瑞典新研究證實少吃能長壽
據美國《每日科學》10月31日報道，瑞典歌德堡大學日前研究發現，人們減少攝取卡路里不僅有助于延緩衰老，還有利于推遲糖尿病、癌癥等老年病的患病期，且越早減少卡路里的攝入量效果越明顯。 該研究的負責人歌德堡大學細胞分子生物學專家米卡埃爾·莫林介紹說：“研究表明，人體內有一種酶是延緩人體老化的關鍵因素，它叫氧化還原酶（peroxiredoxin），減少卡路里的攝取量能夠有效保持這種酶的活性。不僅如此，這種酶對人體還有個至關重要的作用，它可以有效保護我們體內的基因物質。” 雖然研究人員目前尚不能解釋這種“延年益壽大法”的確切原理，但就目前掌握的研究結果來開，具備活性的過氧還原酶可以降解人體細胞內的有害物質過氧化氫，而這種酶只有當人體的卡路里攝入量在得到一定限制時才會很好的發揮功效。隨著人們年齡的增長，體內的過氧還原酶會逐漸遭到破壞，失去活性，但有一種酶可以對其進行修復，它就是Srx1，減少卡路里的攝取量會促使人體增加Srx1的產......閱讀全文
亞硝酸還原酶的應用
食品添加亞硝酸鹽能使肉制品呈現出良好的色澤，且具有抑菌和抗氧化作用，是國家食品衛生法允許使用的食品添加劑，在肉制品和腌漬食品中有廣泛的應用。但是過量攝入亞硝酸鹽對人體的危害很大，可導致急性中毒，并具有致癌性。雖然食用添加亞硝酸鹽肉制品引起中毒的事件時有發生，但至今還沒有發現有一種物質能完全取代它?[
還原酶的基本信息
還原酶(reductase)是一種加氫酶。它是一種使氫從供體分子上轉移、對催化底物進行加氫反應的酶。如硝酸還原酶、亞硝酸還原酶、氫化酶和N5,N10-亞甲四氫葉酸還原酶(FAD)等。
HMGCoA還原酶的主要意義
以Merinolin的HMGCoA還原酶抑制劑投入，使狗血中LDL消失速度上升，LDL產生速度下降；肝移植的小兒FH純合子患者，用梅維諾林治療可使LDL膽固醇降低40%，而LDL產生速度下降35%。這種抑制劑的投入使LDL合成減少的機制，有兩種可能，一是膽固醇合成減少使VLDL生成量降低；第二是HM
氧化還原酶的受體分類
以受體分類：（1）NAD（NADP）， （2）細胞色素， （3）氧，（4） 二硫鍵，（5）醌，（6）含氮化合物，（7）鐵-硫蛋白質，99及其他等（數字表示酶編號的第3位數字）。以氧為受體的稱為氧化酶。尚有伴隨著氧化而脫羧的酶，或產生的羧酸和磷酸結合成混合酸無水化合物的酶。它們都包括在氧化還原酶中。還
氧化還原酶的定義，作用
氧化還原酶其中氧化酶（oxidase；oxydase）能催化物質被氧氣所氧化的作用，脫氫酶（dehydrogenase）能催化從物質分子脫去氫的作用。主要存在于細胞中。氧化還原酶催化底物的氧化或還原，反應時需要電子供體或受體。生物體內眾多的氧化還原酶在反應時需要輔酶NAD（nicotinamide
關于谷胱甘肽還原酶的簡介
谷胱甘肽還原酶（glutathione reductase）是一種利用還原型NAD（P）將氧化型谷胱甘肽（GS－SG）催化反應成還原型（GSH）的酶。英文編號：EC．1．6．4．2。 谷胱甘肽還原酶(gluathione reductase)是人體氧化還原體系中最為重要的酶之一，是維持細胞中還
亞硝酸還原酶的分類
按照輔助因子和反應產物的不同可將亞硝酸還原酶分為四類：銅型亞硝酸還原酶（Cu-NiRs）；細胞色素cd1型亞硝酸還原酶（cd1NiRs）；多聚血紅素c亞硝酸還原酶(cc NiRs)；鐵氧化還原蛋白依賴的亞硝酸還原酶。銅型亞硝酸還原酶是由三個相同亞基組成的三聚體蛋白。每個亞基都含有兩種類型的銅原子活性
硝酸還原酶活性的測定
一、原理 硝酸還原酶是植物 ?氮素作用中的關鍵性酶，與作物吸收和利用N肥有關的不同品種，年齡、器官組織以及環境條件對硝酸還原活性都有影響，硝酸還原酶作用于NO3使還原為NO2 NO3-+NADH+H→NO2- +NAD+H2O 產生的NO2- 可以從組織內滲到外界溶液中，并積累在溶液中因此測定反應溶
氧化還原酶的供體分類
