蝦仁“嚇人”？重慶市渝中區市場監督管理局開展專項檢查杜絕“水產”變“水貨”
央視3·15晚會曝光“保水蝦仁”問題后不少消費者驚呼“蝦仁”變“嚇人”作為消費大區的渝中有沒有曝光涉及的問題蝦仁呢？渝中區市場監督管理局第一時間開展了核查檢查經對渝中47個重點場所進行現場執法檢查暫未發現涉事蝦仁流入渝中銷售目前渝中區市場監督管理局正對類似產品進行抽樣檢查堅決杜絕“水產”變“水貨”全力維護舌尖上的安全及消費者合法權益“一定要反復核實，有沒有銷售涉事企業產品，千萬不能因為一點疏忽，砸了自己可信賴的‘牌子’。”3月17日，在渝中區解放碑某超市，渝中區市場監督管理局執法人員仔細核對超市的進貨來源，認真查看在售冷凍蝦仁等水產品的配料表及生產日期等標識信息，提醒商家堅持正規進貨渠道，保證貨品品質，規范誠信經營，共同維護好渝中良好的消費環境。截至目前，渝中區市場監督管理局已出動執法人員100余人次，對央視3·15晚會曝光的相關問題蝦仁及企業開展了拉網式排查檢查，暫未發現問題。為了堅決杜絕“水產”變“水貨”等類似問題，渝中區市......閱讀全文
真空包裝機的發展趨勢
真空包裝技術起源于20世紀40年代。自1950年聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功地應用于商品包裝以來，真空包裝機便得到迅速的發展，其技術發展趨勢主要體現在高生產率、自動化、單機多功能、組成生產線、采用相關新技術這5個方面。 1、高生產率。真空包裝機的生產率已從每分鐘數件發展到數10件，熱成型—充填—封
福建省食品藥品監督管理局公布食品安全監督抽檢情況
福建省食品藥品監督管理局近日公布2017年第3批食品安全監督抽檢情況，共有22批次產品不合格。 這些不合格產品包括—— 肉制品不合格1批次：標示為廈門水根行食品有限公司2016年10月24日生產的（德立行肉鋪）特制肉絲，大腸菌群不合格。 蔬菜制品不合格2批次：1.標示為漳州市龍文區鑫旺發工
環保節能展－多種清潔空氣“神器”亮相
昨日上午，第八屆中國北京國際節能環保展覽會在北京展覽館正式拉開序幕。今年環保展上，清潔空氣的各項“神器”成為了主要亮點，如可降低路面飛揚塵土的固化劑、近100%的空氣超凈化技術、不冒煙的智能炒菜機器人、可沖洗的防霧霾“神器”等等。 解決道路揚塵問題是本市清潔空氣的一項重任，在今年的環保展上，一
分光測色儀在海鮮領域的應用
對蝦的經濟價值和營養價值很高，一直以來受到人們的喜愛。隨著近年來國內外對對蝦類產品的需求量增大, 促使對蝦類養殖業快速發展,養殖面積不斷擴大，產量逐年增加。在國內市場，不同鮮度的蝦每千克的差價為人民幣10元左右，而出口產品的價格差別更大。中國對蝦出口整體價位低，備受反傾銷困擾，很大原因就在于中國
分光測色儀在對蝦外觀質量上的應用
?對蝦的經濟價值和營養價值很高，一直以來受到人們的喜愛。隨著近年來國內外對對蝦類產品的需求量增大,?促使對蝦類養殖業快速發展,養殖面積不斷擴大，產量逐年增加。在國內市場，不同鮮度的蝦每千克的差價為人民幣10元左右，而出口產品的價格差別更大。中國對蝦出口整體價位低，備受反傾銷困擾，很大原因就在于中國的
飯店“藥膳”泛濫－專家稱藥膳不能簡單亂補
