長沙夏秋食物中毒高發建議不吃街頭散裝鹵菜涼菜
長沙市衛生監督所9月7日發布今年6號消費預警，提醒市民秋季要重點預防細菌性食物中毒及蔬菜農藥中毒。 從長沙市近幾年食物中毒發生情況看，夏秋季節是食物中毒的高發季節，家庭(家庭聚餐)和集體食堂是中毒發生的主要場所，鹵味、涼菜、海鮮是引發中毒的高危食品。 根據該消費預警，市民在蔬菜水果食用前要多浸泡清洗，死魚爛蝦及不認識的野菜、蘑菇不要食用。該負責人還建議，市民應盡量不吃街頭散裝鹵菜、涼菜，少吃路邊燒烤。 ......閱讀全文
長沙夏秋食物中毒高發－建議不吃街頭散裝鹵菜涼菜
長沙市衛生監督所9月7日發布今年6號消費預警，提醒市民秋季要重點預防細菌性食物中毒及蔬菜農藥中毒。 從長沙市近幾年食物中毒發生情況看，夏秋季節是食物中毒的高發季節，家庭(家庭聚餐)和集體食堂是中毒發生的主要場所，鹵味、涼菜、海鮮是引發中毒的高危食品。 根據該消費預警，市民在蔬
夜市餐飲不得經營涼菜
市衛生局昨天發布了7個餐飲衛生相關規范性文件，用一周時間向市民征求意見，包括民俗旅游戶、夜市、餐飲具清洗消毒等。其中提到，夜市要遠離污染源25米以上，距離中小學校和托幼機構門口200米以上，不得經營涼菜。 其中，《北京市夜市餐飲服務食品安全監督管理辦法》征求意見稿中提
涼菜變毒菜－店主被判刑
近日，市第二中級人民法院連續審結兩起危害食品安全犯罪的上訴案件，原審被告人的犯罪手段相似，均是在自制食品中添加亞硝酸鈉后銷售，致使食物中的亞硝酸鹽含量嚴重超標，致人中毒。 被告人楊某在未辦理營業執照及食品衛生許可證的情況下，個體經營涼拌菜加工和銷售。為延長涼拌菜的存放期限，楊某明
實驗證明熟肉放6小時－菌落總數上升258％
日前，北京正式實施《北京市消夏露天餐飲經營管理暫行辦法》，其中規定禁止在消夏露天餐飲場所制售涼菜，在消費者中引起了不小的爭議。 在長沙，市民消夏也最愛吃涼菜，很多人從市場、夜市上買點熟豬頭肉、豆腐絲、毛豆等涼菜，就能享受一頓簡單的消夏餐了。湖南省疾病預防控制中心食品安全監測科科長、副主任醫師梁
珠海香洲食藥監提示：涼菜制作不慎或會感染變形桿菌
根據風險分析，近期為變形桿菌等致病性菌引起食物中毒高發季節，9月14日，珠海市香洲區食品藥品監管局發布提醒稱，市民在家中要謹慎制作涼菜，餐飲單位制作涼菜必須在符合規定的專間內進行，餐飲單位及家庭制作魚、肉、蛋等食物要煮熟煮透，生熟容器刀具定期消毒并分開防止交叉污染。 香洲區食藥監局相關負責人介
云南食藥監發布2017年夏季食品安全預警公告
進入夏季，氣候炎熱多變，食品容易腐敗變質，各種致病微生物易于滋生，發生細菌性食物中毒的風險加大。我省連續出現3起食品安全事件，學校食堂及旅游景區飯店是高風險場所。為確保公眾飲食安全，特發布夏季餐飲業食品安全預警公告： 一、未取得餐飲服務許可證的單位不得從事餐飲經營活動；已取得餐飲服務許可證的應
細菌性食物中毒高發期－提醒：剩飯菜要徹底加熱
市食藥監局昨天發布細菌性食物中毒預警公告稱，上海進入發生細菌性食物中毒高發時段，并對食品生產經營企業和消費者進行食品安全提示，飯菜不能當餐食用完的，應及時冷藏，下一餐食用前徹底回燒加熱。 對于食品生產經營企業，食藥監部門提醒，除常規要求外，不得生產經營腐敗變質、有毒有害、超過保質期限等不符合
中山市食藥監局提醒考生注意日常飲食安全
??2018年中高考在即，為保障廣大考生飲食安全，市食品藥品監督管理局溫馨提醒，廣大考生和家長要注意以下幾點，謹防食物中毒，以免貽誤考試。??一是科學合理膳食。考生最好在家庭、學校食堂和定點的餐飲單位就餐，注重均衡營養，菜肴清淡，少葷多素，不要偏食，切忌暴飲暴食。??二是注意食品安全。家庭用餐要購買
食藥監總局：加強夏秋季食品安全監管防控食物中毒
夏秋季溫度高、濕度大，微生物易于生長繁殖和產生毒素，是食品經營領域中毒事件的易發、高發季節。國家食品藥品監管總局近日發布通知，要求各地有針對性地加強食品經營領域食品安全監管，排查食物中毒風險隱患，防范食物中毒事故。 通知指出，在食品流通環節，要以農村地區、城鄉結合部、城市社區、旅游景區及車站
