MIT要用人工智能幫你做菜：上傳美食照片，給你一份菜譜
在朋友圈看見美食照片總想自己做一份？MIT來幫忙了。 MIT的計算機科學及人工智能實驗室(CSAIL)本周和卡塔爾計算機研究中心(QCRI)一起訓練了一個人工智能系統，名叫Pic2Recipe。給這個系統一張食物照片，它會告訴你該怎么做出來。 Pic2Recipe能通過食物照片推斷出面粉、雞蛋、黃油等食材，然后從它的數據庫中選出幾份與圖片最相似的菜譜推薦給你。 據CSAIL團隊介紹，因為訓練數據集中甜點很多，這個系統尤其“擅長”做曲奇、松餅之類的甜品，而很難教你做卷壽司、奶昔一類的食物，因為通過圖片判斷食材太難了。 他們還做了個網頁版demo，你也可以親自試一下： http://tuesday.csail.mit.edu:4242/ 要完成這個任務，最大的障礙是沒有合適的大規模訓練數據集。 2014年，瑞士的研究人員們建立了一個Food-101數據集，訓練出來的系統識別食物的準確率只......閱讀全文
MIT要用人工智能幫你做菜：上傳美食照片，給你一份菜譜
在朋友圈看見美食照片總想自己做一份？MIT來幫忙了。 MIT的計算機科學及人工智能實驗室(CSAIL)本周和卡塔爾計算機研究中心(QCRI)一起訓練了一個人工智能系統，名叫Pic2Recipe。給這個系統一張食物照片，它會告訴你該怎么做出來。 Pic2Recipe能通過食物照片推斷出
兒童玩具“鉻”有價，島津菜譜來幫你
童產品安全一直受人矚目。玩具材料作為一類嬰童極易接觸吸吮物料，其有害物質的含量限制水平一直是全球關注的焦點。歐盟玩具安全指令（2009/48/EC）除了規定16種可遷移元素含量限值之外，還提出了元素形態分析的要求，包括三價鉻(CrⅢ)和六價鉻(CrⅥ)。其中，對玩具表面刮出物中六價鉻的遷移限量更是要
吃貨減肥神器:手機拍張照－就知食物熱量
減肥的時候總靠自己的意識力去抗衡美食的誘惑？讓智能神器來幫你吧！ 據悉，日前，谷歌推出一款能夠根據食物照片計算食物的卡路里的手機App。當你要吃某種食物的時候，可以先拍一張照片用該App識別一下，就能知道你要吃的這一餐熱量有多高了。而“智能餐盤”SmartPlate則可以直接檢測食物的熱量和營
實用！手機“咔嚓”一下知食物熱量
減肥的時候總靠自己的意識力去抗衡美食的誘惑？讓智能神器來幫你吧！ 據悉，日前，谷歌推出一款能夠根據食物照片計算食物的卡路里的手機App。當你要吃某種食物的時候，可以先拍一張照片用該App識別一下，就能知道你要吃的這一餐熱量有多高了。而“智能餐盤”SmartPlate則可以直接檢測食物的熱量和營
人工智能助力“照片查癌”
借助人工智能技術，日本研究人員開發出一種快速診斷皮膚癌的新方法，能通過皮膚照片立即判斷是否患癌，準確率高達90%。 《日本經濟新聞》26日報道說，這項研究由京瓷公司和筑波大學合作完成。研究人員收集了4000張與皮膚病變相關圖片，讓人工智能系統通過深度學習掌握皮膚癌特征。使用時，醫生只需上傳皮膚
怕胖卻無力抵抗美食？物理學家可以這樣幫你
發達國家居民在變得更加肥胖。英國的肥胖率在過去25年中幾乎增長到原來的4倍；而在經濟合作與發展組織（OECD）大多數富裕的成員國中，超重和肥胖人群占據了大部分人口。導致群體性肥胖的原因多種多樣，久坐的生活方式和高熱量即食食品顯然是重要因素，但事情并不完全如此。 在我們吃東西的時候，體內會進行極
來吧，“專家級”人工智能給你看眼病
中山大學中山眼科中心日前召開新聞發布會，正式推出“眼科人工智能診療”系統。據了解，進入該系統就診的患者，除接受常規診療外，其檢查數據可即時同步到CC-Cruiser云平臺，同時享受由人工智能機器人提供的“專家級”診療。 據介紹，在此之前，由中山眼科中心劉奕志教授領銜中山大學聯合西安電子科技大學
怕胖卻無力抵抗美食誘惑？物理學家可以這樣幫你——
發達國家居民在變得更加肥胖。英國的肥胖率在過去25年中幾乎增長到原來的4倍；而在經濟合作與發展組織（OECD）大多數富裕的成員國中，超重和肥胖人群占據了大部分人口。導致群體性肥胖的原因多種多樣，久坐的生活方式和高熱量即食食品顯然是重要因素，但事情并不完全如此。 在我們吃東西的時候，體內會進行極
