氨基酸含量的測定（茚三酮比色法）
原理 凡含有自由氨基的化合物，如蛋白質、多肽、氨基酸的溶液與水合茚三酮共熱時，能產生紫色化合物，可用比色法進行測定。氨基酸與茚三酮的反應分兩個步驟。第一步是氨基酸被氧化形成CO2、NH3和醛、茚三酮被還原成還原型茚三酮；第二步是所形成的還原型茚三酮與另一個茚三酮分子和NH3縮合生成有色物質。 儀器藥品 721型分光光度計 臺天平 減壓蒸餾器 干燥 研缽 容量瓶 移液管 燒杯 試管架 試管 0.2mol/L檸檬酸緩沖液，pH5.0（見附表2） 80%乙醇 10mmol/L KCN：稱取0.1638gKCN溶于蒸餾水中，稀釋至250ml備用（注意：KCN劇毒！） KCN－乙二醇甲醚－茚三酮溶液*：稱取1.25g重......閱讀全文
氨基酸含量的測定（茚三酮比色法）
原理 凡含有自由氨基的化合物，如蛋白質、多肽、氨基酸的溶液與水合茚三酮共熱時，能產生紫色化合物，可用比色法進行測定。氨基酸與茚三酮的反應分兩個步驟。第一步是氨基酸被氧化形成CO2、NH3和醛、茚三酮被還原成還原型茚三酮；第二步是所形成的還原型茚三酮與另一個茚三酮分子和NH3縮合生成有色
氨基酸總量測定：茚三酮比色法
1原理：氨基酸在一定pH范圍內，能與茚三酮生成蘭紫色化合物。可以用比色法定量測定。?2試劑：?（1）磷酸緩沖液（pH.8.04）制備方法如下：稱磷酸二氫鉀4.5350g。定容500ml稱NAH2PO4·12H2O?? 11.9380g分別溶解定容500ml取磷酸二氫鉀10ml與磷酸氫二鈉190ml混
比色法測定磷含量
鉬精礦中鉬的1刪定,部頒標準[ 推薦用氧化性酸溶解樣品,氨水分離鐵的氧化物沉淀,濾液中鉬用鉬酸鉛重量法測定.然后,堿熔酸不溶殘渣．水浸熔塊,用比色法測濾液中鉬.兩次測定之和為鉬精礦中鉬的含量.如此操作,手續較繁鎖.本工作所改進的方法是用碳酸鈉-硼酸鈉于高溫熔解,酸化熔塊,加氨水除雜,用鉬酸鉛重量j擊
比色法測定磷含量的方法
本法系將有機磷轉變為無機磷后進行磷含量測定。磷酸根在酸性溶液中與鉬酸銨生成磷鉬酸銨，遇還原劑即生成藍色物質（三氧化鉬和五氧化鉬的混合物），稱之為“鉬藍”，用比色法測定供試品中磷含量。 測定法 精密量取供試品適量（含磷4～20μg）置試管中，加4滴硫酸（約0.08ml）加熱至炭化，再加2滴高氯
比色法測定物質含量的原理
原理：由于分子中的某些基團吸收了紫外可見輻射光后，發生了電子能級躍遷而產生的吸收光譜。它是帶狀光譜，反映了分子中某些基團的信息。可以用標準光圖譜與測得的光譜作比較進行定性分析。再根據Lambert-Beer定律：A=εbc，（A為吸光度，ε為摩爾吸光系數，為液池厚度，c為溶液濃度）可以對溶液進行定量
茚三酮顯色法測定殼聚糖含量介紹
殼聚糖是甲殼素的脫乙酰基衍生物，是一種分子量較大的堿性多糖。由于分子間和分子內強烈的氫鍵作用，殼聚糖在水及大多數溶劑中的溶解性較差，可溶于醋酸等無機酸的稀溶液中。殼聚糖及其衍生物具有較強的生物活性，具有抗腫瘤、抗凝血、抗血栓、降血脂和增強免疫力等功能。殼聚糖還具有良好的生物降解性和生物相容性，被
茚三酮顯色法測定殼聚糖含量介紹
殼聚糖是甲殼素的脫乙酰基衍生物，是一種分子量較大的堿性多糖。由于分子間和分子內強烈的氫鍵作用，殼聚糖在水及大多數溶劑中的溶解性較差，可溶于醋酸等無機酸的稀溶液中。殼聚糖及其衍生物具有較強的生物活性，具有抗腫瘤、抗凝血、抗血栓、降血脂和增強免疫力等功能。殼聚糖還具有良好的生物降解性和生物相容性，被廣泛
還原糖含量的測定——砷鉬酸比色法
實驗概要植物體內的還原糖主要是葡萄糖、果糖和麥芽糖。它們在植物體內的分布，不僅反映植物體內碳水化合物的運轉情況，而且也是合成其它成分碳架來源和呼吸作用的基質。此外，水果、蔬菜中含糖量的多少，也是鑒定其品質的重要指標。其它碳水化合物，如淀粉、蔗糖等，經水解也生成還原糖。因此，測定還原糖的方法在研究植物
還原糖含量測定(砷鉬酸比色法)
一、目的植物體內的還原糖主要是葡萄糖、果糖和麥芽糖。它們在植物體內的分布，不僅反映植物體內碳水化合物的運轉情況，而且也是合成其它成分碳架來源和呼吸作用的基質。此外，水果、蔬菜中含糖量的多少，也是鑒定其品質的重要指標。其它碳水化合物，如淀粉、蔗糖等，經水解也生成還原糖。因此，測定還原糖的方法在研究植物
還原糖含量測定——砷鉬酸比色法
還原糖含量的測定可用于：（1）反映植物體內碳水化合物的運轉情況；（2）是合成其它成分碳架來源和呼吸作用的基質。實驗方法原理還原糖是具有羰基（>C=O）的糖，能將其它物質還原而其本身被氧化。（1） 還原糖在堿性條件及有酒石酸鉀鈉存在下加熱，可以定量地還原二價銅離子為一價銅離子，產生磚紅色的氧化亞銅沉淀