時下正是秋冬進補的時節，不少酒店菜館也不甘寂寞，紛紛打出“藥補不如食補”的旗號，于是在火鍋里胡亂添加辛燥活血的中藥，并美其名曰?“十全大補火鍋”；或者在蝦仁、蹄筋、烏骨雞、老鴨湯等菜肴摻進中藥，號稱為“宮廷藥膳”。 中醫藥專家對目前市場上良莠不齊的藥膳不無擔憂：既不懂醫學也不懂
大潤發788元海鮮大禮包只值350網購多為三無產品
專家認為,部分海鮮產品包裝存在產地標識不清等問題 記者購買的部分海鮮大禮包 包冰是為給海產品保鮮，不一定就是注水。 春節臨近，各種年貨大禮包讓人眼花繚亂。其中，動輒五六百元乃至上千元的海鮮大禮包，由于品種、規格、質量各異，不懂行情的市民在選購時經常“吃藥”。晨
臭氧檢測及臭氧氣體檢測管的標準操作和注意事項
臭氧在空氣中的濃度單位是ppm或mg/m3；臭氧在水中的濃度單位是ppm或mg/L。換算方法：在空氣中時1ppm＝2 mg/m3；在水中時，1ppm＝1mg/L。 臭氧在大氣中達到一定的濃度時就會造成環境污染。我國規定在居住環境，臭氧濃度超過0.15mg/m3時就構成空氣污染；在作業場所，臭氧濃度超
臭氧檢測及臭氧氣體檢測管的標準操作和注意事項
臭氧在空氣中的濃度單位是ppm或mg/m3;臭氧在水中的濃度單位是ppm或mg/L。換算方法:在空氣中時1ppm=2 mg/m3;在水中時,1ppm=1mg/L。臭氧在大氣中達到一定的濃度時就會造成環境污染。我國規定在居住環境,臭氧濃度超過0.15mg/m3時就構成空氣污染;在作業場所,臭氧濃度超過
臭氧檢測及臭氧氣體檢測管的標準操作和注意事項
臭氧在空氣中的濃度單位是ppm或mg/m3；臭氧在水中的濃度單位是ppm或mg/L。換算方法：在空氣中時1ppm＝2 mg/m3；在水中時，1ppm＝1mg/L。 臭氧在大氣中達到一定的濃度時就會造成環境污染。我國規定在居住環境，臭氧濃度超過0.15mg/m3時就構成空氣污染；在作業場所
臭氧檢測及臭氧氣體檢測管的標準操作和注意事項
臭氧在空氣中的濃度單位是ppm或mg/m3；臭氧在水中的濃度單位是ppm或mg/L。換算方法：在空氣中時1ppm＝2 mg/m3；在水中時，1ppm＝1mg/L。 臭氧在大氣中達到一定的濃度時就會造成環境污染。我國規定在居住環境，臭氧濃度超過0.15mg/m3時就構成空氣污染；在作業場所，
凍干技術的應用科儀創智互動學習
起源于19世紀20年代的真空冷凍干燥技術經歷了幾十年的起伏和徘徊后，在最后的20年中取得了長足進展。進入21世紀，真空凍干技術憑借其它干燥方法無法比擬的優點，越來越受到人們的青睞，除了在醫藥、生物制品、食品、血液制品、活性物質領域得到廣泛應用外，其應用規模和領域還在不斷擴大中。為此，真空冷凍干燥
康師傅、香飄飄等多個品牌外包裝查出致癌物
標準缺失、檢測監管盲點導致包裝存有安全隱患，涉及白家、康師傅、日清等眾多知名品牌 羊城晚報訊 記者劉勇、實習生蘭青報道：致癌物熒光物質竟然在大多一次性餐具中廣泛存在，而市場上大量宣稱“可降解、環保、淀粉基”的餐盒其實含有有毒有害物質……記者昨日從國際食品包裝協會的食品包裝質量
曼谷唐人街：粽香飄端午－文化代代傳
國際在線報道（記者 李敏）：泰國是華裔人口占比 較高的國家，許多中華傳統文化在泰國都有傳承。端午節被泰國華人稱為最重要的中華傳統節日之一，而粽子作為端午節文化的代表性符號，更是被賦予了特殊的意義。端午節來臨之際，總臺記者探訪了泰國曼谷唐人街上售賣粽子及原料的華人店鋪。 每年端午節來臨之際，曼谷