英媒：飯前拍照“炫食物”者有輕微強迫癥
"炫食物"是不是一種病 對于分享者來說，如果明知道網上炫食物會帶來不好的結果(比如，過度泄露個人信息)，但依然控制不住自己，分享之后心中又焦慮又后悔，這種情況才可能是輕微強迫癥的癥狀。 "我眼睜睜看著隔壁的妹子，對著一份豬扒飯、一份泡菜、一杯可樂，拍了快二十分鐘，這才放下手機拿起筷子
空氣炸鍋做菜會致癌嗎？
空氣炸鍋很火熱，這個問題的爭論也很熱門。 支持空氣炸鍋的網紅們，把它說得跟神器一樣，既方便又美味還健康。 反對它的“揭秘者”們，把它說得就是個“萬惡資本”的“營銷陰謀”，使用空氣炸鍋就是在交“智商稅”。 但是，空氣炸鍋只是一種廚具，討論它“做菜會不會致癌”完全就是一個偽問題，純屬扯淡，就跟
從緊急救援到烹飪美食，新一代機器人閃亮登場
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/9/509396.shtm ???機器人Robear。 機器人Atlas。 機器人廚師Moley。圖片來源：英國《每日郵報》網站機器人能成為人類平凡生活中的陪伴成員嗎？英國《每日郵報》在
從緊急救援到烹飪美食，新一代機器人閃亮登場
機器人能成為人類平凡生活中的陪伴成員嗎？英國《每日郵報》在近日的報道中指出，機器人能制造汽車、分揀包裹、管理倉庫。如今，從緊急救援到烹飪美食，從教育孩子到陪伴家人，新一代機器人已經滲透到人們生活的方方面面。 緊急救援 Atlas是一個雙足人形機器人，由美國波士頓動力公司開發，美國國防部高級研
美國健康類APP－菜譜計算器知熱量
隨著科技的迅猛發展，手機除了通話發短信外，還具備了"健康小助手"的功能。據英國一家醫療科技創新公司統計，目前全球有超過6萬款不同類型的健康類應用軟件(APP)，在個人健康管理方面，APP正在發揮著越來越重要的作用。本期，我們選取了幾個有代表性的國家，一起來看看他們是如何運用APP來管理健康的。
基因幫你選對象
你可能會與跟自己有共同特征的人結婚，彼此有相似的智力、身高、體重。近日，一項針對數萬對新婚夫婦的研究顯示，這并非偶然。而且，這些選擇參數是由基因決定的。 為了完成該調查，澳大利亞昆士蘭大學遺傳學家Peter Visscher 實驗室的博士后Matthew Robinson及同事，分析了包含人類
北京食藥監局：“餓了么”訂餐黑作坊已取締
3月15日，中央電視臺3.15晚會曝光了外賣訂餐網站“餓了么”存在著商家虛構地址、上傳虛假實體照片等情況。在其網站上注冊的一些商家，實體店面衛生狀況令人堪憂，甚至是一些無照經營的黑作坊。 對此，北京市食藥監局15日晚通過千龍網《首度回應》平臺表示，節目剛剛播出之后，北京食藥監局立即對位于通州
異地美食代購－要當心！
南京的汪家餛飩、上海的小楊生煎、重慶的九村烤腦花……對于一些資深“吃貨”來說，本地外賣已經無法滿足他們的胃口。而在網購平臺，不少賣家也嗅到了商機，推出異地美食代購業務。無論是百年老字號，還是新晉網紅小吃，都有人跑腿代買，并通過快遞發往全國各地。 然而，火爆生意背后暗藏諸多風險。盡管“當天采購、
Appetite：美食導致“傷心培根”
近日研究表明，傷心時吃得過多的人應與那些失去食欲的人區別對待。快樂時吃東西不會導致體重增加。 遭受典型抑郁癥的人在沮喪時沒有太大食欲。然而有時抑郁會伴隨食欲增加，最終導致體重增加。這些人往往患有非典型抑郁癥，并且在冬天感覺尤其明顯。在一項長期研究中，研究人員對298名父親和 294名母親進行了
MIT校長聲援陳剛
1月22日，美國麻省理工學院（MIT）校長拉斐爾·賴夫（L. Rafael Reif）向該校社區發表公開信，詳細闡述了中國南方科技大學與該校華人教授陳剛之間的關系。 信中表示：MIT于2018年與南方科技大學建立了合作關系，在兩所高校創建機械工程研究和教育中心。雖然陳剛是MIT該中心首任主任，
基于大數據的健康未來
顧東君在擔任九陽股份公司新聞發言人五年后，終于轉換自己的人生主戰場，成立了一家名叫微酷客的互聯網科技公司。用顧東君自己的話說，她將“全面擁抱互聯網和大數據時代”。 味庫APP，正是搭載顧東君追趕這個時代浪潮的列車。它兼具美食、購物與社交功能，與眾多美食類APP不同，味庫反其道而行，它需要用戶通