關于茚三酮顯色反應的其他影響因素分析
茚三酮的不同溶劑對顯色反應也有影響。實驗表明 ,茚三酮的丙酮溶液在 80 ℃以上時顯色較好 ,而茚三酮的水溶液要在 90 ℃以上時顯色才明顯。茚三酮的用量對顯色反應的影響不大 ,可選擇 5mL (或 3mL) 被測液與 1mL (或 0. 5 mL) 茚三酮溶液反應。測定時 ,最好選擇谷氨酸標準
還原糖含量的測定（－SomogyiNelson－比色法）
一.目的在植物營養及代謝研究中，常需測定還原糖的含量，本實驗要求掌握 Somogyi-Nelson 比色法的測定原理。二、原理還原糖是具有羰基（＞ C ＝ O ）的糖，能將其他物質還原而其本身被氧化。(1) 還原糖在堿性條件下加熱，在酒石酸鉀鈉存在的情況下，可以定量地將二價銅離子還原為一價銅離子，即
砷鉬酸比色法測定還原糖含量
一、目的 植物體內的還原糖主要是葡萄糖、果糖和麥芽糖。它們在植物體內的分布，不僅反映植物體內碳水化合物的運轉情況，而且也是合成其它成分碳架來源和呼吸作用的基質。此外，水果、蔬菜中含糖量的多少，也是鑒定其品質的重要指標。其它碳水化合物，如淀粉、蔗糖等，經水解也生成還原糖。因此，測定還原
關于水合茚三酮和氨基酸的反應介紹
茚三酮反應(ninhydrin reaction)這是氨基酸的α-NH2所引起的反應。α-氨基酸與水合茚三酮一起在水溶液中加熱，可發生反應生成藍紫色物質。首先是氨基酸被氧化分解，放出氨和二氧化碳，氨基酸生成醛，水合茚三酮則生成還原型茚三酮。在弱酸性溶液中，還原型茚三酮、氨和另一分子茚三酮反應，縮
比色法測定柿葉中總黃酮的含量
利用黃酮類化合物可與金屬離子形成有色螯合物的原理，建立柿葉中總黃酮含量測定方法，并且對供試品制備方法進行選擇。通過正交試驗設計選取供試品制備條件，采用分光光度法，KAc-AlCl3體系與供試品中黃酮提取物反應，選擇最大吸收波長，以蘆丁為對照品制作標準曲線，并做方法學考察。供試品制備:提取液70%乙醇
重鉻酸鉀比色法測定乙醇含量的方法介紹
.重鉻酸鉀比色法重鉻酸鉀能將乙醇氧化為乙酸，同時6價鉻被還原為3價鉻，可用比色法進行測定。化學反應式如下：標準系列管配制：在10mL比色管中加入各溶液，如下表所示：編號012345體積分數0.1%的標準乙醇溶液（mL）012345水（mL）543210各管中加1 mL 2%重鉻酸鉀溶液，5 mL濃硫
比色法測定供試品中間甲酚含量
本法系依據4-氨基安替比林、鐵氰化鉀在堿性條件下與間甲酚反應生成一種紅色物質，用比色法測定供試品中間甲酚含量。 測定法 精密量取一定體積的供試品，置試管中，定量稀釋50倍，即為供試品溶液。量取供試品溶液1.0ml，加水5.0ml，混勻，依次加pH 9.8緩沖液（稱取無水碳酸鈉6.36g、碳酸
氨基酸總量測定
蛋白質經水解或酶解可由大分子變成小的pro成分，如水解后的產物經胨，肽等最后成為氨基酸，氨基酸是構成pro最基本的物質。水解后的pro和水解前的pro在物理特性，化學結構以及被吸收消化的程度上是很不相同的，其差別與水解的程度有密切關系，分析氨基酸的含量就可以知道水解的程度，也就可以評價食品的營養價值
氨基酸總量測定
蛋白質經水解或酶解可由大分子變成小的pro成分，如水解后的產物經胨，肽等最后成為氨基酸，氨基酸是構成pro最基本的物質。 水解后的pro和水解前的pro在物理特性，化學結構以及被吸收消化的程度上是很不相同的，其差別與水解的程度有密切關系，分析氨基酸的含量就可以知道水解的程度，也就可以評價食
電位滴定法測定氨基酸含量
1、原理氨基酸具有酸性基團—COOH和堿性基團—NH2,利用氨基酸的兩性作用,加入甲醛以固定氨基的堿性,使羧基顯示出酸性,將酸度計的玻璃電極及甘汞電極同時插入被測液中構成電池,用氫氧化鈉標準溶液滴定,依據酸度計指示的pH值判斷和控制滴定終點。2、儀器①酸度計。②磁力攪拌器。③微量滴定管(10mL)。
碘蘭比色法測定精米中淀粉含量的步驟
測定精米直鏈淀粉含量有多種方法，經我們的多年實踐，認為簡易碘蘭比色法具有簡便、快速、準確性較高的優點。 一、原理 碘與直鏈淀粉和支鏈淀粉所形成的碘復合物具有不同的吸光特性。在pH為理。5一理。了的條件下，碘一直鏈淀粉復合物吸收600毫微米附近的紅橙光。反射490毫微米附近的蘭綠光。在光電比色
測定茶葉中氨基酸組分含量的方法及原理
一,紙層析法二,氣相色譜法三,氨基酸自動分析儀測定法另外還有一層其他層析分析法.現在用氣相色譜法和氨基酸自動分析儀測定法比較多一點.基本原理就是利用電荷極性來做分析.