湖北黃石霍亂疫情確診9例－餐館暫停加工涼菜
昨日湖北省衛生廳公布，確診病例已升至9例，另有陽性帶菌者9例。衛生部稱，已派專家趕赴現場指導。 婚宴人群中出現霍亂 據悉，本次霍亂疫情實驗室確診病例和陽性帶菌者全部發生在10月3日湖北省黃石市一家酒店及其舉辦的婚宴人群中。截至9日，已確診霍亂病例3例，帶菌者1例。 經擴大搜索調
廣東擬禁食品攤販經營盒飯涼菜引熱議
食品攤販將禁止經營盒飯、涼菜等食品，我們的口糧是安全了還是不方便了？近日，廣東省法制辦公布《廣東省食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例（送審稿）》并征集意見，引起公眾熱議。 食品小作坊的生產目錄將有了“禁區”。條例規定，禁止將下列食品列入食品小作坊目錄：乳制品、飲料、罐頭制
小南國連鎖涼菜含菌超標－問題食品全線停售
銅鑼灣時代廣場“小南國”的自家制素鵝樣本，被驗出每克含10萬個金黃葡萄球菌，該款食品已停售。 中新網9月28日電 據香港《文匯報》報道，香港特區政府食安中心于香港著名連鎖上海菜館“小南國”銅鑼灣分店的“自家制”素鵝樣本，驗出可引致嘔吐、腹瀉的金黃葡萄球菌，每克含10萬個病菌。另一間上海菜食肆“九斗
北京擬立法規定食品攤販不得經營冷葷涼菜等
今天上午召開的北京市十五屆人大常委會第五次會議，聽取了《北京市小型食品業生產經營規定（草案）》，草案提出，開辦小作坊、小餐飲，應當向所在地的區食藥監管部門申請許可證。開辦小食雜店，應當自取得經營主體資格之日起30日內，向所在地的區食藥監管部門辦理備案卡。開辦小作坊、小餐飲、小食雜店，應當具有與生
食藥監總局：今夏嚴查食品經營領域預包裝食品和涼菜
國家食品藥品監管總局（以下簡稱：食藥監總局）5月16日印發《關于切實加強夏秋季食品經營領域食品安全監管做好食物中毒防控工作的通知》（以下簡稱《通知》），要求各地針對夏秋季溫度高、濕度大，微生物易于生長繁殖和產生毒素，食品經營領域中毒事件易發、高發的特征，加強食品經營領域食品安全監管，排查食物中
北京食品安全辦：重點防范扁豆和野蘑菇中毒
中秋、國慶兩節將至，本市將迎來食品消費的高峰。今天上午，市食品安全辦發出消費預警，提醒消費者嚴防食物中毒的發生。扁豆和野蘑菇成為市食品辦要求市民重點防范的“目標”。 市食品安全辦首先提醒市民，目前氣溫適于各種微生物的繁殖，食物容易腐敗變質。有些食品生產經營單位制作了許多品種的熟食、涼
東莞全市食品添加劑生產企業年內建食品安全追溯體系
為進一步加強全市食品添加劑生產企業監管工作，市食藥監局召開全市食品添加劑生產企業座談會。 會上，該局食品生產科負責人對《食品安全法》等法律法規和相關標準進行了解讀。 接下來，該局將從嚴格落實主體責任、嚴格食品添加劑生產許可、加強重點環節監督檢查、加大抽檢監測力度等四個方面加強對食品添加劑生產
食物中毒如何治療？
1.一般治療臥床休息,早期飲食應為易消化的流質或半流質飲食,病情好轉后可恢復正常飲食。沙門菌食物中毒應床邊隔離。2.對癥治療嘔吐、腹痛明顯者,可口服丙胺太林(普魯本辛)或皮下注射阿托品,亦可注射山莨菪堿。能進食者應給予口服補液。劇烈嘔吐不能進食或腹瀉頻繁者,給予糖鹽水靜滴。出現酸中毒酌情補充5%碳酸
讓癌細胞“食物中毒”
不錯，我們都經歷過食物中毒，比如說，吃了沒做好的漢堡或其他不潔食物。我們要被大腸桿菌折磨上幾個小時甚至幾天，這種經歷是很難熬的。如果我們能夠把大腸桿菌毒素及其食物中毒癥狀“介紹”給癌細胞如何? 對，這就是現今一些包括我在內的研究者們正在從事的工作。我們在與這些天然殺手打交道，努力化敵為
食物中毒樣本的采集
基礎知識 快檢常識樣本采集樣本制備和前處理 快檢產品排行 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ZYD-F10 ?食品安全快速檢測儀 規格型號：ZYD-F10（12通道）
食物中毒中醫診療技術
