“剩餅”跌停無人問月餅過了保質期要集中銷毀
昨日上午，一塊100克的月餅和它的同伴一起，默默地躺在文化路一家超市里。這塊月餅可能還不知道，中秋節一過，它的身價就要大幅跳水，原來5元一塊還可能被哄搶，現在打了五折卻無人問津。 同樣是月餅 命運卻不同 9月23日，優勝路一家蛋糕房。柜臺上擺放著幾十塊散裝月餅，一看身價還不低哩。80克一塊8元，125克一塊15元。 “中秋節過了，月餅還不降價呀?”“不降價，接著賣。”蛋糕房工作人員回答得很干脆。 這與記者昨日在文化路一家超市看到的景象大不一樣，該超市柜臺上的月餅幾乎都撤光了，僅留下一些散裝月餅也由原價5元降至2.5元，仍然無人問津。此時的月餅，如同一只遭到集體拋售的股票，幾乎要跌停板了也無人接貨。 據記者了解，過完中秋節，多數家庭的剩余月餅都成了“甜蜜負擔”。對此，您可以參照本報昨日A06版關于剩月餅新吃法的相關報道“減負”。 “剩餅”的3個歸宿 中秋節一過，商場、超市包括路邊的攤位......閱讀全文
“剩餅”跌停無人問－月餅過了保質期要集中銷毀
昨日上午，一塊100克的月餅和它的同伴一起，默默地躺在文化路一家超市里。這塊月餅可能還不知道，中秋節一過，它的身價就要大幅跳水，原來5元一塊還可能被哄搶，現在打了五折卻無人問津。 同樣是月餅 命運卻不同 9月23日，優勝路一家蛋糕房。柜臺上擺放著幾十塊散裝月餅，一看身價還不低哩。80
就在中秋節，“風行天”拍下“超級月亮”
就在今天（中秋節）上午，中國科學家利用年初發射的“愛因斯坦探針”（EP）衛星上搭載的“風行天”空間X射線望遠鏡（FXT），從太空傳回完整的X射線滿月圖像。這是中國科學家首次用自己研發的空間望遠鏡觀測得到的完整月亮的X光照片。“風行天”空間X射線望遠鏡是由中國科學院高能物理研究所陳勇團隊牽頭、聯合中國
白酒沒有保質期
山東讀者賀先生問：我發現，很多白酒上沒有標保質期，這是怎么回事？意味著白酒不會變質，可以無限期存放嗎？ 華南農業大學食品學院教授趙力超答：根據國家《預包裝食品標簽通則》 ( GB7718-2011 )的規定：酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標示保質期。這是因為，對食品品質有害的微生物在10
保質期測試方法
測試方法大致包括以下方面： 1、感官評價 感官評價，即評估食物的氣味、外觀、風味、質地。它可以被用來監控和記錄隨時發生的明顯的變化，對確定食品的保質期很有用處。感官評價需要在食品規定的存儲和消費的條件下進行。 2、微生物檢測 微生物檢測可用于評估食品質量和安全性，可以估算腐敗微生物的數量
保質期如何確定？
一般是通過“穩定性試驗”確定的。 比如一個保質期1年的食品，可以放在接近真實儲存條件的恒溫、恒濕試驗箱里，每隔一段時間拿一批出來看看保存效果如何，包括微生物、感官指標、理化指標等。 如果嫌時間太長，可以用高溫高濕的環境做“加速試驗”，然后用公式推算，比如用3個月模擬1年。當然，模擬真實條
面包保質期分析
評估面包保質期的一種方法是使用簡單的主觀感官評估(手和嘴的感覺是否合適)。然而，美國FTC公司的質構儀可以提供更準確的可接受的測量，并可靠地重復同樣的測試。配方是否提高了保質期?包裝和儲存怎樣會更好?可靠的測量方法是根據最初的感官感知進行機械化的質構分析。這里所描述的測試說明了如何評估、測量新鮮度，
總局通報16年中秋節后月餅生產經營企業飛行檢查情況
針對社會輿論及廣大消費者高度關注的中秋節后下架月餅去向和處置情況，國家食品藥品監督管理總局部署了全國月餅生產經營企業飛行檢查工作。近日，國家食品藥品監管總局辦公廳印發了《關于2016年中秋節后月餅生產經營企業飛行檢查的通報》，通報了飛行檢查結果。 此次飛行檢查，以中秋節后未銷售、過期、回收月
距中秋節尚有月余－月餅檢查將啟動
離中秋節還有一個多月的時間，月餅生產也進入了準備期。為了確保月餅質量，今年，深圳市市場監督管理局將提前介入生產、流通和餐飲服務各環節監管，近期將開展全市范圍的月餅專項監督檢查。這是記者從昨天召開的全市月餅質量安全工作會議上了解到的。 昨天的會上，市場監管局對全市近600家月餅生產