“每天喝八杯水”不科學－健康水做菜更美味
飯菜好吃不好吃，除了烹調技術，還跟水的質量相關，優質的水可以更好提升菜品的美味度。請關注——飯菜香，水質很重要。 人的味覺由哪些因素影響?健康的水做出來的菜是否更好吃?近日，由東麗比諾在北京舉辦的“水與味覺”座談會現場，中華醫學研究會副會長、國家二級營養師、國家高級烹飪師吳利剛現場與市民進
果蠅做菜你敢吃嗎？以色列推出果蠅蛋白粉
蛋白質是最重要也是最貴的營養物質之一。以色列一家初創企業表示，果蠅幼蟲可以生產出大量既經濟又安全的蛋白質。 從營養學的角度來看，果蠅幼蟲富含蛋白質、鈣、鐵、鎂等營養要素，而且不含膽固醇，是一種非常健康的食材。另外果蠅還具有培養周期短、速度快的特點，與其他昆蟲相比，果蠅的飼養成本也十分低廉。
AI與醫學融合：“致盲性眼底病人工智能輔助篩查系統”
12月21日，第十屆重大疾病防治科技創新高峰論壇在京舉行，論壇上展示了多項人工智能（AI）與醫學融合創新成果。“致盲性眼底病人工智能輔助篩查系統”引起現場觀眾的極大興趣。 據悉，該篩查系統由一臺眼底相機、一臺圖像傳輸裝置和AI診斷軟件組成。使用時，由工作人員操作眼底相機為受檢者拍攝眼底照片，通
古DNA幫你看清劍齒虎
研究人員分析了兩種劍齒虎科動物的完整線粒體基因組，他們對這些動物在過去5萬年里的歷史有了新視角。近日，發表在《當代生物學》雜志上的數據表明，在2000萬年前，劍齒虎與現存貓類有共同的祖先。但這兩種劍齒虎大約在1800萬年前就分道揚鑣了。 德國波茨坦大學Johanna Paijmans說：“從線
顯微鏡下的美食
不過，說到這種導管，更常見的應該是藕的。藕斷絲連嘛：藕的“絲”，就是導管的一部分。在顯微鏡下是這個樣子的：簡直就是誰持彩練當空舞啊！怎么樣，顯微鏡下的美食是不是截然不同？
好消息PeproTech－ELISA操作指南視頻已上傳
? ? ?美國PeproTech (派普泰克)?公司是世界上領先的重組細胞因子和蛋白生產商，同時也生產多種細胞因子和蛋白的ELISA法檢測試劑盒，詳細信息請查看www.peprotech.com，或與PeproTech中國代表處?(電話：0512-6832 5993，Email：china@pepr
新手總結PCR/RTPCR疑難雜癥
這里，很多經常遇到的問題，比如引物設計，PCR體系和條件，電泳條帶分析等，我沒有一一詳細列舉，因為這些原因比較容易找到，我這里列舉的可能多是些容易忽略的疑難雜癥，希望對大家有幫助。（說了是疑難雜癥了，可能有一些看法走極端了，但是為了做出實驗，懷疑一切，狗急跳墻，沒事找抽也是值得的）。1.引物設計引物
悲劇！華人博士生在實驗室槍殺導師，曾是“全村的驕傲”
據 WRAL 新聞報道，當地時間 8 月 28 日，美國北卡羅來納大學教堂山分校（University of North Carolina at Chapel Hill，UNC）校園內發生槍擊事件，一名教職員工不幸身亡。嫌疑人為該校應用物理科學專業的二年級博士生齊太磊（Tailei Qi），目前
Science：共生細菌幫你抗過敏
近日，來自法國巴斯德研究所的研究人員在國際學術期刊science發表了一項最新研究進展，他們發現人體內共生菌群能夠調節免疫系統平衡，揭示了共生菌群缺失導致過敏反應產生的具體機制。 人體內棲息著幾十億個共生細菌，每個人體內共生細菌的多樣性都不相同。共生細菌在人體許多生理學過程和機制中發揮重要作用
AI助手“居里”幫你潤色論文
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/10/510424.shtm
75歲老人的恭維話，兼說一份耕耘一份收獲
一，自述 我活了75歲，自己印象中好像沒有對他人說過恭維話。 但是今天，我破例說了一次，不知說該說不該說？說得對不對？ 二，事由 今天2016年4月21日下午4時，我與老伴到青島嶗山太清宮游覽，突然發現眼前一位白發老人是讓我長年尊敬的王蒙先生！ 有一位看似