瑞典新研究證實少吃能長壽
據美國《每日科學》10月31日報道，瑞典歌德堡大學日前研究發現，人們減少攝取卡路里不僅有助于延緩衰老，還有利于推遲糖尿病、癌癥等老年病的患病期，且越早減少卡路里的攝入量效果越明顯。 該研究的負責人歌德堡大學細胞分子生物學專家米卡埃爾·莫林介紹說：“研究表明，人體內有一種酶是延緩人體老化的關鍵因素，它叫氧化還原酶（peroxiredoxin），減少卡路里的攝取量能夠有效保持這種酶的活性。不僅如此，這種酶對人體還有個至關重要的作用，它可以有效保護我們體內的基因物質。” 雖然研究人員目前尚不能解釋這種“延年益壽大法”的確切原理，但就目前掌握的研究結果來開，具備活性的過氧還原酶可以降解人體細胞內的有害物質過氧化氫，而這種酶只有當人體的卡路里攝入量在得到一定限制時才會很好的發揮功效。隨著人們年齡的增長，體內的過氧還原酶會逐漸遭到破壞，失去活性，但有一種酶可以對其進行修復，它就是Srx1，減少卡路里的攝取量會促使人體增加Srx1的產......閱讀全文
限制卡路里攝入量可以延長壽命
一項最新研究表明，限制卡路里攝入量可能減緩衰老。先前的研究已經表明，限制卡路里攝入量可以減緩蠕蟲，蒼蠅和老鼠的老化，杜克大學的研究人員想看看這樣做是否可以減緩人類的生物老化。 來自杜克大學的研究人員表示：“生物老化是隨著年齡的增加，身體各項機能逐漸退行，惡化的緩慢過程。如果我們可以減緩生物老化
瑞典新研究證實少吃能長壽
據美國《每日科學》10月31日報道，瑞典歌德堡大學日前研究發現，人們減少攝取卡路里不僅有助于延緩衰老，還有利于推遲糖尿病、癌癥等老年病的患病期，且越早減少卡路里的攝入量效果越明顯。 該研究的負責人歌德堡大學細胞分子生物學專家米卡埃爾·莫林介紹說：“研究表明，人體內有一種酶是延緩人體老化的關鍵因
清晨攝入大量卡路里更易減肥
關于健康飲食有句老話：“早餐吃得像國王，午餐吃得像王子，晚餐吃得像乞丐。” 現在，科學家研究顯示一個人在一天早些或晚些時候吃最豐盛的一餐并不會影響身體代謝卡路里的方式。但在早上吃最豐盛一餐的人在晚些時候會感覺不那么餓，這可能會讓他們在現實世界中更容易實現減肥。相關研究近日發表于《細胞—代謝
號稱“無糖”的“零卡路里飲料”
美國當地時間6月9日，2019年美國糖尿病學會(ADA)年會期間，有學者稱避免糖尿病的方法是最好遠離一切甜飲，包括不含糖的甜味劑飲料。甜味劑飲料不含糖為何也會增加糖尿病的患病風險呢？ 糖帶來的愉悅和健康不可兼得 糖及糖類食品可以產生很多令人人興奮的物質，在進食的過程中，可以緩解焦慮心情，會有
長壽老人可能并無長壽基因
百歲老人會不會有著特別的長壽基因呢？答案也許是否定的。美國科學家12日說，他們對17名超級人瑞進行了基因組測序，但沒有找到任何長壽基因。 超級人瑞是指110歲及以上老人，目前全世界已知共有74位，其中22人生活在美國。 斯坦福大學研究人員12日在美國《科學公共圖書館綜合卷》上報告說，這17位
“長壽飲食”怎么吃才長壽
28日發表在《細胞》雜志的綜述文章中，美國南加州大學倫納德戴維斯老年學學院教授瓦爾特·朗格和威斯康星大學的合著者羅扎林·安德森描述了“長壽飲食”，這是一種基于從食物成分和卡路里攝入等飲食各個方面研究的多支柱方法。 朗格認為，通過檢查從實驗室動物研究到人群流行病學研究的一系列成果，科學家們正
卡路里限制飲食使猴子壽命延長數年
放下那塊蛋糕。如果猴子實驗的發現站得住腳，那么永久性節食將會使你壽命更長。 一項通過恒河猴進行的長期試驗發現，卡路里限制會讓它們的壽命比通常延長三年，這轉變到人類將是9年。 如此嚴格的飲食可能并不適宜每個人，但了解卡路里限制背后的任何有益機制未來有一天或將促進產生抗衰老藥物，馬里蘭州巴爾迪摩
美國“怕”超重－明年全國明示卡路里含量
從明年12月1日起，消費者在美國的連鎖餐廳買漢堡、吃披薩、在電影院買爆米花、在游樂場買棒棒糖等，都能清楚看到自己將會攝入多少卡路里的熱量。 美國食品和藥品監管局（FDA）25日正式公布規定，整個美國的連鎖餐廳、便利店、大型食品超市和食物自動售賣機等都必須在菜單上標明食物的卡路里含量。 根