作為供體分類為：（1）CH OH基（生成物C=O），（2）醛基或酮基（羧基），（3）CH-CH基（C=C），（4）CH-NH2（C=NH，進而C=O+NH3），（5）CH-NH（C=N），（6）NADH或NADPH（NAD+或NADP+），（7）含氮化合物，（8）含硫基，（9）血紅素，（10）二苯酚
欲長壽，先“自宮”？雄性動物閹割后會延長壽命
眾所周知，女性比男性長壽。無論各地的整體健康情況如何，處于和平年代還是動亂之中，或在嚴重的流行病和饑荒期間，都是如此。根據國家統計局數據表明，我國男性目前平均壽命75歲，女性平均壽命78歲，女性平均壽命比男性高出3歲左右。相似地，在大多數動物中，雌性也往往比雄性長壽。 對于個體的健康狀況，遺傳
Nature公布長壽的奧秘：童子糞，或能讓短壽魚長壽！
最近，科學家研究發現了一種最惡心的長壽方法——食用年青同類糞便中的活菌竟然可以減緩老化。 德國科隆馬克斯·普朗克老齡化研究所遺傳學家Dario Valenzano及其同事研究發現，當老年魚類食用了同種年青魚類糞便中的微生物之后，它們的壽命竟然得到了顯著的延長。 在Valenzano之前，科學
美國推新版食品標示－用粗體字標出卡路里和糖分
據"中央社"2日報道，美國新版食品標示日前亮相，卡路里、糖分特別使用粗體字標示，讓消費者更清楚食品的熱量總數。飲食專家指出，新版標示讓數據透明化，有助于消費者做更好的選擇。 美國第一夫人米歇爾與美國食品暨藥物管理局(USFDA)日前共同宣布，美國食品標示將出現20年來的第2次改革，改變重點
美國推出抗擊肥胖新規－餐廳須明示食物卡路里含量
據《華爾街日報》11月25日報道，美國食品和藥品監管局（FDA）25日正式宣布，為防止出現“超重”現象，全美國超過20家連鎖店的餐廳及電影院、游樂場中的食品零售店從2015年起必須在菜單上明確標出所售食物的卡路里含量。 根據這一規定，消費者在電影院購買爆米花、在連鎖餐廳買熱狗、披薩甚至飲品，
美國自動售貨機所售食品卡路里標簽新規解讀
2019年10月28日，美國FDA修訂并發布使用玻璃材質自動售貨機出售的食品，其標簽中有關卡路里內容字體標識大小的規范性要求：相關字體不得小于正面包裝中凈含量聲明大小的150%。 1、修訂背景 2014年FDA制定了《自動售貨機出售的食品的卡路里標簽要求》明確規定：使用自動售貨機銷售的食品，
限制熱量對機體健康有哪些好處？
近年來，科學家們通過研究發現，低熱量飲食能給機體健康帶來多種好處，比如延長壽命、幫助減肥等等，本文中，小編就對相關研究整理，共同解讀低熱量飲食對機體健康的益處。 【1】Cell Metab：熱量限制或有助延緩人體衰老 doi：10.1016/j.cmet.2018.02.019 在首批探究
納米生物技術可使人類壽命延長數千年
生于1905年的麥琪曾經長期在軍中服役，最近她還獲得了“美國空軍服役時間最長的一級軍士長”的稱號。 圖為麥琪在參加軍方為她舉行的慶祝活動 在美國波士頓一個寧靜街區，埃斯特?麥琪在家中度過了她第102個生日(上圖為麥琪在參加軍方為她舉行的慶祝活動)。 對于麥琪來說，活到這么大的歲數并不需要什
熱量限制還能讓毛發也更旺盛
卡路里限制可能會幫助小鼠保持苗條、延長壽命，但它也意味著小鼠有更少的脂肪來保持身體溫暖。9月12日，發表在Cell Reports雜志上題為“Caloric Restriction Promotes Structural and Metabolic Changes in the Skin”的研究
加安省立法控制煙草危害并推行食品卡路里標簽措施
加拿大安大略省政府24日提出立法動議，擬采取措施保障青少年遠離煙草及電子煙危害，并強制推行食品卡路里標簽措施，方便公眾作出健康選擇。 安省政府推出的《作出健康選擇法案2014》，旨在使安省成為加拿大吸煙率最低的省份。法案包含的相關措施為：禁止售賣及供應電子煙給19歲以下青少年；適用于煙草制品的
燃燒我的卡路里！科學家有望開發新型減肥療法
眾所周知，健康的脂肪組織是機體正常生理過程所必需的。近日，一篇發表在國際雜志Journal of Clinical Investigation上題為“White adipocytes in subcutaneous fat depots require KLF15 for maintenance