出口水產品添加劑使用亟待規范
我國水產品總產量連續幾年居世界第一，但質量卻不盡如人意，出口產品常因微生物超標及使用禁用的抗生素、過量使用添加劑等問題引起貿易爭端。國內市場問題更多，在蝦仁、凍扇貝柱、魚粉等產品的抽查中，合格率不到50%，不但缺斤少兩，而且過量使用添加劑。 目前在出口水產品加工企業中已普遍實施了HACCP
為什么食品中會有甲醛和吊白塊
在全國許多地方的多種食品中曾發現有可引起動物、人體致癌的吊白塊、甲醛。你可知道這是怎么一回事嗎？?吊白塊吊白塊又名雕白塊，化學名稱是甲醛次硫酸氫鈉，它是一種化工原料。在一般情況下吊白塊呈白色塊狀，易溶于水。在常溫下化學性質穩定，而在高溫下則有極強的還原作用，使被處理的許多物品顏色變白，并由此而得名。
仿生食品為添加劑仿制－魚丸沒魚蟹棒無蟹
近半年來，魚丸無魚、蟹肉無蟹等違規案例漸為外界所知，一些仿生食品已然具備消費者根本不知道、看不出來，甚至也吃不出來的特點―― “做魚丸不用魚糜，你可會？參加完漁博會，得知這樣的消息，與大家做個分享……”近半年來，“仿生食品”、“魚糜制品”等違規案例漸為外界所知，但在某
食品非得放添加劑才行－業內：不使用影響保質期
HOT點 麥當勞的“橡膠門”事件以國家食品藥品監督管理局未發現麥樂雞及其煎炸用油中“特丁基對苯二酚”的含量超過《食品添加劑使用衛生標準》中規定的最大允許使用量，以及對于另一種食品添加劑“聚二甲基硅氧烷”，國家尚未頒布法定檢測方法標準無法檢測而告一段落。不過，這一事件也引起了大眾再次對于食品添加
潔凈區臭氧消毒注意事項
??一、臭氧性質? ? 臭氧穩定性極差，在常溫下可自行分解為氧氣。其性質比氧活潑，比重為一般空氣之1.7倍。臭氧會因光、熱、水分、金屬、金屬氧化物以及其他的觸媒而加速分解為氧，臭氧具有強烈的刺激性，吸入過量對人體健康有一定危害。? ? 二、常用臭氧數據? ? 臭氧在空氣中的濃度單位是ppm或mg/m
為什么食品中會有甲醛和吊白塊
在全國許多地方的多種食品中曾發現有可引起動物、人體致癌的吊白塊、甲醛。你可知道這是怎么一回事嗎？ 吊白塊 吊白塊又名雕白塊，化學名稱是甲醛次硫酸氫鈉，它是一種化工原料。在一般情況下吊白塊呈白色塊狀，易溶于水。在常溫下化學性質穩定，而在高溫下則有極強的還原作用，使被處理的許多物品顏
首季水海產品出口銳減，食品安全問題值得關注
??? 自上世紀90年代以來，廣東一直是我國水海產品的主要出口基地之一，進入21世紀，廣東水海產品出口繼續保持較快的發展勢頭，但近年隨著國內食品安全問題的日益突出，廣東水海產品出口也受到了不利影響，出口額在2004年達到5.8億美元的峰值后，已連續2年出現下降， 2006年出口額僅為4億美元，比20
食品生產中致病菌的控制
在食品生產加工過程中，由于人員、環境、設備設施、原輔料和包裝材料、其他與產品接觸面、生產加工工藝等多方面因素的影響，容易在食品中引入致病菌。無論是食品安全管理體系，還是危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系，根據HACCP原理，對微生物的控制和管理要從以上方面進行充分的危害分析，特別針對不同食
