84消毒能用于果蔬農產品嗎？
當前，新冠肺炎疫情正處于攻堅期，大家都很注重消毒，84消毒液在公共場所和居家生活中使用也非常普遍，在超市一般有多種品牌和包裝的84消毒液出售。對此，消費者不禁產生疑問：果蔬農產品有必要使用84消毒嗎？84消毒液消毒后的果蔬農產品有無安全風險？消毒液殘留會對消費者健康產生危害嗎？我們又該如何正確使用該類消毒液呢？ 一、84消毒液是什么？84消毒液是一種以次氯酸鈉為主的高效消毒劑，因北京地壇醫院（原北京第一傳染病醫院）1984年研制成功而得名，早期主要用于83年上海爆發的甲肝病毒消殺，后廣泛應用于醫院消毒以及家庭中消毒。84消毒液是一種無色或淡黃色的液體，有效氯含量在1%~6.5%之間，具有刺激性氣味和腐蝕性。消毒液不易燃，但受高熱分解產生有毒的腐蝕性煙氣。產品本身具有腐蝕性, 可致人體灼傷。與可燃性、還原性物質反應很劇烈。在光照下，它按下式分解： 2HClO=2HCl+O2↑ 遇酸發生化學反應，較低的pH值下釋放氯氣：......閱讀全文
84消毒能用于果蔬農產品嗎？
當前，新冠肺炎疫情正處于攻堅期，大家都很注重消毒，84消毒液在公共場所和居家生活中使用也非常普遍，在超市一般有多種品牌和包裝的84消毒液出售。對此，消費者不禁產生疑問：果蔬農產品有必要使用84消毒嗎？84消毒液消毒后的果蔬農產品有無安全風險？消毒液殘留會對消費者健康產生危害嗎？我們又該如何正確
84消毒能用于果蔬農產品嗎？
當前，新冠肺炎疫情正處于攻堅期，大家都很注重消毒，84消毒液在公共場所和居家生活中使用也非常普遍，在超市一般有多種品牌和包裝的84消毒液出售。對此，消費者不禁產生疑問：果蔬農產品有必要使用84消毒嗎？84消毒液消毒后的果蔬農產品有無安全風險？消毒液殘留會對消費者健康產生危害嗎？我們又該如何正確使用該
果蔬干是健康零食嗎？
用新鮮水果和蔬菜做成的果蔬干零食口感酥脆，不少商家宣稱它們“更營養更健康”，所以成了很多年輕人喜歡的解饞“零嘴兒”。那么，果蔬干是一種健康零食嗎？ 科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱接受《中國消費者報》記者采訪時表示，果蔬零食不一定健康，更不能代替新鮮果蔬。特別是采用低溫油浴法進行脫水的果蔬干
果蔬遇上益生菌開啟果蔬加工新時代
果蔬益生菌發酵關鍵技術與產業化應用獲得2016年國家科技進步二等獎。 研究發現了果蔬發酵過程中菌系結構的消長規律，突破了果蔬發酵優良益生菌種高通量篩選和高活性工程菌劑規模化制備技術，使規模化生產的發酵液活菌濃度提高到8×1010 CFU/mL，是國內外同類菌體培養水平的3倍以上；創制了真空干燥
84消毒液兌水后會變成酸性嗎
84消毒液一般為次氯酸的鈉鹽，屬強堿弱酸鹽，（次氯酸，比碳酸還弱的酸），屬堿性。加水后的84消毒液只會起到稀釋作用，并不會起到改變酸堿性質的作用
次氯酸消毒液和84消毒液一樣嗎
不一樣。次氯酸消毒液的有效成分為次氯酸，84消毒液的有效成分為次氯酸鈉。從消毒效果來說，二者都屬于高效消毒劑，均可有效殺滅常見的各種細菌、病毒等病原微生物。但比較而言，前者的腐蝕性較小，因而使用范圍更為廣泛。
果蔬呼吸研究少不了果蔬呼吸記錄儀
????? 果蔬等在采摘之后，也還是會進行呼吸作用，而果蔬開展呼吸作用，需要消耗能量，這也是采后果蔬快速衰敗的一個重要原因。而果蔬呼吸通常與外界的環境有密切的關系，為了更好的開展果蔬呼吸研究，明確果蔬呼吸與外界環境之間的準確聯系，采用果蔬呼吸記錄儀來進行測定和分析，是比較可靠的一種方式。?????