江西公布中秋節日食品專項抽檢結果
近日，江西省市場監督管理局公布了近期組織的中秋節日食品專項抽檢結果，1批次月餅檢出食品添加劑問題。 據悉，本次共抽檢月餅（糕點）、酒類、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、糖果制品、肉制品、乳制品8大類食品203批次樣品，除1批次月餅外，其他樣品均抽檢合格。 不合格樣品為宜春市比一比貿易有
粽子保質期到底多長？
各式各樣的粽子已提前上市，記者走訪發現，不同粽子的保質期不同，最短的只有兩三天，最長的9個月，相差百倍，不禁令人疑惑：粽子的保質期到底多長？ 走訪 今年粽子價格不貴 記者走訪幾家市場發現，今年粽子價格普遍親民，超市里現場散售的粽子兩三元就可以買一個，粽子禮盒的價格大都在一兩百元左右，很
保質期達一年－進口面包超長保質期靠譜么？
本想買塊沒有防腐劑的營養面包，結果卻買來了一堆困惑。消費者朱先生在超市買了一塊進口面包，到家才發現，不僅面包味道有點酸，包裝上注明的保質期居然長達一年。“平時買的面包保質期也就三五天，為什么這種面包保質期能這么久？”記者近日調查發現，類似這種超長保質期的面包品牌不止一個，并在本市多家超市出售。然
食品保質期之惑·調查－不易變質食品能否取消保質期
食品的保質期是判斷食品能否放心食用的一個重要參考，每年，世界各地都會銷毀大量的過期食品。日前，荷蘭和瑞典等一些歐盟國家提出，這樣一刀切地處理過期食品存在嚴重的浪費，像大米、干面等食品是可以長期保存的，應取消“保質期”標注。那么，對過期的食品，大家都是怎么處理的呢？ 【消息】 歐盟擬取消部分食
蛋糕保質期達45天－質檢部門稱食品保質期廠家定
網友“晴朗葳蕤蕤”昨天在西祠胡同發帖反映，1月14日南京溧水新開一家元祖蛋糕店，她慕名跑去買了慕斯蛋糕，回來發現不好吃，看看日期，居然是去年12月25日的。“沒想到新開的店會賣這么陳的貨，跑去理論，店主說這個蛋糕可以在零下18℃保存45天呢。”這位網友由此提出質疑，慕
彌勒市食藥監局開展“中秋、國慶”食品安全專項整治
2015年中秋節和國慶節即將來臨，為切實做好“兩節”期間食品安全監管工作，保障人民群眾身體健康和飲食安全，彌勒市食藥監局于9月21日至9月23日開展為期3天的“兩節”食品安全專項整治。 專項整治把加強“兩節”期間食品安全監管、防控安全事故作為重點，對全市龔益民糕點廠、平氏糕點廠等月餅生產企業
游離監管之外的“私房月餅”須謹慎購買
中秋節快到了，月餅漸入銷售高峰。記者發現，除實體店的傳統月餅外，朋友圈里私房個性化月餅也賣得火熱。工商部門建議，消費者最好不要通過微商購買自制手工月餅，如果購買，也要確認月餅的保質期、寄送時間，以防過期。此外，還應要求商家出具相關有效票據，便于日后維權。（9月14日北京晨報） 還有半個多月就
2023年中秋節國慶節放假通知
尊敬的分析測試百科網用戶：? ? 大家好！ 神州萬里慶華誕，家和國勝萬事興，盛世華誕筑金彩，家國千秋譜新章，五湖四海皆家人，共迎盛世慶華誕！ 感謝您對分析測試百科網的支持與信任。在新的一年里，我們將繼續砥礪前行、不負信任，為您提供最優質的產品和服務！ 為方便大家提前做好放假期間的日程安排，先將
中秋節你吃月餅了嗎？——月餅中的化學知識！
轉眼中秋節就到了，月餅你吃了嗎？其實月餅中還有很多化學知識呢！不知道大家在選購琳瑯滿目的月餅時，是否注意到月餅包裝上配料表中的那些化學名稱。其實，這些讓人看不懂的化學名都是食品添加劑。目前，允許添加在月餅中的食品添加劑多達幾十種。除了人盡皆知的防腐劑，還有增稠劑、膨松劑、乳化劑、穩定劑、抗結劑、
2023年中秋節國慶節放假通知
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北京市抽檢213批月餅全合格－網購月餅需確認保質期