肯德基油條被曝保質期9個月專家稱合規
?????? 肯德基油條被曝保質期9個月。 肯德基最近似乎有點“流年不利”。“問題雞”風波還未平息，一篇《KFC原材料大爆料》的帖子再度引發熱議。網名為“_宋詞”的網友發帖，曝光肯德基的原料使用和后廚衛生狀況，并且在帖子中附上了大量實地拍攝的食材圖片，引起了眾多
實驗室檢驗檢測設備生物食品安全速測儀
生物食品安全速測儀:食品安全監測設備,食品安全原理及應用:采用國家最新頒布的標準方法:1、農藥殘留:酶抑制法,依據國家GB/T5009.199.2003,能快速檢出蔬菜、水果、糧食、茶葉、水及土壤中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留;2、重金屬依據二硫腙法檢測各種食品、茶葉、土壤等含有的鎘、鉛、鉻、砷、鐵
海南19批次食品抽檢不合格－大潤發等多家超市“榜上有名”
海南省食藥監局20日發布今年第36期食品安全抽樣檢驗通告。該局近期組織抽檢食用農產品、肉制品、酒類等9類產品共計264批次，其中不合格樣品19批次。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。其中，南國、大潤發、旺佳旺等多家超市“榜上有名”。海南省食藥監局表示，對抽檢中發現的不合
“快檢”為食品安全充當偵察兵－農藥殘留分分鐘現行
據《勞動報》報道，從2005年孔雀石綠事件開始，十年間，蘇丹紅鴨蛋、三聚氰胺奶粉、地溝油、瘦肉精、毒生姜，食品安全事件不時發生，讓很多市民不放心。其實，這些事件只是偶發的食品安全問題，在靜安區市場監管局江寧路市場監管所里就有一支專業的快檢隊伍，時刻在我們身邊為食品安全保駕護航。 小菜場里顯身手
吃小龍蝦得橫紋肌溶解的概率極低
夏季到來，小龍蝦再次成為夜宵店餐桌上的“寵兒”。近日有媒體報道，杭州一男子吃完小龍蝦出現橫紋肌溶解癥，這讓很多人相信了“小龍蝦吃多了會得橫紋肌溶解癥”的傳言。那么，吃小龍蝦是否真的會得橫紋肌溶解癥？應該怎么吃小龍蝦才更健康？記者就此采訪了惠州市第一人民醫院消化內科副主任、消化疾病診療中心副主任、
生活中對人體危害最大的十大化學物質，看完恍然大悟！
NO.1 吊白塊 摻入了甲醛次硫酸氫鈉的腐竹 化學名稱為甲醛次硫酸氫鈉，它原本是染色技術上使用的工業用化學品，嚴禁在食品中使用。不法商販在食品中添加吊白塊是利用其分解產生的甲醛具有增加食品彈性、亞硫酸具有漂白食品的作用，使饅頭增白，且有筋力、彈性和韌性。但是用后會有相當一部分甲醛以及亞硫酸殘
多款泡面奶茶外包裝熒光劑超標－業內揭秘潛規則
多款泡面奶茶外包裝熒光劑超標 業內爆料：食品級用紙與普通卡紙內外“混搭”節省成本 一張食品包裝紙可以分多層，外層用普通紙張甚至是再生紙，內層則采用食品級用紙，如此內外“混搭”就能省下不少成本，但食品廠商的精明算盤卻可能給消費者帶來健康隱患。
“輻射海鮮”出現－食用海產品需要注意什么？
上周“日本‘輻射海鮮'被走私賣到中國”的新聞引發了大家的關注，自2011年日本“3·11”大地震后，日本福島附近海域所產海鮮受到核輻射的污染，幾乎所有國家都禁止進口產自該地區的海鮮，連當地民眾都不敢食用這些海鮮，怕帶來不可預計的后果。 雖然目前這些走私海鮮主要集中在青島，但對于各地許多