冷凍果蔬來了，它們和新鮮果蔬有相同的營養價值嗎？
聽說過冷凍魚類、肉類，你還聽說過冷凍果蔬嗎？這樣的冷凍果蔬是怎么制作的？安全嗎？營養價值又如何？接下來就一一揭曉答案。 冷凍果蔬怎么制作？ 冷凍的水果和蔬菜一般都是在成熟度高峰時被采摘。采摘后，蔬菜往往在幾個小時內被清洗、漂白、切割、冷凍和包裝。水果一般不會被燙漂，而是用抗壞血酸或加糖進行處
利用果蔬呼吸記錄儀提高果蔬耐藏力
很多人認為果蔬等采摘之后，離開了原來的栽培環境和母體，那么就不再是一個有生命的個體了，但是實際上，采摘后的果蔬依然是活著的有機體，因為它還在進行著一系列的生命活動，其中典型的生命活動之一就是呼吸作用。果蔬呼吸作用是指果蔬在酶的作用下的緩慢氧化的過程，是植物的主要代謝過程。現代利用果蔬呼吸記錄儀可以快
84消毒液多長時間能殺死細菌
84消毒液多長時間能殺死細菌？84消毒液是一種含有次氯酸的消毒劑，殺死細菌具體的時間和84消毒液配比的比例以及是否在密閉的環境當中有關。一般用于合適的比例噴灑較封閉的空間，消毒十分鐘左右即可起到殺滅病毒的作用，一定要注意使用方法和配比比例以及環境。
次氯酸能用于食堂消毒嗎
可降解的DCW次氯酸可以用于食品消毒。這種次氯酸是DCW次氯酸發生器使用鹽和水電解生成的，不僅殺菌快速、廣譜，同時殺菌后可降解成鹽和水，無毒、無殘留。由于次氯酸含有氯，會產生一些有害的氯氣，對人體健康是有一定影響的，如果大量接觸本品，可以導致指甲變薄、毛發脫落等不良反應。游離的氯氣還可以引起呼吸道不
青年“果蔬育種師”：陪果蔬一起成長的青春
“明明有進口種子，中國人為什么還要自己培育種子？” 2013年，剛剛參加工作的錢偉代表中國農業科學院蔬菜花卉研究所菠菜育種團隊在國際菠菜大會上發言后，外國同行向他提出了這個問題。 錢偉給出答案：進口菠菜以深綠、圓葉為優，而中國人喜愛的傳統菠菜是嫩綠、尖葉的，我們菠菜育種是為了培育更符合中國人
如何利用果蔬呼吸測定儀提高果蔬耐藏力
很多人認為果蔬等采摘之后，離開了原來的栽培環境和母體，那么就不再是一個有生命的個體了，但是實際上，采摘后的果蔬依然是活著的有機體，因為它還在進行著一系列的生命活動，其中典型的生命活動之一就是呼吸作用。果蔬呼吸作用是指果蔬在酶的作用下的緩慢氧化的過程，是植物的主要代謝過程。現代利用果蔬呼吸記錄儀
果蔬呼吸測定儀分析果蔬采收后的呼吸特性
果蔬呼吸測定儀專用于常溫、冷藏庫、氣調庫、超市冷柜等儲藏條件下的果品和蔬菜呼吸強度的測定和研究。它的特點是可以根據果蔬的大小來選擇不同體積的呼吸室，加快了平衡和測定時間；儀器可以同時顯示呼吸室的CO2濃度、O2濃度、溫度和濕度；可以采用CO2濃度和O2濃度兩種呼吸表示方法。與以往的CO2測定儀相比，
果蔬呼吸測定儀分析果蔬采收后的呼吸特性
果蔬呼吸測定儀專用于常溫、冷藏庫、氣調庫、超市冷柜等儲藏條件下的果品和蔬菜呼吸強度的測定和研究。它的特點是可以根據果蔬的大小來選擇不同體積的呼吸室，加快了平衡和測定時間；儀器可以同時顯示呼吸室的CO2濃度、O2濃度、溫度和濕度；可以采用CO2濃度和O2濃度兩種呼吸表示方法。與以往的CO2測定儀相