為什么我們喜歡高卡路里的甜食
大腦對含糖食物的甜味與卡路里高低反應不同，這個發現為我們選擇吃怎樣的食物提供了深入了解，這是發表在Nature Neuroscience上的研究。 糖通過味覺和攝食的途徑發揮其強有力的吸引力。然而，甜味和營養信號在大腦網絡是否激勵攝入還是未知的。 大腦利用兩個不同的途徑來分析甜味 在耶魯大
長壽秘訣：如何才能吃得長壽
全谷物飲食 曾發表在《JAMA內科學》雜志上的一篇文章提到，食用全谷物飲食可能有助于延長壽命，并可以降低心血管疾病相關死亡風險。這是一項眾多研究全谷物飲食與提高壽命，包括心血管疾病相關死亡風險關系的大型研究之一。 研究人員觀察了兩個大型的隊列，包括約7.4萬名參與了“護士健康研究”的女性，以
Cell揭示重要抗衰老蛋白
來自哥德堡大學的一項新研究增進了我們對于細胞衰老機制的認識，有可能對我們了解阿爾茨海默氏癥和帕金森病一類的疾病產生重要的影響。他們的研究論文發布在6月30日的《細胞》（Cell）雜志上。 在衰老過程中，機體的功能逐漸衰退。這表現在從皺紋、代謝下降到心臟功能缺陷一切的事物中。這種傷害是由細胞內部
“卡路里限制”有益健康的關鍵分子找到
記者1月5日從廈門大學獲悉，中國科學院院士、廈門大學生命科學學院教授林圣彩團隊在國際學術期刊《自然》上，同期發表兩篇研究論文。研究團隊經過代謝組學鑒定和篩選，找到“卡路里限制”產生健康益處的關鍵分子——石膽酸，并揭示其發揮抗衰和延壽作用的分子機制。 此前大量圍繞模式動物和人體的對照試驗顯示，在
氧化還原酶簡介
其中氧化酶(oxidase;oxydase)能催化物質被氧氣所氧化的作用，脫氫酶(dehydrogenase)能催化從物質分子脫去氫的作用。主要存在于細胞中。氧化還原酶催化底物的氧化或還原，反應時需要電子供體或受體。生物體內眾多的氧化還原酶在反應時需要輔酶NAD(nicotinamide adeni
什么是還原酶？
還原酶(reductase)是一種加氫酶。它是一種使氫從供體分子上轉移、對催化底物進行加氫反應的酶 。如硝酸還原酶、亞硝酸還原酶、氫化酶和N5,N10-亞甲四氫葉酸還原酶(FAD)等。
燃燒脂肪靶點被發現－躺平即可消耗卡路里
視覺中國供圖 11月29日，記者從暨南大學（以下簡稱暨大）獲悉，暨大生物醫學轉化研究院尹芝南教授團隊首次發現白細胞介素（IL-27）可以直接靶向作用于脂肪細胞，并促進脂肪細胞產熱，通過燃燒脂質，消耗卡路里，輕松減肥。更為關鍵的是，IL-27可改善2型糖尿病，為肥胖及其相關代謝性疾病的治療提供了新的
餐單標注卡路里美健康飲食新規生效
從7日起，全美擁有20家或以上分店的連鎖餐館所售食物、連鎖酒吧所售飲料以及連鎖電影院所售爆米花等，必須標明卡路里含量等營養信息，以幫助消費者選擇更健康的飲食方式。圖片來源于網絡 美國食品和藥物管理局制訂的健康飲食新規定當天正式生效。規定指出，顧客還可向這些連鎖餐飲機構索要以電子版或紙質等形式提
形狀穩定的食品包裝可讓人誤判卡路里
近日，南京農業大學經濟管理學院副教授楊璐、上海紐約大學副教授嚴登峰、紐約大學教授Priya Raghubir的合作論文在《營銷研究雜志》（Journal of Marketing Research）上發表。該論文探討了形狀穩定性如何影響消費者對重量和卡路里判斷，以及后續的消費決策。重量與卡路里判斷在
潛在肥胖元兇？調查稱酒精卡路里高于含糖飲料
【環球網綜合報道】據香港《文匯報》10月18日報道，汽水等高糖飲品一直被視為致肥的元兇，但市場調查公司Euromonitor International分析24個國家或地區的數據后，發現其中23個地區的民眾從酒精攝取的熱量比可樂等含糖飲料還多。參與調查的分析師彼得松表示，各地應加強監管酒精，改善
Nature、Cell頂級雜志：健康飲食與長壽機制
了解低卡路里攝取延緩衰老的機制可能徹底改變我們治療年齡相關性疾病的方式。這樣的治療其中一個潛在的關鍵環節就是改善了干細胞的局部環境。 在許多動物中降低卡路里的攝取，在不造成營養不良的情況下，可以延長壽命及促進健康老齡化。盡管這些效應背后的機制仍然尚待確定，卡路里限制有可能，至少部分程度上通