鈷胺素還原酶的基本信息
中文名稱鈷胺素還原酶英文名稱cobalamin reductase定 義編號：EC 1.16.1.14。催化NADH和二價的鈷胺素之間的氧化還原反應，產生NAD+和一價鈷胺素的酶。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科）
谷胱甘肽還原酶的基本信息
谷胱甘肽還原酶(gluathione reductase)是人體氧化還原體系中最為重要的酶之一，是維持細胞中還原型谷胱甘肽（GSH）含量的主要黃素酶。在NADPH參與下，氧化型谷胱甘肽轉化為還原型谷胱甘肽，后者在防止血紅蛋白的氧化分解、維持巰基蛋白的活性、保證巰基蛋白的還原性及細胞的完整性具有重要的
鈷胺素還原酶的基本信息
中文名稱鈷胺素還原酶英文名稱cobalamin reductase定 義編號：EC 1.16.1.14。催化NADH和二價的鈷胺素之間的氧化還原反應，產生NAD+和一價鈷胺素的酶。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科）
硝酸還原酶活性的測定實驗
實驗方法原理硝酸還原酶是植物氮素代謝作用中的關鍵酶，與作物吸收和利用硝態氮的能力相關。它催化NO3－還原為NO2－的反應：NO3－+NADH+H+→NO2－+NAD++H2O反應產生的NO2－可從組織內滲透到外界溶液中，定時測定一定的反應溶液中NO2－含量的變化情況則可了解此酶的活性大小。NO2－的
硝酸還原酶活力測定（活體法）
實驗材料 小麥、玉米等植物材料試劑、試劑盒 亞硝酸鈉標準液磷酸緩沖液對-氨基苯磺酸溶液α-萘胺溶液三氯乙酸溶液異丙醇磷酸緩沖液KNO3儀器、耗材 分光光度計真空抽氣泵天平單面刀片保溫箱刻度試管移液管
3酮類固醇還原酶
中文名稱3-酮類固醇還原酶英文名稱3-ketosteroid reductase定 義編號：EC 1.1.1.270。一種依賴NADP(H)的酶，主要作用是使類固醇激素失活，催化4α-甲基-5α-膽固醇基-7-內-3β-醇與4α-甲基-5α-膽固醇基-7-內-3β-酮相互轉化，也作用于5α-膽固基
亞胺還原酶研究獲新突破
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/2/494535.shtm近日，華東理工大學生物反應器工程國家重點實驗室教授鄭高偉小組篩選出用于催化大位阻羰基與胺基化合物還原胺化的新型亞胺還原酶，相關研究以封面文章形式發表于《美國化學會志》。 ???
關于亞硝酸還原酶的簡介
亞硝酸還原酶（NiRs）是一類能催化亞硝酸鹽還原的酶。亞硝酸還原酶大多數是胞內酶，其在細胞內可以有效的降解亞硝酸鹽，該酶是一種氧化還原酶，催化反應過程需要電子供體和傳遞體的參與，且反應需要在無氧條件下進行。亞硝酸還原酶廣泛存在于微生物及植物體內，是自然界氮循環過程中的關鍵酶，可以將亞硝酸鹽降解為
硝酸還原酶活力測定（活體法）
一、原理硝酸還原酶（NR）是植物氮素同化的關鍵酶，它催化植物體內的硝酸鹽還原為亞硝酸鹽,產生的亞硝酸鹽與對–氨基苯磺酸（或對–氨基苯磺酰胺）及α–萘胺（或萘基乙烯二胺）在酸性條件下定量生成紅色偶氮化合物。其反應如下：生成的紅色偶氮化合物在540nm波長下有最大吸收峰，可用分光光度法測定。硝酸還原酶活
硝酸還原酶活性的測定實驗
實驗方法原理：硝酸還原酶是植物氮素代謝作用中的關鍵酶，與作物吸收和利用硝態氮的能力相關。它催化NO3－還原為NO2－的反應：NO3－+NADH+H+→NO2－+NAD++H2O反應產生的NO2－可從組織內滲透到外界溶液中，定時測定一定的反應溶液中NO2－含量的變化情況則可了解此酶的活性大小。NO2－
硝酸還原酶活力測定（活體法）
一、原理硝酸還原酶（NR）是植物氮素同化的關鍵酶，它催化植物體內的硝酸鹽還原為亞硝酸鹽,產生的亞硝酸鹽與對–氨基苯磺酸（或對–氨基苯磺酰胺）及α–萘胺（或萘基乙烯二胺）在酸性條件下定量生成紅色偶氮化合物。其反應如下：?生成的紅色偶氮化合物在540nm波長下有最大吸收峰，可用分光光度法測定。硝酸還原酶