果蔬呼吸測定儀分析果蔬貯藏過程的生理變化
果蔬呼吸測定儀分析果蔬貯藏過程的生理變化 果蔬在采收之后，并不會就此停止生理活動，水果、蔬菜在貯藏過程中雖然同化作用基本停止，但是仍在不斷地進行呼吸作用，而呼吸作用會直接制約和影響果蔬的各種生理生活過程，影響果蔬的貯藏效果，因此在貯藏的過程中，需要使用果蔬呼吸測定儀了解果蔬在貯藏中的生理變化，
果蔬攜農殘市場不設防－果蔬檢測存體制漏洞
南方日報記者調查發現，在廣州番禺、白云、南沙、增城等郊區蔬菜生產集中地，田間地頭丟放了大量違禁農藥瓶子，這些農藥包括呋喃丹、氧樂果、甲基對硫磷、硫丹等，農藥批發商稱，這些在廣州市場都能輕易買到，大家睜一只眼閉一只眼。而且由于大多農貿市場和超市果蔬檢測形同虛設，這些噴灑了大量違禁農藥的蔬菜輕易流進
果蔬呼吸測定儀分析果蔬采收后的呼吸特性
果蔬呼吸測定儀專用于常溫、冷藏庫、氣調庫、超市冷柜等儲藏條件下的果品和蔬菜呼吸強度的測定和研究。它的特點是可以根據果蔬的大小來選擇不同體積的呼吸室，加快了平衡和測定時間；儀器可以同時顯示呼吸室的CO2濃度、O2濃度、溫度和濕度；可以采用CO2濃度和O2濃度兩種呼吸表示方法。與以往的CO2測定儀相
應用果蔬呼吸記錄儀掌握果蔬采后生理變化
新鮮的蔬菜水果被采收之后，依然會進行著呼吸作用，而不同種類、大小的果蔬，呼吸作用也不盡相同，由于呼吸作用對果蔬的貯藏有重要的影響，因此為了減少損失，提高果蔬的耐藏性和貯藏品質，就需要用到果蔬呼吸記錄儀對果品和蔬菜的呼吸強度進行測定和研究，掌握果蔬采后生理狀態及其變化規律，進而為提高了果蔬貯藏的效果制
如何利用果蔬呼吸測定儀提高果蔬耐藏力？
很多人認為果蔬等采摘之后，離開了原來的栽培環境和母體，那么就不再是一個有生命的個體了，但是實際上，采摘后的果蔬依然是活著的有機體，因為它還在進行著一系列的生命活動，其中典型的生命活動之一就是呼吸作用。果蔬呼吸作用是指果蔬在酶的作用下的緩慢氧化的過程，是植物的主要代謝過程。現代利用果蔬呼吸記錄儀可以快
農藥殘留檢測儀能識別真正的優質果蔬
農藥殘留檢測儀（FT-NC24）能快速檢測水果蔬菜的農藥殘留是否超標，超標的水果蔬菜就是農藥殘留的含量太多了，就算是用很多的辦法清洗也不能安全食用，未達到超標程度的水果蔬菜在經過認真的清洗之后，是可以放心食用的。農藥殘留檢測儀使用的是酶抑制率的檢測方法，因為農藥成分對酶的活性有抑制作用，根據農藥的多
果蔬呼吸記錄儀分析果蔬在貯藏中的生理變化
果蔬在采收之后，并不會就此停止生理活動，水果、蔬菜在貯藏過程中雖然同化作用基本停止，但是仍在不斷地進行呼吸作用，而呼吸作用會直接制約和影響果蔬的 各種生理生活過程，影響果蔬的貯藏效果，因此在貯藏的過程中，需要使用果蔬呼吸記錄儀了解果蔬在貯藏中的生理變化，通過準確而快速的測定果蔬的呼吸強度來掌握果蔬采
如何降低果蔬呼吸頻率？