? 胃腸型食物中毒較常見，是由于食用被細菌或細菌毒素所污染的食物后引起的急性中毒性疾病。多發于夏秋季，集體發病，潛伏期短，時間集中，病人有進食變質食物，海產品，腌制食品，未煮熟的肉、蛋食物史。各型食物中毒其感染癥狀基本相似，主要表現為腹痛、腹瀉、嘔吐等胃腸炎癥狀。大便可為稀便、水樣便或黏液便、血
西安食藥監局：西洽會實施嚴禁供應四季豆和豆漿制度
日前，記者從西安市食品藥品監督管理局獲悉，西洽會期間各接待單位嚴禁供應四季豆、豆漿、新鮮黃花菜和發芽土豆，食品成品實行48小時留樣。 為切實做好西洽會期間餐飲服務食品安全保障工作，預防和控制食物中毒事件的發生，西安市食品藥品監督管理局制定了餐飲服務食品安全保障工作方案，并對會議期間的食品安
壽宴后數十人腹瀉－疑為鹵菜沒有加熱殺菌所致
9月18日，長沙縣安沙鎮龍華新村的數十位居民紛紛出現不同程度的嘔吐與腹瀉情況。目前，初步懷疑是與他們4天前在村民張洪軍家吃的壽宴有關。 18日上午，記者在安沙鎮水塘醫院的急診室里見到了正在輸液的村民楊利群，她告訴記者，“我肚子疼得特別厲害。”在醫院里，她還碰到了前來就診的鄰居和
洛陽多措并舉加強夏秋季食品安全監管
??河南省洛陽市食品藥品監管局結合夏秋季特點，監管重心迅速前移，集中力量加強食品安全工作。??一是開展夏秋季食品安全專項整治。針對夏秋季食物中毒易發、高發的季節特點，圍繞學校食堂、農村集體聚餐、建筑工地食堂、機關企事業單位食堂等重點環節和風險點，突出冷葷涼菜、裱花糕點、生食海產品、熟肉制品等重點品種
預防食物中毒－要把好“七關”
新華社州5月5日專電(記者岳德亮)即將迎來炎炎夏日，如何防止病從口入日益引起大家的關注。杭州市食品安全委員會近日發出溫馨提示，市民預防食物中毒要把好“七關”。 ――把好食品采購關。購買肉類瓜果時要注意其質量，在正規市場購買質量合格的食品或原料。 ――把好食品保管關。暫時不吃的肉、菜要及時加工后放
家樂福涼菜專柜下面竟發現老鼠消費者憂心食品安全
很多市民在超市買東西就圖個放心，可家住袁家崗的易先生就遇到件讓他感到意外的事，他給時報通66099999打來電話：1月28日，我在家樂福袁家崗店買菜時，不經意間發現涼菜專柜下面大搖大擺跑著一只老鼠，拿出手機，等這只老鼠再次出現，正好被我拍進手機視頻里。 超市買菜發現一只大老鼠
蘋果手機停產，只因食物中毒
據MacRumors報道，路透社稱，由于富士康工廠發生食物中毒事件，印度的iPhone 12生產已經停止。富士康位于印度南部欽奈附近的生產 iPhone 12 機型的工廠，在工人的抗議下，本周將繼續關閉。據報道，抗議者封鎖了通往工廠的一條主要公路，以回應 150 名員工上周因食物中毒入院。據說這一事
急性食物中毒樣品采樣方法
5.1樣品采集的種類和項目應根據病人的癥狀，結合流行病學調查確定，力求及時、具有代表性和針對性。5.2采樣種類：一般包括病人的嘔吐物、洗胃液、血液、尿液、肛拭子（大便）、可疑餐次的剩余食品、食品容器和加工用具表面涂抹物等，可能條件下還應采集廚師和直接接觸食品人員的手拭、肛拭等。5.3采樣人數：一般規
喝冰凍啤酒險些丟性命－專家提醒盛夏須防冰箱病
醫學指導?重慶醫科大學附二院消化科博士?馮曉霞 喝冰凍啤酒，吃冒白煙的冰糕，嚼速凍冰塊……這些都是市民夏季最常見的消暑辦法，但“冰箱病”已成為一大健康殺手。夏季吃冷飲有度，千萬別暴飲暴食，儲存食物要科學，否則輕者致人腹瀉、胃腸炎、重者致人食物中毒，以及成為結石埋下隱患。 盛夏來臨
燒臘鹵水4小時就餿－高溫下裸賣熟食衛生受“烤驗”
某市場熟食店沒有空調，食物容易變質。熟食從市場買回家后最好再加熱 專家稱30℃~40℃細菌繁殖最快 貼心提醒： 最好不吃隔頓涼拌菜 買熟食選有冷氣的店 商場涼菜沒密封別買 取購物憑據以便投訴 熟食買回家后再加熱 太陽底下賣豆漿、菜市場里鹵水、燒臘、涼拌菜一擺就是一整天……廣
大理發布：2015年春季食品安全預警公告
冬去春來，氣溫回升，萬物復蘇，病原微生物又開始繁殖活躍。食物品種、食品儲存條件相應發生變化。不良飲食習慣、食物儲存不當或誤食不安全食品均容易引發食物中毒。為防范和減少食物中毒事件的發生，確保廣大群眾身體健康和生命安全，大理州食品藥品監督管理局特發布2015年春季食品安全預警公告。 一、預防細