車如何化解“原材料之困”？ 3月17日，哪吒汽車發布車型價格調整說明，受上游原材料價格上漲、供應鏈供貨緊張等諸
鋰離子電池原材料介紹
鋰離子電池原材料構成主要有：正極材料、負極材料、隔膜、電解液。
肯德基聲明－銷毀疑似問題雞肉57噸
距離部分批次雞肉原料疑似被檢出含抗病毒藥金剛烷胺一個月后，肯德基日前在其官方網站發表聲明，稱已對相關批次雞肉原料進行銷毀。據中央電視臺報道，此次總計銷毀的雞肉原料為57噸。 聲明以“百勝銷毀疑似不合格批次雞肉原料”為題，稱“中國百勝將上海食品藥品監督管理局抽檢中發現的疑似檢出金剛烷胺的相關
買月餅要看清保質期
月餅象征團圓，是中秋佳節必備的應節食品，也是親朋好友間互表心意的節日禮品。隨著中秋的臨近，各星級酒店、餐飲酒樓、知名面包餅屋陸續推出各式各樣的月餅，促銷手法也是花樣迭出。廣州市消費者委員會提醒廣大市民在選購和品嘗月餅時注意以下六點。一、查看產品包裝信息是否齊全，包括凈含量、執行標準、配料表和QS
食品保質期的科學解釋
所謂食品保質期就是指預包裝食品在標簽指明的貯存條件下,保持品質的期限。一般來說,每種產品的具體保質期都有自己的行業標準和國家規定的,在保質期限內,該產品完全適用于銷售,屬于商家或企業對消費者的一個承諾。?在規定的期限內,食品的口感風味以及安全各方面都有保證,也就是說如果在食品保質期內食用該產品出現不
進口巴氏奶超長保質期疑云
近年隨著自由貿易協定的簽署及工藝、冷鏈技術的提升，原本受制于遠距離運輸的進口巴氏奶加大了對華出口量。 據中國海關統計，2016年1-9月全國共進口液態奶48.75萬噸，同比增長56.5%。盡管巴氏奶進口數量尚無確切數據，但根據國家認監委官網信息，目前在華取得巴氏奶有效注冊的澳大利亞乳品生產企業
血清產品保質期多久
大多數血清產品，在未拆封并妥善凍存的條件下，自生產之日起有效期可達5年，具體有效期可參考產品瓶身標簽或隨附的證書（COA）上的相關信息。
蔬菜的保質期有多久？
很多人買回蔬菜后就一股腦兒扔進冰箱，殊不知，不同的蔬菜也有不同的保質期，而且很多壞掉的蔬菜是絕對不能食用的！ 茄子：表面有一層蠟能夠起到保護作用，所以買回家不要著急洗，可以套一層保鮮膜，放在陰涼處儲存。如果切開后發現茄子變黑，且面積較大，最好不要食用。 豆角：放久了容易干，可以先用沸水焯一下
過保質期食品不得銷售
《廣州市臨近保質期和超過保質期食品管理辦法(草案)》征求意見 近年來，超過保質期食品安全事件層出不窮，甜心客銷售回爐面包、光明牛奶過期返廠加工再售等事件相繼被媒體曝光，引發社會關注，《廣州市臨近保質期和超過保質期食品管理辦法》被列為廣州市2012年度政府規章制定計劃正式項目。昨日，廣州市政
政策來了！推動原材料工業優化升級
發揮標準“指揮棒”作用，持續鞏固鋼鐵行業去產能成果，推動石化化工行業轉型升級，加快壯大新材料產業……工業和信息化部17日舉行新聞發布會，介紹推動原材料工業高質量發展系列舉措。 從工藝技術裝備水平提升，到綠色智能轉型進程加快，再到結構布局持續優化、新材料產業加速發展，原材料工業優化升級離不開標準
半導體兩大原材料淺析
半導體原料共經歷了三個發展階段：第一階段是以硅 （Si）、鍺 （Ge） 為代表的第一代半導體原料；第二階段是以砷化鎵 （GaAs）、磷化銦 （InP） 等化合物為代表；第三階段是以氮化鎵 （GaN）、碳化硅 （SiC）、硒化鋅 （ZnSe） 等寬帶半導體原料為主。第三代半導體原料具有
三元股份：麥當勞2％原料來自上海福喜
來自變質肉事件“主角”上海福喜食品有限公司的原料，到底有多少流入北京市場？或許并不是像涉事企業此前所說的，“是極少一部分”。近日，北京麥當勞股東北京三元股份對外發布公告：“上海福喜為北京麥當勞供應商之一，其供貨比例約占北京麥當勞總采購量的2%。”目前，還無法獲悉這些原料流入到麥當勞的哪
肯德基訴微信傳謠能否成法治樣本
因不堪長期網絡謠言困擾，肯德基日前一紙訴狀將10個涉嫌造謠的微信賬號告上法庭，除了要求立即停止侵權行為、賠禮道歉外，還向三被告企業要求總共達350萬元人民幣的賠償。關于肯德基使用6個翅膀8條腿怪雞的謠言已經流傳已久，今年上半年，有微信公眾號以“聳動”的標題和帶有明顯PS痕跡的圖片，使該信息又在朋
肯德基雞翅吃出繩子－經理堅持稱是肉絲(圖)
中國江蘇網南京5月30日? 昨天中午，本網接到網友爆料，稱自己在南京建鄴區的肯德基應天大街店點了一對炸雞翅，但里面卻吃出了繩子一樣的異物。 記者來到南京建鄴區的肯德基應天大街店，顧客丁先生已經和店方僵持了半個多小時。他告訴記者，中午在這里用餐，在吃到辣