1）溫度：呼吸作用和溫度的關系十分密切。一般地說，在一定的溫度范圍內，每升高10℃ 呼吸強度就增加1倍，如果降低溫度，呼吸強度就大大減弱。果蔬呼吸強度越小，物質消耗也就越慢，貯藏壽命便延長。因此，貯藏果蔬的普遍措施，就是盡可能維持較低的溫度，將果蔬的呼吸作用抑制到低限度。 降低果蔬貯藏溫度可以減弱呼
除膩多吃紅色果蔬
紅色鮮果蔬(除膩消食) 國家二級公共營養師錢多多：春節期間，飲食多以油膩為主，腸胃負擔很大，節后最好多吃紅色果蔬，如紅蘋果、紅山楂等。蘋果口感清爽又能幫助消化，其中的果膠有助于解除油膩；而山楂可以消食健胃，是節后清理腸胃的最佳選擇之一。 其次，西紅柿和胡蘿卜也是不錯的選擇，可以適當食用。另外
水培果蔬營養更好嗎
隨著大家對新鮮果蔬越來越重視，有種不受氣候干擾的水培果蔬走進大家的視野。水培果蔬是什么，與傳統種植果蔬有何區別？ 傳統果蔬培養是從土壤中獲得所需的營養物質，水培則是一種高科技的培養模式：直接從營養液中攝取生長所需營養元素。光、水分、營養是植物生長必不可少的，水培技術科學地將這三者結合。水培果
果蔬類樣品前處理
在果蔬類樣品的前處理中，很重要的一部就是樣品研磨。只有將富含水分或纖維的樣品充分研磨，才能保證待測物質的釋放，而為了保證其生物活性，往往需要先將樣品進行低溫處理，例如使用液氮或干冰。在任一類型的機械研磨過程中，操作者們卻常常遇到很頭疼的問題——高強度的機械剪切力產生熱量，樣品隨之脫離低溫，凍結的水分
果蔬快速檢測箱介紹
水果、蔬菜系列快速檢測箱適用于水果、蔬菜中致病菌的快速篩查，常規樣品中衛生指標菌與致病菌的日常監測以及檢測樣品的采集。水果、蔬菜系列快速檢測箱具有檢測項目配置靈活、檢測成本低、檢測時間短、簡便易操作等特點。特別適合于檢測任務重，人員編制短缺和缺少專業技能人員的基層監管執法部門使用。 功能介紹：?
果蔬農藥殘留的真相
您是否曾對購買的果蔬農藥殘留情況感到擔憂？這些農藥殘留真的會對我們的健康造成威脅嗎？接下來讓我們一起探索果蔬農藥殘留的真相吧～ 農藥殘留是怎么產生的？ 農藥殘留是指農藥使用一定時限后殘存于食品農產品、生物體及環境中的微量農藥原體、代謝物和雜質等的總稱。主要來源于直接施用、土壤污染、水質污染和
癌癥專家推薦－抗癌果蔬
抗癌果蔬排行（資料圖） 梨：能生津、潤燥、清熱、化痰。古代醫家多用之于食道癌、賁門癌和胃癌。如《滇南本草》云:“治胃中痞塊食積。”《本草求原》也曾介紹:“治學業衰少，漸成噎嗝;梨汁同人乳、蔗汁、蘆根汁、童便、竹瀝服之。”《圣濟總錄》中還有一便方:?“治反胃轉食，藥物不下;?大雪梨1
果蔬脆片天然健康？
隨著人們對健康飲食的逐漸重視，一些主打“天然、健康”的產品悄然興起，不斷豐富著人們的飲食生活。果蔬脆片儼然成了這種“健康飲食”的代表，自興起以來，一直以其“口感酥脆、風味多樣、營養健康，老少皆宜”受到消費者青睞，不少人被果蔬脆片“低熱量、低脂肪”的特點所吸引，將其作為健康零食常備在身邊。那么，新