什么是氧化還原酶？
氧化還原酶是能催化兩分子間發生氧化還原作用的酶的總稱。
谷胱甘肽還原酶的作用
谷胱甘肽還原酶(gluathione reductase)是人體氧化還原體系中最為重要的酶之一，是維持細胞中還原型谷胱甘肽(GSH)含量的主要黃素酶。在NADPH參與下，氧化型谷胱甘肽轉化為還原型谷胱甘肽，后者在防止血紅蛋白的氧化分解、維持巰基蛋白的活性、保證巰基蛋白的還原性及細胞的完整性具有重要的
谷胱甘肽還原酶的作用
谷胱甘肽還原酶(gluathione reductase)是人體氧化還原體系中最為重要的酶之一，是維持細胞中還原型谷胱甘肽(GSH)含量的主要黃素酶。在NADPH參與下，氧化型谷胱甘肽轉化為還原型谷胱甘肽，后者在防止血紅蛋白的氧化分解、維持巰基蛋白的活性、保證巰基蛋白的還原性及細胞的完整性具有重要的
美研究發現打鼾可能有助燃燒卡路里
(圖片來自《每日電訊報》) 科學家研究發現，打鼾可能有助于燃燒卡路里，即使打鼾者醒著，他們也比不打鼾者燃燒更多的卡路里。這份研究報告1月10日發表在《耳鼻喉學—頭頸外科》(Otolaryngology - Head and Neck Surgery)雜志上，研究人員發現，打鼾者的鼾聲越
警惕!－辦公室小零食增加卡路里攝入
據英國路透社1月30日報道，美國一項針對職場人士飲食情況的調查發現，將近四分之一的受訪者在工作間隙有吃零食的經歷，而這些食物往往含有高卡路里。報告顯示，他們每周攝入零食的累計熱量高達1300卡路里。 一項針對5200名職場人士飲食情況的調查發現，23%的受訪者在工作時有過進食經歷，這些食品包括
警惕!－辦公室小零食增加卡路里攝入
據英國路透社1月30日報道，美國一項針對職場人士飲食情況的調查發現，將近四分之一的受訪者在工作間隙有吃零食的經歷，而這些食物往往含有高卡路里。報告顯示，他們每周攝入零食的累計熱量高達1300卡路里。 一項針對5200名職場人士飲食情況的調查發現，23%的受訪者在工作時有過進食經歷，這些食品包
喝咖啡能長壽
一項新研究表明，與不喝咖啡相比，每天喝兩到三杯咖啡可以延長壽命，降低患心血管疾病的風險。研究結果適用于研磨咖啡、速溶咖啡和脫咖啡因咖啡。相關研究結果發表于9月26日《歐洲預防心臟病學雜志》。 論文通訊作者、澳大利亞墨爾本貝克心臟和糖尿病研究所教授Peter Kistler指出，在這項大型觀察性研
聰明的人更長壽！
最新的研究認為，聰明的人活的更久，可能的原因是，與聰明相關的基因或許存在遺傳上的“優越性”。相關研究發表在《International Journal of Epidemiology》上。作者們認為，更深層次的原因是可能是，社會經濟地位可能會影響人的智商和健康。同時，聰明的人傾向于有著更好的生活
少吃能否更長壽
不久前，Science網站上一則關于“5日節食有助于對抗疾病和延緩衰老”的新聞成為不少人關注的焦點。報道稱，研究者們發現，一個月內連續5天限制卡路里的攝入量能帶來以下好處：減少體重和總體脂、降低血壓、降低胰島素樣生長因子1的水平，這有助于預防或治療與衰老相關的疾病。 事實上，與此研究觀點相近的
喝咖啡能長壽
一項新研究表明，與不喝咖啡相比，每天喝兩到三杯咖啡可以延長壽命，降低患心血管疾病的風險。研究結果適用于研磨咖啡、速溶咖啡和脫咖啡因咖啡。相關研究結果發表于9月26日《歐洲預防心臟病學雜志》。 論文通訊作者、澳大利亞墨爾本貝克心臟和糖尿病研究所教授Peter Kistler指出，在這項大型觀察性
欲長壽，先“自宮”？雄性動物閹割后會延長壽命
眾所周知，女性比男性長壽。無論各地的整體健康情況如何，處于和平年代還是動亂之中，或在嚴重的流行病和饑荒期間，都是如此。根據國家統計局數據表明，我國男性目前平均壽命75歲，女性平均壽命78歲，女性平均壽命比男性高出3歲左右。相似地，在大多數動物中，雌性也往往比雄性長壽。 對于個體的健康狀況，遺傳