“中秋節”來臨之際，北京市市場監督管理局對本市大型商場、超市、小食雜店、批零市場、餐飲單位、生產企業、網絡平臺等各環節生產、經營的月餅產品開展了抽檢監測，213批次月餅樣品全部合格。市場監管局特意針對近年來頗熱門的網購月餅提醒，由于無法親身感受到實物狀況，網購時應與客服人員確認保質期與郵寄時間，
買月餅要看清保質期
月餅象征團圓，是中秋佳節必備的應節食品，也是親朋好友間互表心意的節日禮品。隨著中秋的臨近，各星級酒店、餐飲酒樓、知名面包餅屋陸續推出各式各樣的月餅，促銷手法也是花樣迭出。廣州市消費者委員會提醒廣大市民在選購和品嘗月餅時注意以下六點。一、查看產品包裝信息是否齊全，包括凈含量、執行標準、配料表和QS
過保質期食品不得銷售
《廣州市臨近保質期和超過保質期食品管理辦法(草案)》征求意見 近年來，超過保質期食品安全事件層出不窮，甜心客銷售回爐面包、光明牛奶過期返廠加工再售等事件相繼被媒體曝光，引發社會關注，《廣州市臨近保質期和超過保質期食品管理辦法》被列為廣州市2012年度政府規章制定計劃正式項目。昨日，廣州市政
食品保質期的科學解釋
所謂食品保質期就是指預包裝食品在標簽指明的貯存條件下,保持品質的期限。一般來說,每種產品的具體保質期都有自己的行業標準和國家規定的,在保質期限內,該產品完全適用于銷售,屬于商家或企業對消費者的一個承諾。?在規定的期限內,食品的口感風味以及安全各方面都有保證,也就是說如果在食品保質期內食用該產品出現不
蔬菜的保質期有多久？
很多人買回蔬菜后就一股腦兒扔進冰箱，殊不知，不同的蔬菜也有不同的保質期，而且很多壞掉的蔬菜是絕對不能食用的！ 茄子：表面有一層蠟能夠起到保護作用，所以買回家不要著急洗，可以套一層保鮮膜，放在陰涼處儲存。如果切開后發現茄子變黑，且面積較大，最好不要食用。 豆角：放久了容易干，可以先用沸水焯一下
進口巴氏奶超長保質期疑云
近年隨著自由貿易協定的簽署及工藝、冷鏈技術的提升，原本受制于遠距離運輸的進口巴氏奶加大了對華出口量。 據中國海關統計，2016年1-9月全國共進口液態奶48.75萬噸，同比增長56.5%。盡管巴氏奶進口數量尚無確切數據，但根據國家認監委官網信息，目前在華取得巴氏奶有效注冊的澳大利亞乳品生產企業
血清產品保質期多久
大多數血清產品，在未拆封并妥善凍存的條件下，自生產之日起有效期可達5年，具體有效期可參考產品瓶身標簽或隨附的證書（COA）上的相關信息。
中秋節、國慶節餐飲服務食品安全溫馨提示
中秋、國慶佳節即將來臨，為確保廣大人民群眾飲食安全，度過歡樂祥和的節日，國家食品藥品監督管理局提醒廣大消費者注意飲食安全。 一、選擇良好的就餐場所 廣大消費者要選擇有餐飲服務許可證（或食品衛生許可證）、環境整潔、信譽度高的餐飲單位就餐。食品安全信譽度一般分為A、B、C三
中秋節吃掉6000多棵樹－月餅帶來六大“愁”
硬著頭皮送月餅，忽視了健康、夸大了人情、造成了浪費 8月29日，江蘇連云港市某超市的月餅專柜。 中秋節快到了，月餅如往年一樣熱銷，送月餅好似玩一場“擊鼓傳花”的游戲，人們樂此不疲、欲罷不能。據全國多家媒體報道，送月餅導致的“大堵車”每年在各大城市均有出現，最長的達到5個小時！ 如
中秋節日選購月餅需要關注的幾點檢測指標
月餅常見檢測指標 （一）感官要求類項目：形態、色澤、組織、滋味與口感、雜質 特別提示：產品應具有正常色澤，氣味和滋味，無異味，無霉變，無生蟲及其他正常視力可見的外來異物。 （二）微生物類項目：菌落總數（n=5）(月餅抽查發現的主要問題)、霉菌計數、金黃色葡萄球菌（n=5）、沙門氏菌（n=5
血傷寧膠囊保質期多久？
血傷寧膠囊似乎不是一個標準的藥品名，為您找到了最相近的血寧膠囊。 血寧膠囊的保質期通常為24個月。在購買和服用時，請注意查看包裝上的生產日期和保質期，確保在有效期內使用。同時，儲存血寧膠囊時，請確保其處于密封狀態，以保持藥品的有效性和安全性。
白蛋白的保存和保質期
人血白蛋白是生物制品，在較高溫度下蛋白質會變性，失去藥用價值。需在2-8度暗處冷藏，保質期2-3年。