蛋白酶的測定實驗——茚三酮測定法
實驗方法原理茚三酮反應是一種靈敏度高的蛋白實驗。游離的氨基酸可以被高敏感性檢測出來。這個方法可以被用來繼續蛋白質的酶降解。上述的酪蛋白降解在這個實驗系統中用作蛋白酶反應。未水解的蛋白質被三氯乙酸沉淀下來，而茚三酮反應發生在上清液。實驗材料蛋白酶溶液試劑、試劑盒Tris-HClNaOH乙酸三氯乙酸酪蛋
植物組織中可溶性糖含量的測定（蒽酮比色法）
原理 植物在個體發育的各個時期，代謝活動也發生相應的變化，碳水化合物的代謝也不例外，其含量也隨之發生變化。了解可溶性糖含量的變化，在生理上和實踐上都有重要的意義。這里介紹的是蒽酮比色法，糖在硫酸的作用下生成糖醛，糖醛再與蒽酮作用，形成一種綠色的絡合物，顏色的深淺與糖含量有關。方法簡便，
植物水溶性總糖的提取和含量測定——蒽酮比色法
一、目的： 1.掌握蒽酮法測定可溶性糖含量的原理和方法。 2.學習植物可溶性糖的一種提取方法。 3.學習分光光度計的使用。 二、原理： 糖類在較高溫度下可被濃硫酸作用而脫水生成糠醛或羥甲基糖醛后，與蒽酮(C14H10O)脫水縮合，形成糠醛
測定糖的含量－（3,5二硝基水楊酸比色法）
一. 目的 了解3,5-二硝基水楊酸比色法測定糖的原理 掌握總糖定量測定的操作方法 二. 原理 還原糖是指含自由醛基或酮基的單糖（如葡萄糖）和某些具有還原性的雙糖（如麥芽糖）。 它們在堿性條件下，可變成非常活潑的烯二醇。遇氧化劑時，具有還原能力，烯二醇本身則被氧化成糖酸及其他產物
關于茚三酮反應的內容簡介
氨基酸的α-NH2所引起的反應。α-氨基酸與水合茚三酮一起在水溶液中加熱，可發生反應生成藍紫色物質。首先是氨基酸被氧化分解，放出氨和二氧化碳，氨基酸生成醛，水合茚三酮則生成還原型茚三酮。在弱酸性溶液中，還原型茚三酮、氨和另一分子茚三酮反應，縮合生成藍紫色物質。 所有氨基酸及具有游離α-氨基的肽都
復方氨基酸注射液（18AAⅡ）的含量測定
氨基酸取本品,用適宜的氨基酸分析儀或高效液相色譜儀進行分離測定;另取相應的氨基酸對照品,制成相應濃度的對照品溶液,同法測定。按外標法以峰面積計算各氨基酸的含量。
復方氨基酸注射液（18AAⅢ）的含量測定
酪氨酸與色氨酸照高效液相色譜法(通則0512)測定供試品溶液精密量取本品3ml,置100m量瓶中,用流動相稀釋至刻度,搖勻。對照品溶液分別取酪氨酸對照品與色氨酸對照品適量,精密稱定,加0.0 Imol/鹽酸溶液使溶解并稀釋制成毎lml中含酪氨酸0.175mg與色氨酸0.65mg的溶液,精密量取3ml
復方氨基酸注射液（18AAⅣ）的含量測定
酪氨酸與N-乙酰-L色氨酸照高效液相色譜法(通則0512)測定供試品溶液精密量取本品2ml,置25ml量瓶中,用流動相稀釋至刻度,搖勻。對照品溶液取酪氨酸對照品約29mg及N-乙酰L色氨酸對照品約130mg,精密稱定,置同一250ml量瓶中,加流動相溶解并稀釋至刻度,搖勻。精密量取2ml,置25ml